Nem minden háziasszony, családdal és munkával terhelt, ideje összetett első tanfolyamok készítésére. Ezért előkészítheti a borsch tankolását télen cukorrépa nélkül, ami hihetetlenül könnyű. Ugyanakkor a borscht valóban egyedülálló és meglepő lesz még tapasztalt ínyencekre is.
Borsch tankolás cukorrépa és káposzta nélkül
Egy ilyen cukorrépa nélküli cukorrépa ideális védelmet biztosít a forgalmas kulináris szakembereknek, akiknek nincs jelentős pénzügye.
összetevők:
- sárgarépa - 1 kg;
- só - 600 g;
- tarlós zöldek - 300 g;
- paradicsom - 1 kg;
- petrezselyem zöld - 300 g;
- Bolgár bors - 1 kg.
előkészítés
Távolítsa el a paradicsom paradicsomból, a paprikából - szárakból és magokból, majd vágja őket apró kockákká. Vegyünk egy nagy rést és rácsozzuk a sárgarépát rajta. Vágja a zöldeket a lehető legkisebbre. Keverjük össze a borsot, a sárgarépát, a paradicsomot és a zöldeket, majd jól keverjük össze, majd sóval. Vigye át az öltözködést az elő sterilizált dobozokba, fedje be a kapron fedelét és vigye hűvös helyen.
Borsch tankolás cukorrépa és ecet nélkül
Bár sok ínyencek jobban szeretik a megőrzést, ez súlyos problémákat okozhat az emésztőrendszerben. Ezért, ha cukorrépa nélküli borshch öltözködést szeretne készíteni, akkor a következő bizonyított receptet kell előnyben részesítenie.
összetevők:
- friss paradicsom - 1 kg;
- só és cukor - ízlés szerint;
- keserű bors - 300 g;
- gyömbér - 200 g;
- fokhagyma - 250 g.
előkészítés
Öblítse ki a paradicsomot és a keserű borsot. Amikor egy ilyen borsch tankolást készítenek egy paradicsomból cukorrépa nélkül, a zöldségeket szükségszerűen magokból és talpakból tisztítják. Vágja a paradicsomot apró szeletekre (ha kicsi, csak vágja őket félig). A fokhagyma tiszta és vágja el a magot.
Helyezzük a paradicsomot és a borsot egy turmixgépbe, és finoman simítsuk. Öntsük a keveréket egy serpenyőbe, erős tűzre helyezzük és várjuk a forrázást, majd csavarjuk meg. Só, adjunk hozzá cukrot és őrölt gyömbért. A fokhagymát a paradicsomkeverékbe csepegtetjük, majd körülbelül harminc órára főzünk alacsony hőségben, nem szabad megfeledkeznünk a folyamatos keverésről.
Az üzemanyag-feltöltés előtti sterilizált bankokra öntse és tekerje. Amikor az elegy lehűlt, helyezze át az edényeket hűvös helyre.
Borsch tankolás cukorrépa nélkül sárgarépával
Sok háziasszony számára a cukorrépa nélküli borschoz túlságosan egzotikusnak tűnik. Azonban meg kell próbálnia előkészíteni az első edényt egy ilyen öltözködéssel, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az íze egyáltalán nem lesz hatással.
összetevők:
- forró bors - ízlés szerint;
- hagyma - 200 g;
- ecetsav 70% - 2 teáskanál;
- paradicsom - 1 kg;
- cukrot - 2 tk.
- só - 4 teáskanál;
- káposzta - 1 kg;
- sárgarépa - 300 g;
- édes paprika - 500 g.
előkészítés
A borsch tankolás nélküli cukorrépa-recept alapján a paradicsomot húsdarálóban őröljük vagy keverjük össze. A borsot eltávolítjuk a magokból, eltávolítjuk a szárakat, és csíkokra vágjuk. A káposzta apróra vágott legyen. Sárgarépa és hagyma apróra vágva. Minden zöldséget, kivéve a káposzta, keverik egy nagy serpenyőbe, és a magas hő forraljuk fel. Ezután távolítsa el a keletkező habot, tegye rá a káposztát, és várjon ismét forralni. Forraljuk fel az öltözködést körülbelül 20 percig, folyamatos keverés közben. A főzés végén adjunk hozzá sót és cukrot, majd hagyjuk a keveréket a lemeztől, öntsük az ecetet és keverjük össze. A már sterilizált bankokba töltjük fel a tankolást, feltekerünk, és lezárjuk, amíg teljesen le nem hűl.