A klasszikus receptben mindig hozzáadunk tojást a szeletekhez. De néha valamilyen ok miatt az emberek nem használják ezt a terméket. Az egyik ilyen eset a lencse ételek készítése. Tehát most elmondjuk neked, hogyan kell főzni a tojások nélkül. Az alábbiakban megtalálja a recepteket mind a mindennapi és a sovány asztalra.
Sárgarépa csirke tojás nélkül
összetevők:
- sárgarépa - 500 g;
- fekete kenyér - 100 g;
- szárított sárgabarack - 40 g;
- kapros - 30 g;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Szárított sárgabarack meleg vízben 10 percig, sárgarépát megtisztítanak, és három nagydarabra. Grind kenyeret - megteheti egy turmixgép. Dill apróra vágva. A szárított sárgabarackok összeolvasztják a vizet, és kockára vágják. Összekapcsoljuk az összes összetevőt, borsot és sót adunk ízlés szerint, keverjük össze. Ha sok gyümölcslevet osztanak ki, akkor adjunk hozzá egy kis kenyérsütést ahhoz, hogy a tömeg vastagabb legyen. Szeleteket képezzünk és két oldalról felmelegített növényi olajjal sütjük.
Tojás nélküli halszeletek receptje
összetevők:
- halak filé - 500 g;
- szárított kenyér - 400 g;
- tej - 100 ml;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- zöldség kapor;
- só, fekete őrölt bors;
- növényi olaj.
előkészítés
Először elkészítjük a kenyérsütést. Ehhez adjunk hozzá 300 gramm kenyeret a keverő tálba, és morzsoljuk. Halfilmet, szárítsuk meg és engedjük át a húsdarálót. 100 g kenyeret 100 ml tejben áztatva, és hagyja lágyítani a kenyeret. Ezután préseljük és hozzáadjuk a darált halhoz. Ott is zúzott zöld kaport, fokhagymát, sót és borsot átadtak a sajtóban. Alaposan keverje össze mindent. Nedves kézzel összegyűjtünk egy kis darált húst és formázzuk a szeleteket.
Mi dobjuk őket a kenyérmorzsákba, és tegyük egy serpenyőbe előmelegített növényi olajjal. 3. Az egyik oldalon süssük le a perceket, majd óvatosan fordítsuk, és egy percig sütjük vissza, majd tegyük a tüzet minimálisra, öntsünk kb. 50 ml vizet, fedjük le a sütőedényt, és tegyük a tojást a tojás nélkül.
Csirkecsirke tojás nélkül
összetevők:
- darált hús - csirke - 600 g;
- hagyma - 100 g;
- meleg tej - 150 ml;
- kenyér - 2 szelet;
- só, fűszerek - ízlés szerint;
- növényi olaj.
előkészítés
A tejzsírt meleg tejben áztassa. Amint lágyul, nyomja össze és keverje össze a keverőt. A kapott masszát darált húsokkal keverjük össze. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, sót, fűszereket, hogy megkóstoljuk és keverjük. A tömegeket nagyon jól kell gyúrni, még kissé visszafordulva is.
Nedvesítse a kezét a vízben és folytassa a csipke kialakulását. Egy serpenyőben melegítsük fel a növényi olajat, és mindkét oldalról apróra vágjuk a szeleteket. Hajtsa őket egy serpenyőbe, öntsön kb. 100 ml forró vizet, tetején a víz egy serpenyőben, fedjük le a fedelet, és főzzük 20 percig zárt fedéllel egy kis tűz. A tojás nélküli csirkehúsból készült csirkék készen állnak, az asztalra szolgálhatják!
A szójababok tojás nélküli csirkék
összetevők:
- szójabab - 1 üveg;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- hagyma - 2 darab;
- liszt - 2 evőkanál. kanál;
- növényi olaj;
- só, fekete őrölt bors.
előkészítés
A szója hideg vízben áztassa az éjszakát. Reggel kifolyjuk a vizet, folyóvíz alatt mossuk le a szóját, friss vízzel töltöttük és főzöttük. Ez a folyamat körülbelül 3 órát vesz igénybe. A kész szóját kétszer hagyták el egy húsdarálón keresztül. A finomra apróra vágott hagymát, a fokhagymát a sajtón áthaladva, a zöldségeket szója-töltelékre terjesztjük. Solim, bors, adjuk hozzá a lisztet és keverjük össze. A szeleteket nedves kézzel formázzuk és lisztbe forraljuk. Sütjük jól fűtött növényi olajban, először egyik oldalról, amíg a kéreg meg nem alakul, majd fordítsuk át őket, és zárt fedéllel egy kis tűzön át készre készen állni.