A körtekompozíciót előzetesen és télen készíthetjük el, hogy lenyűgözően aromás és ízletes italokat fogyasszon. Nézzük meg a megőrzés számos módját, és mindenkinek természetes és hasznos komposztot kell kezelnünk.
A tél sterilizálás nélküli körtekomposztja
összetevők:
- körte - 1 kg;
- cukor - 110 g;
- víz - 3 l;
- citromsav - ízlés szerint.
előkészítés
Gyümölcs mosott, öntött a serpenyőbe, tele vízzel és forraljuk fel. Ezután forraljuk fel a gyümölcsöt, kb. 15 perc alatt a közepes hőtől, és tegyük át a körte egy tiszta sterilizált edénybe. Forró levesben citromsavat adunk, cukrot adunk, és mindent összekeverünk, amíg teljesen fel nem oldódik. Forraljuk fel a szirupot és óvatosan öntsük a gyümölcsöt. Ezután dobja fel az edényt, és fordítsa meg, amíg teljesen le nem hűl.
A télen a körtekomposzt receptje
összetevők:
- körte - 2 kg;
- víz 750 ml;
- cukor - ízlés szerint;
- citromsav - csipetnyi;
- a dogrose bogyói - egy csipetnyi.
előkészítés
A szirupot edénybe öntse, öntsön vizet, dobja a cukrot és forralja fel. A körtét lehűtjük és vízbe öntjük, citromsavval megsavanyítjuk. Aztán egy késsel óvatosan kivágjuk a magot, és a létrejövő horonyba dobjuk a kutya rózsa bogyóját. A gyümölcsöt sterilizált edényekbe helyezzük, forró szirupot öntsünk és télen citromsavval 30 percig sterilizáljuk.
Szőlő-körte kompót a télre
összetevők:
- körte - 2 kg;
- szőlő szárak nélkül - 1 kg;
- cukor - 2 db;
- víz - 3 liter.
előkészítés
A körtét mossák, nagy darabokra vágják. A szőlőt megmossák, levágják az ágról, és a gyümölcsöt és a bogyókat egy üvegbe terítik. Ezután öntsünk forró vizet és 10 perc elteltével óvatosan öntsük egy serpenyőbe. Dobd cukrot, keverd össze és öntsd a gyümölcsöt forró sziruptal, azonnal csukjuk le a fedelet.
Körte-vanília kompót a télre
összetevők:
- körte - 2 kg;
- víz - 5 l;
- cukor - 500 g;
- citromsav - 4 g;
- vanillin.
előkészítés
Cukorból, vanillinből, citromsavból és vízből, főz szirupból. Majd tegye finoman szeletelt gyümölcsöt, csökkenti a tűz és főz 10 percig. Ráadásul sterilizált edényekbe zajt emelünk, szűrjük a szirupot, felforraljuk, és töltsük ki a doboz tartalmát. Ezután 20 percig sterilizáljuk őket, és feldobjuk őket.
Hogyan főzni körte kompót a télen alma?
összetevők:
- körte - 1 kg;
- alma - 1 kg.
A szirup esetében:
- víz 400 ml;
- cukor - 400 g.
előkészítés
Az alma körteit mossa, vágja szeletekre, és távolítsa el a magot. Egy serpenyőben főzzük az édes szirupot. Ezután a gyümölcsöt sterilizált edényekbe helyezzük , forró szirupot öntsünk és sterilizáljuk, majd tekerjük.