A házi frissen sült zsemléknek kellemes illata van, amely felemeli a hangulatot és a hihetetlen ízeket. Nem könnyű édeskéskéket főzni az élesztő tésztából, de kiváló étel vagy desszert lesz.
Recept az édes péksüteményektől az élesztő tésztából
összetevők:
- tej - 200 ml;
- liszt - 760 g;
- száraz instant élesztő - 1 tasak;
- tojás - 1 darab;
- vaj - 55 g;
- cukor - 95 g;
- Jam berry - 100 ml.
előkészítés
Az édes élesztő zsemle receptje meglehetősen egyszerű. Először is, tejet viszünk, öntsük egy üstbe, melegítjük, cukrot és élesztőt dobunk. Keverjük fel a tartalmat, és hagyjuk néhány percig. Időközben a lisztet szitáljuk és óvatosan öntjük a tejkeverékbe. Hagyja a kanál 15 percig, majd vezesse be a csirke tojást tojást külön. Adjuk hozzá a megolvadt vajat, és finoman keverjünk össze mindent. Készen áll a tésztát a lisztre öntött asztalra, óvatosan kézzel gyúrja és hagyja 20 percig "pihenni". Ezt követően apró golyókra osztjuk őket, formázzuk az egyes tortaformákból, és helyezzünk el egy párat a központba. Forgassa a munkadarabokat golyókba, öntsön egy penészgombába, és olajjal oldja le őket. Sütjük a termékeket 25 percig, és megszórjuk édes édes élesztő zsemle poralakítás előtt cukorporral vagy őrölt fahéjjal.
Édes barmok a puff élesztő tésztából
összetevők:
- kész puff élesztő tészta - 500 g;
- tojássárgája - 3 darab;
- dió - 305 g;
- cukor - 105 g;
- konyak - 25 ml;
- őrölt fahéj - 0,5 ts;
- Vanillin - ízlés szerint;
- tej - 45 ml.
Mázhoz:
- porcukor - 55 g;
- víz szűrt - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
Mielőtt megkóstolná az édes tésztát az élesztő tésztából, készítse elő a dióféléket: tisztítsuk meg a kagylókat, és keverjük össze őket egy keverőben. A sárgabarackot cukorral, öntsük a konyakot, dobjuk a dióféléket, fahéjat, vanillint és fokozatosan öntsük a tejet. Minden gondosan keverjük össze. A tesztcsomagot előzetesen kiolvasztják, feltekeredik a berendezésen és 8 csíkra vágják. Mindegyik munkadarabhoz tegye a tölteléket, és lapos kolbászká alakuljon. Megoldjuk a széleket, formázzuk a zsemleket, összecsukjuk őket egy csomóval. Tegye őket egy sütőlapra, és hagyja körülbelül 30 percig. Ezután megkenjük a tojássárgáját, és 25 percig előmelegített sütőben tesszük. A kész zsemleit lehűtik, és meleg cukornádból és hideg vízből készített meleg mázzal öntik.