A királyi sajtkrém receptje éppen ellentétes a szokásos receptekkel. Rozsdamentes süteményből készül, és egy torta megjelenése, két réteg között, amely a legérzékenyebb túró tömeg. Nézzük együtt, hogyan kell előkészíteni egy ilyen szokatlan, de nagyon ízletes, királyi sajtkrémt.
Pite "Tsar's Cheesecake" a túróval
összetevők:
A teszthez:
- liszt - 470 g;
- margarin sütéshez - 300 g;
- Vaníliacukor - 2 tk.
- granulált cukor - 120 g;
- sütőpor - 1 csomag.
A töltéshez:
- túró - 800 g;
- csirke tojás - 3 db;
- granulált cukor - 220 g;
- Vaníliacukor - 3 teáskanál.
előkészítés
Töltött sajt a töltés jobb törölni egy szitán, akkor lesz szelíd és szellős. Neki tojásokba vezetünk, cukrot, szokásos és vaníliát öntünk ki. Hát, addig keverd mindaddig, amíg a tömeg homogén lesz, és tegye félre.
Szitáljuk a lisztet egy edénybe, és itt kezdjük a hideg margarint dörzsölni, és hogy ne ragadjon a rácsra, folyamatosan lisztbe keverjük. Add hozzá vaníliás cukrot, sütőport és sima cukrot. Keverje össze a tészta összes összetevőjét, hogy ne csak egy csomó, hanem egy felaprított májkenyér süti. A tésztát, valamivel több mint a felét, egy olajozott formát adnak margarinnal. A tetejétől tegye fel a torma tömegét, amely a maradék tésztával borítja. A sütőben, 190 fokos hőmérsékleten sütjük a királyi sajtkenyeret. 40 percen belül készen áll, de ne rohanjon ki az alakból, hagyja állni 10 percig, majd tegye rá az edényre.
Cári sajttorta túróval többváltozós
összetevők:
A teszthez:
- liszt - 250 g;
- Vaj - 160 g;
- sütőpor - 1,5 ts.
- cukor - 80 g.
A töltéshez:
- túró - 450 g;
- Vanilla - 1 csomag;
- cukor - 150 g;
- mazsola - 70 g;
- tojás - 3 db.
előkészítés
Öblítse le a cukrot tojással, és adj hozzá vanília. Kombináljuk a tömeget a túrókészülékkel, és keverjük össze. Szétszóródott
Vaj vajat, cukrozva, és öntsük mindent a szitált lisztet sütőporral. Gyúrjuk a tésztát, nem összegyűjtjük egy darabban, hanem éppen ellenkezőleg, összeomlik. A tálat a többrétegű tálban kenjük egy darab vajjal, és tegyük bele a fésült tészta felét, hogy teljesen fedjük le az alját. Tetejére töltött sajtot töltöttünk, majd fedjük le a maradék tésztából. A hőmérsékletet 180 fokban állítjuk be, és az idő 50 perc.
Tsar sajtkenyérjét a teljes hűtést, a szeletelt tejet, a mézes snacket ajánljuk.