A cseresznyeiről még a szezonban is készíthet olyan ételeket, amelyekre nem lesz többlet betakarítás a megőrzésre, de ha még mindig azon töprengtél, hogyan tartsd meg a nyárat a bankban a hidegig, akkor semmi jobb, mint a cseresznye komposzt, és nem gondolhatsz. A szín és az íze gazdag, az ital könnyedén áll a kamrában, anélkül, hogy elvesztené a tulajdonságait, és számos receptnek köszönhetően, amelyeket úgy döntöttünk, hogy összegyűjtjük, az italt nem tart sokáig a felkészülés.
Hogyan készítsük el a cseresznyét télen?
A cseresznye komposzt alap receptje nem igényel semmit tőled, kivéve cseresznye, cukor és víz. Néhány perc, és az asztalán a bankok egy téli italra készített italokat mutatnak be. A receptben egy csonthéjas cseresznyét készítünk, amely enyhe keserűséget ad az italnak, de ha szükséges, az utóbbit eldobhatjuk.
összetevők:
- cseresznye (csonttal) - 430 g;
- granulált cukor - 190 g.
előkészítés
Korábban minden bogyót érdemes megérinteni és alaposan öblíteni. A mosott és szárított cseresznyeit öntse egy edénybe, és vízzel öntse úgy, hogy a tartályt a vállára töltse. Az edények tartalma tele van meredek forró vízzel, fedett műanyag fedéllel, lyukakkal és 15-25 percig marad. A kapott oldatot edénybe öntjük, és cukorral kiegészítjük. Mivel a cseresznye sokkal édesebb, mint a cseresznye esetében a komposzt szokásos alapja, a cukornak a komposzt készítéséhez nem lesz sok. Az édesítőszer hozzáadása után próbálja meg a szirupot és szükség esetén több cukrot szórni. A kristályokat feloldjuk, és feltöltjük a tartály tartalmát. Öblítse ki a dobozokat öblített forrásban lévő vízzel és a téli cseresznyekomotot egy egyszerű recept készítésére.
A cseresznye és a szamóca összetétele a télen
A cseresznye mellett a komposzt céges cseresznye és egyéb szezonális bogyók is, pl. Eper. Az utóbbi, gazdag íze és íze alapján, még minimális mennyiségben is egyértelműen kifejezheti jelenlétét az italban.
összetevők:
- Eper - 280 g;
- cseresznye - 280 g;
- granulált cukor - 195 g;
- egy vanília pohár.
előkészítés
Miután megérinti a komposzt összes bogyóját, valamint az edények öblítését és szárítását, három liter víz forralja fel. A bogyók enyhén cukrozzák, nem püré, hanem a gyümölcs integritását. Töltsük meg a bogyókat a forró vízzel és főzzük alacsony hőfokon körülbelül egy percig, hogy ne forraljuk. A keveréket öntsük az edénybe, gyorsan feltekerjük egy sterilezett fedéllel, és fordítsuk át, és hűtsük le, mielőtt tároljuk.
Savanyú cseresznye kompót citrommal a télen
összetevők:
- cseresznye - 380 g;
- granulált cukor - 380 g;
- citrom - 3-4 ék.
előkészítés
Az édes cseresznye mosása és a szár eltávolítása után töltsük meg a tálat a tiszta bogyókkal, a teljes mennyiség körülbelül egyharmadával. Elaludunk bogyós cukrot. A citromot felforrasztották, hogy az illóolajok maximális mennyiségéhez kiömlõdjenek, és a cukorcsúcs tetejére helyezzük. Töltsük fel a tartály tartalmát forró vízzel, és azonnal feltekerjük steril ónnal
Édes cseresznye tésztát cukor nélkül télen
Ha nem eszel fehér cukrot, akkor a fent leírt receptekben biztonságosan cserélheti ki más édesítőszerrel: mézzel , stevia-val, cukornádból vagy fruktóztól. De ha nem szeretne édes italt cseresznyeibe főzni, akkor csak egy harmadik alkalommal tölti ki a kiválasztott edényt tisztított bogyókkal, majd öntsön forró vízzel, majd felforrósodott fedéllel.