A ribizli lekvár hasznos és ízletes vitaminforrás, különösen télen. Vele nem félek semmilyen betegségtől, és még a gyerekek boldogok lesznek ilyen édes orvosságokkal. A ribizliben sok vitamin található, amelyek segítenek megerősíteni az immunrendszert és elkerülni a megfázást. És ha a hőkezelést nem károsítja, akkor a bogyók előnyei teljes mértékben megmaradhatnak. Most elmondjuk, hogyan készítsük el a lekvárból a pirítóst főzés nélkül, és felejtsük el az összes betegséget az egész télen!
Recept ribizli lekvárhoz főzés nélkül
összetevők:
- ribizli - 1 kg;
- homokcukor - 1 kg.
előkészítés
A bogyók finoman ráncolják a gallyakat, eldobják az elkényeztetetteket, és alaposan öblítik le egy hideg víz alatt, és eldobják egy szűrőn, hogy velük együtt egy jó pohár legyen az összes folyadék. Ezután serpenyőben sütjük a bogyót, amíg a sima burgonyapürét el nem szedjük és a kapott masszát egy serpenyőbe terítjük. Öntsük a cukrot, keverjük össze egy kanállal, és hagyjuk 30 percig feloldani a kristályokat. Miután az idő telt el, gondosan keverje össze újra mindent, és az elkészített tiszta edények szerint öntsön a finom lekvárból a ribizliből. A fedéllel zárjuk le őket, és a hűtőszekrényben, vagy bármely más hűvös helyiségben egész télen tároljuk.
Fekete ribizli lekvár főzés nélkül
összetevők:
- granulált cukor - 1,5 kg;
- ribizli - 1 kg;
- narancs - 1 db.
előkészítés
Narancsot az alábbiak szerint, mossuk és a héjjal együtt daráljuk egy keverőben vagy őröljük át egy húsdarálón. A bogyók ugyanúgy rendeződnek, összetörtek, és narancssárga burgonyapürével kombinálják. Öntsük a cukrot, keverjük össze jól és hagyjuk meleg helyen néhány órát. Ez alatt az idő alatt többször keverjük össze a masszát, hogy feloldjuk az összes kristályt. Ezután rendezze el a sterilizált edényeket, zárja le a fedeleket, a legjobb a nejlonból, és tisztítsa meg télen a hűtőszekrényben.
Vörösborkonyás főzés nélkül
összetevők:
- granulált cukor - 2 kg;
- ribizli piros - 1 kg.
előkészítés
A bogyókat válogatjuk, mossuk, hagyjuk, hogy a folyadékok leereszkedjenek, és egy turmixgépben zúzzuk fel a ribizlit , és a kapott pürét átszűrjük egy szűrőn, hogy a lehető legtöbbet megszabaduljunk a csontoktól. Ezután hozzáadjuk a cukrot, és addig keverjük, amíg a kristályok teljesen eltűnnek. Ezután a bogyós pürét tiszta edényekben terjesztettük, a fedéllé alakítottuk, és a hűtőszekrénybe helyeztük őket.