A cukorka dinnye sokkal kevésbé találkozik, mint a kajszibarackból, az almából, a szilvából készült hagyományos lekvár. Mindazonáltal egyszerűen elkészített és kiváló ízű és aromájú. A szokatlan desszertek rajongói nagyon hasznosak lesznek a görögdinnye lekvártól.
A görögdinnye lekvár receptje
A görögdinnye lekvárának receptje a következő összetevőket tartalmazza: 1 kilogramm görögdinnye, 800 gramm cukor, 2 csésze víz, egy citromlé, vanillin.
A görögdinnye lekvár előtt a húsot le kell hámozni és apró kockákra vágni. A kockákat vízzel kell feltölteni, tüzet felmelegíteni és 5 percig főzni. Ezután hűtsük le a görögdinnye hideg vízzel, lehetőleg jéggel és tartsuk legalább 6 órán keresztül.
A cukrotól és a viztől meg kell hegeszteni a szirupot, és önteni kell egy görögdinnyét. 10 óra elteltével a szirupot le kell engedni, adjunk hozzá citromlevet és vanillint, és felforraljuk. Ezzel a szirupval öntsük újra a görögdinnye húst, és tegyük fel a tűz 5 percig. A hűtést és a forralást háromszor meg kell ismételni, amíg a görögdinnye rugalmas és átlátszó lesz. Ezt követően a görögdinnye húsából önthetjük a dobozokat, és összezsugorodhatunk.
Recept görögdinnye kéreg lekvárra
A görögdinnye vagy dinnye kéreghéj készítéséhez: 1 kg görögdinnye, 2 kg cukor, 1 csésze forralt víz.
A corkot a külső rétegről kell megtisztítani, apróra vágni, tiszta vizet önteni és legalább 48 órát meg kell tartani. A vizet 6 óránként cserélni kell. Két nap elteltével a kéregeket le kell engedni az előzőleg vízből és cukorból előállított szirupra, és forraljuk, amíg átlátszóvá válnak. Amikor a kéreg átláthatóvá válik, ki kell húzni a szirupból, lehűteni, szirupmal feltölteni és tűzbe helyezni. Amikor a szirupban felszaporodnak a kéregek, ráönthetőek a dobozok, és felborulhatnak.
A desszert a görögdinnye kéregből rendkívül finom. Az ilyen szokatlan lekvár meglepetést okozhat családjának és barátainak. De a görögdinnye nemcsak elképesztően ízletes, hanem nagyon hasznos bogyó is. Friss formában vagy konzerv görögdinnye jótékony hatást gyakorol az emberi test munkájára.
Miért hasznos a görögdinnye?
Ősi őseink tudták a görögdinnye hasznos tulajdonságait. Ez a bogyó elsősorban kiváló diuretikum, mivel a görögdinnye összetétele lúgokat tartalmaz, amelyek kedvezően hatnak az ember genitourinary rendszerére.
A görögdinnye sütemények nem kevésbé hasznosak, mint az érett pép. Szárított görögdinnyékből nagyszüleink egy császárat készítettek (100 gramm kéreg 1 liter vizet), amelyet szív- és vesebetegség kezelésére kezeltek.
A görögdinnye magvaknak is hasznos tulajdonságaik vannak. Szárított és őrölt, jó és hatékony eszköz a férgek elleni küzdelemben.
A görögdinnye széles körben használatos a kozmetikai iparban - a görögdinnye kivonat különféle krémek és lotionok része. A görögdinnye maszkját fel lehet készíteni és otthon - 100 gramm görögdinnye húsát 1 evőkanál mézzel keverni kell. Ha ezt a maszkot hetente egyszer alkalmazzák 20 percig, a bőr simaabbá és rugalmasabbá válik.
Milyen vitaminokat tartalmaz a görögdinnye?
A görögdinnye nagy mennyiségű vasat és magnéziumot tartalmaz. Néhány szelet garnélarák tartalmazzák a napi magnéziumot, ami az ember számára szükséges. Az orvosok javasolják a görögdinnye artériás magas vérnyomásban szenvedőknek. A görögdinnye is kiváló megelőző eszköz a vérszegénységben szenvedők számára.
A görögdinnye összetétele magában foglalja a folsavot, amely a zsírok emberi testben történő normalizálásának funkcióját végzi.
Hány kalóriát talál a görögdinnye?
Ez a kérdés természetesen sok nő számára érdekes. A görögdinnye nem nagy kalóriatartalmú termék. Az édesség ellenére a görögdinnye gyakorlatilag nem tartalmaz szénhidrátokat, és 100 gramm görögdinnye kevesebb, mint 40 kcal. Vannak görögdinnye táplálék alapuló bogyó, mivel tökéletesen elégetik, és segít a fogyásban.
Nem szabad elfelejteni, hogy a görögdinnye nem csak előnyökkel jár, hanem árt a bélbetegségben szenvedőknek is - ez a bogyó okozhat puffasztást. Továbbá, a nagy sörénydinamika használatakor meg kell tagadni az edemben szenvedő terhes nőket.