Tehát mindent magam akarok főzni Húsvétra: meg kell festenem tojást, sütni, s húsvétot készíteni! És nézzük meg veled ma, hogy készítsünk egy húsvéti koszorút. Nem csak ez a nagyszerű nyaralás szimbólumává válik, hanem egyedülállósággal és szépséggel kedveskedik Önnek és vendégeinek.
Recept a húsvéti koszorúhoz
összetevők:
- tej - 250 ml;
- száraz élesztő - 7 g;
- liszt - 500 g;
- tojás - 3 db;
- vaj - 100 g;
- cukor - 200 g;
- diófélék - 100 g;
- só - egy csipet;
- kandírozott gyümölcsök - 100 g;
- mazsola - 100 g.
előkészítés
Hogyan készítsünk húsvéti koszorút a saját kezünkkel? A tej felmelegszik, és feloldja száraz élesztőt. Ezután öntsük fel a liszt felét, keverjük össze, fedjük le egy törülközővel és 30 percig meleg helyen töltsük. Opara-nak körülbelül kétszer kell növekednie. Ekkor a fehérjéket a sárgadinnyékről választjuk el. A sárgadarabokat dörzsöljük cukorral, a fehéreket sóval sütjük, amíg buzgó hab keletkezik. A közelgő köpőben lassan infúzi a sárgáját és keverje össze. Ezután felrakottuk az olvasztott vajat. Ezután hozzáadjuk a fehérjéket, és alaposan keverjük össze. Végül öntsük fokozatosan a maradék lisztet és gyúrjuk a tésztát. Fedjük le egy törülközővel, és meleg helyen töltsük körülbelül egy órán át.
Amikor a tészta felemelkedik, újra összekeverjük és újra felemelkedünk. Ezúttal dióféléket és kandírozott gyümölcsöket vágunk. A tésztát 3 részre osztják, mindegyiket egy 10-50 cm-es csíkban forgatva, egyik oldalunkon az anyákat elosztjuk, és egy tekercsben csomagoljuk, és jól szétszakítjuk a széleket. Ugyanazt a csövet készítjük mazsolával és kandírozott gyümölcsökkel. A kapott tekercsek közül a pelyveskáblát fonjuk és koszorút alakítunk ki.
Egy zsíros sütőlapra terítjük, közepére tűzálló formát helyezünk, és a koszorú tetején a tojásokra apró lyukakat készítünk. Sütjük 40 percig 180 ° C-on. Ez minden. Az ünnepi asztal csodálatos és szokatlan díszítése készen áll.