A citromsav az élelmiszerek fele, és számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik, de negatívan hathat az egészségre. Azok, akik követik az egészségüket, érdekli a citromsav előnyei és ártalmai. Ezt részletesebben meg kell érteni.
A citromsav kémiai tulajdonságai
A fehér anyag természetes vagy szintetikus antioxidánsnak minősíthető. A 175 ° C-ot meghaladó fűtési folyamat során bomlik vízbe és széndioxidba. A citromsav alacsony toxikus hatású, gyorsan feloldódik és tökéletesen keverik más vegyi anyagokkal. Érdemes megjegyezni, hogy ártalmatlan a környezet számára. A citromsav összetétele a gyártás módjától függ. A citrusfélékben, tűkben, bogyókban, makhorka szárakban stb. Található. De ma már nem nyereséges a gyümölcsökből származó sav. Ezért a cukrotartalmú termékekből (cukor, cukorrépa, melasz, cukornád) szintetizálódik az Aspergillus és a Penicillium nemzetség egyes gombáinak fermentálásával a tenyészfolyadékban.
Mennyire hasznos a citromsav?
- A főzés során ezt az anyagot E330-E333 élelmiszer-adaléknak nevezik. A termék édeskés ízű és antioxidánsként szolgál. Az anyag teljesen biztonságos az egészségre, mérsékelt mennyiséggel. A termesztésben majonéz, ketchup, szószok, konzervek, különféle italok, feldolgozott sajtok, zselék, édességek stb.
- A citromsav segít eltávolítani a szervezetből a méreganyagokat. Jó hatással van az emésztésre, javítja az immunitást és szénhidrátokat éget. Csak szilárd formában készül, így nem károsítja a nyálkahártyákat.
- Hideg, citromsav lágyítja a torokfájást. A citromsav 30% -os oldatát fel kell készíteni és óránként öblíteni kell a torkukat. A száraz citromsav helyett lassan feloldhatja a citrom szeleteket bőr nélkül, hogy a gyümölcslé a torok falára kerüljön.
- A limón-szindróma pozitív tulajdonsága volt a citromsavval kapcsolatban. Ebben az esetben a mérgező anyagokat a mérgezett testből gyorsabban távolítja el.
- Ennek az anyagnak hatalmas előnye az új sejtek megújulása, a bőr rugalmassága és a mély ráncok csökkentése. Ezért a gyomornak alacsony savasságú embereknek ajánlatos gyümölcsöt enni az anyag tartalmával, de szigorúan az orvos rendelete szerint.
- A citromsav megfeszíti az arc kibővített pórusait, és fehérítő hatása van. Az arcot törölni kell 2-3% -os citromsav- vagy citromlé-oldattal. Számos rendszeres eljárás elvégzése után a bőr tiszta lesz, és kellemes matt árnyalatot kap.
- Az anyag hasznos a körmök szépségéhez. Gondosan gondoskodik a lemezről, amelynek eredményeképpen a körmök simák és fényesek lesznek. De túl gyakran lehetetlen alkalmazni ezt a jogorvoslatot. A szakértők javasolják a kurzusainak használatát.
A citromsav megsértése
Az emberi test már tartalmaz citromsavat, ezért óvatosan és a dózis figyelembevételével használja. Túl telített oldatok hozzájárulhatnak a bőr irritációjához, különösen az érzékeny bőrűeknél. A gyomor nyálkahártyájának irritációja is előfordulhat. Fontos megjegyezni, hogy a száraz citromsav belégzése nem ajánlott, hogy ne okozzon ingerlést a légzőrendszerben.
A citromsav nagyon értékes termék, de mérsékelt mennyiségben hasznos. Ezért nem ajánlott külön élelmiszerként használni. Az egyetlen kivétel a gyümölcs , amelyben van.