A malac úgy tekinthető, mint "finom gyógyszer". A friss bogyók egy egyedülálló béta-szitoszterint tartalmaznak, ami hozzájárul a szív- és érrendszer rendellenesítéséhez. A málna rendszeres használata segít megakadályozni a vérnyomáseseteket, csökkenti a vér koleszterinszintjét és megakadályozza az érelmeszesedést. Nézzük meg receptekkel a málna készítését a télen.
Málna recept cukorral télen
összetevők:
- friss málna - 1 kg;
- granulált cukor - 300 g;
- forralt víz - 3 evőkanál. kanál.
előkészítés
Tehát először elkészítjük a málnaakat: mossuk, rendezzük őket, és tegyük őket egy serpenyőbe. Ezután öntsünk cukrot, öntsünk egy kevés forralt vizet vagy gyümölcslevet. Most tegye az edényeket egy gyenge tűzbe, és időről időre rázza fel a hőmérsékletet 85 fokos hőmérsékleten. Távolítsa el a habot egy kanállal, és hagyja állni ezen a hőmérsékleten 15 percig. Ezután töltsük össze a málna lekvárt steril edényekben, töltsük fel egészen a tetejére, és szorosan zárjuk le a fedelet. Fordítsa fejjel lefelé a tégelyeket, és addig hagyja, amíg a teljes hűtést el nem éri.
Málna Recept Télre
összetevők:
- friss málna - 1 kg;
- cukor - 1,5 kg.
előkészítés
Készítsünk málnát, öntsünk rá egy kilogramm cukrot, és tegyük 8-10 órán keresztül hűvös helyen, hogy a bogyó lé. Ezután szűrjük le az elválasztott folyadékot, öntsük a gyümölcslevet egy serpenyőbe, és forraljuk fel egy gyenge tűzért. Ezután öntsön minden maradék cukrot, és ismét forraljuk fel a szirupot , vegyük le a habosított habot. Kész szirup lehűlni körülbelül 70 fokos, gondosan öntsük bort, forraljuk fel és forraljuk körülbelül 5-8 percig. Most tegye be a lekvárt a tégelyekbe, és tekerje fel őket. A pincében, vagy bármely más hűvös helyszínen tartjuk a pihenést.
A málna receptjei téli öt percig
összetevők:
- málna bogyók - 1 kg;
- cukor.
előkészítés
A málna nagyon gondosan válogatott, gallyakból tisztított és néhány bogyót egy zománcba helyezett. Cukrot töltsünk, és fedjük le újra egy réteg bogyókkal. Tegye ezt a kombinációt, amíg az összetevők kimerülnek. Most hagyja el mindent egy ideig az oldalán, majd tegye a serpenyőt lassú tűzbe, forralja fel, és tartsa a tűzhely pontosan 5 percig. Ezt követően azonnal sterilizált edényekbe öntjük és lerakott fedéllel feltekercseljük.
A málna csavar téli receptje
összetevők:
- málna - 3 kg;
- cukor - 4 kg;
- citromsav - 1 csomag.
előkészítés
Először is elkészítjük a bogyókat, és áthelyezzük a málna egy mély tálba, elalvással a cukorral. Most hagyja el a bogyókat körülbelül 3 órán át, majd keverje össze mindent egy fából készült kanállal. Helyezze a tálat a tűzhelyre, forralja fel a lekvárt, dobja a citromsavat és alaposan keverje össze. 15 percig forralunk, eltávolítjuk az edényt a tűzből, és hagyjuk kihűlni. Ezután ismét elküldjük az elakadást a tűzbe, forraljuk fel, majd távolítsuk el a hőtől és hűtsük le. Ezt még több alkalommal tesszük, majd óvatosan öntsük a forró lekvárt a tégelyekbe, és fedjük fel őket fedéllel.
A tél friss málna receptje
összetevők:
- friss málna - 1 kg;
- granulált cukor - 1,2 kg.
előkészítés
A málnákat válogatják, mély tálba helyezik, és alaposan megdörzsölték, vagy egy turmixgépben zúzzák össze. Ezután elaludjon sok cukorral, keverje össze, és hagyja, hogy a kristályok teljesen feloldódjanak. Ezután eltávolítjuk az edényeket a hűtőszekrényben. Egy idő után újra alaposan keverjük össze, és ha a cukor feloldódott, akkor tiszta, sterilizált tégelyeket terítünk.