Mindazok számára, akik úgy vélik, hogy egy üveg ketchup csak egy tálas spagetti hozzáadásával válik helyessé, igyekszünk bemutatni az eredeti cukkini recepteket a téli chili kefével.
Zucchini a ketchup chili - recept télen
A megőrzés sokkal könnyebbé és gyorsabbá válik, ha egy kis marcipán ketchupot használ. Az eredmény nem lesz rosszabb, mintha cukkini-t főzne a paradicsomlé .
összetevők:
- cukkini - 680 g;
- Szárított Lavra - 2 levél;
- petrezselyem - 4 ágazat;
- borsópaprika - 6 db;
- fokhagyma - 3 fog;
- ketchup chili - 260 ml;
- só - 25 g;
- ecet - 230 ml;
- cukor - 155 g;
- víz - 1,6 liter.
előkészítés
Mielőtt becsukná a cukkini ketchup chilivel, tegye az előmosott edényeket sterilizálással a fedéllel. Amíg a tartály sterilizálva van, a mosott cukkini darabokat a kívánt alakra és méretre vágják, csak nem túl nagyok. A zöldségek elkészítése után fogja meg a marinátot, amelyhez össze kell ötíteni az utolsó öt összetevőt. Hagyja a marinadát, hogy közepes lángon felforraljon, és szórja a konzervdobozokat, a zöldeket, a paprikát, a darált metélőhagymát és a cukkini darabokat. Töltsük meg a dobozokat egy forró pácban, és fedjük le a steril fedéllel. A süteményes cukkini konzerveket csirkehengerrel a hengerlés után le kell hűteni fordított formában, mielőtt tárolják.
Pácolt cukkini ketchupos chilivel
Ehhez a csipkebogyó elkészítéséhez még cukkinit is fel lehet öltözni, valamint más sütőtökhez és még az uborkahoz is keverni.
összetevők:
- cukkini - 800 g;
- cukor - 290 g;
- só - 75 g;
- ecet - 115 ml;
- torma levelek - 6 db;
- fokhagyma - 6 fog;
- ketchup chili - 210 ml;
- víz - 1,7 liter.
előkészítés
Alaposan öblítse le a bankokat szódával, és engedje le a fedeleket forró vízben. A sárgadinnyek körökbe oszlanak a vastagságban, centiméterben, a tégelyek alján, a ló-retek és a tört fokhagymák fogai mellett. Egyidejűleg keveréket készítsen a tűzhelyen a só, cukor, ecet, víz és ketchup pác. Miután a pácolás forrni kezdett, hagyja forralni pár percig, majd azonnal töltse ki őket a tartály tartalmával.
Cukkini ketchup chili sterilizálás nélkül pácolt, gyorsan feltekercselt és hűlésig invertálva maradt.
Koreai cukkini ketchup chilivel
összetevők:
- cukkini - 2,9 kg;
- akut ketchup - 290 g;
- hagyományos ketchup - 290 g;
- só - 25 g;
- fűszerek keveréke a koreai sárgarépa számára - 5 g;
- növényi olaj - 195 ml;
- cukor - 180 g;
- fokhagyma - 55 g.
előkészítés
Zöldségek kis kockákra vágva. Zománcozott edényekben keverje össze az összes többi összetevőt a listáról, kivéve a fokhagymát. Tegye cukkini a mártással és főzzük kb. Fél órát. Végül vigye a fokhagymát a présbe a munkadarabba. Mossa meg a konzerváló edényeket, oszd meg az előformát, és küldje el sterilizálásra.
Hogyan lehet megőrizni a cukkinit a csirke ketchupral?
összetevők:
- cukkini - 640 g;
- ketchup akut - 75 g;
- víz 640 ml;
- szegfűszeg - 3 rügy;
- fokhagyma - 7 fog;
- só - 25 g;
- napernyők - 6 db;
- cukor - 65 g;
- ecet - 135 g;
- édes paprika - 5 borsó.
előkészítés
A cukkini vastag szeleteket szeletekre vágott, tiszta edényekben sütő esernyőkkel, fokhagymával, szegfűszeggel és borssal. Készítsen egy egyszerű marinát ketchupból, vízből, sóból, cukorból és ecetből. Miután a marinadát forraljuk, öntsük a doboz tartalmát és a sterilizálás előtt fedjük le őket. Steril üregek gördülnek és hagyják, amíg le nem hűlnek.