Ha valami tápláló, eredeti és ízletes ételt szeretne kielégíteni, azt javasoljuk, hogy a zöldhagymát és a tojást sütjük. Ez a recept meg fog lepődni Öntől, és nem igényel nagy mennyiségű terméket.
Recept sült pástétomra hagymával és tojással
összetevők:
A teszthez:
- liszt 500 g;
- tehéntej - 350 ml;
- tojás - 1 darab;
- vaj - 30 g;
- fehér cukor - 2 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 1 evőkanál. kanál;
- só - egy csipet;
- élesztő instant - 8 g.
A töltéshez:
- zöld friss hagyma - 1 csomó;
- Csirke tojás - 6 db;
- fűszerek.
előkészítés
A tejet kissé felmelegítik egy mikrohullámú sütőben, majd óvatosan öntjük egy tálba. Ezután öntsön egy kis cukrot, sót, oldjon száraz élesztőt és hagyja 20 percig a szivacsot. Anélkül, hogy vesztenénk az időt, átszitáljuk a szitát, és kivesszük a tojást a hűtőből. A vajot eltávolítjuk a csomagolásból, darabokra vágjuk, tálba rakjuk és vízfürdőbe helyezzük. Megolvad, de ne forraljuk fel, majd hűtsük le. Ezután vezesse a tojást, öntsön a megmaradt cukorra, és pörgesse át finoman. Ezután keverje össze a tojásos keveréket a tejjel és óvatosan keverje össze a villát. Egy mély tálban töltsön ki néhány pohár lisztet, készítsen egy hornyot, és öntsön ki az élesztőfolyadékot. Fokozatosan vezessük be a lisztet és gyúrjuk meg a tésztát. Fedjük le a tálat egy vastag törülközővel, és szobahőmérsékleten kb. 1,5 órán át hagyjuk.
És ezúttal töltelünk a hagymát és a tojást. A tojásokat kivesszük a hűtőből, mossuk, hideg vízbe öntjük, és felforraljuk. Forraljuk 10 percig, amíg teljesen készen nem áll, majd óvatosan ürítse ki a folyadékot, és töltse fel a tartalmat jeges vízzel. A zöldhagymát mossa, rázzuk és késsel megkenjük. Tegyük egy tálba, dobunk egy kis sót, és alaposan mopeljük a kezünket. A hűtött tojásokat a héjból megtisztítják, nagydarabon darálják, és hagymával kombinálják. Nos, keverjük össze a tölteléket, és tegyük félre.
Megközelített tészta elterjedt az asztalon, liszttel megszórva, és dagasztott kézzel. Vágunk apró darabokat, formázzunk golyókat, és könnyedén nyomjuk meg őket, hogy lapos süteményeket készítsünk. Mindegyik közepén elszórtuk a töltelék néhány kanálját, és az éleket feltörjük. A serpenyőben öntsünk egy kis növényi olajat, melegítsük fel, tegyük bele a tuskóinkat, és a süteményeket a tojással és a zöld hagymával közepesen forraljuk néhány percig mindkét oldalon, amíg a vörös állapotban nincs. Most óvatosan tegye őket egy papírszalvére, és hagyja abszorbeálni az összes felesleges zsírt. Tálaljuk a kész teakaszt az asztalra forró, alacsony zsírtartalmú, hűtött tejföllel.
Recept a vöröshagymával és tojással
összetevők:
A teszthez:
- kefir - 250 ml;
- szóda - csipet;
- liszt - 300 g;
- napraforgóolaj - sütéshez;
- fűszerek.
A töltéshez:
- tojás - 4 db;
- zöld friss hagyma - 1 csomó.
előkészítés
A tojások keményen és hűvösen előforráztak. A tészta elkészítéséhez keverje össze a kefir egy csipetnyi sekély sót, és öntsön egy kis növényi olajat. Szitáljuk a lisztet, dobjuk a szódát, hozzáadjuk az elkészített keverékhez, és gyúrjuk a homogén tésztát. A tojásokat apró kockákban megtisztítják és aprítják, a rudat pedig késsel megszórják. Keverjük fel a tölteléket egy tálban, és adjunk hozzá sót ízlés szerint. A tésztát az asztalra forgatjuk, részekre osztva, lapos tányérokat képezünk, zöldségtakaró hozzáadásával. Süsse meg a pástétákat egy jól felmelegített serpenyőben, amíg el nem éri az étvágyat. Most gondosan tegye őket egy szalvéta és áztassa, hogy felszívja az összes felesleges zsírt.