A Kornik húsával és burgonyával ízletes ízletes, kellemes és illatos tál, amely lédús tölteléket tartalmaz. Nézzük meg veled a recepteket főzni kurik hússal és meglepetés a rokonok egy ilyen csodálatos pite.
A kurik és a hús receptje
összetevők:
A teszthez:
- vaj - 200 g;
- kefir - 250 ml;
- szóda - 0,5 ts.
- liszt - 600 g.
A töltéshez:
- marhahús - 500 g;
- burgonya - 5 db;
- vaj;
- izzó - 4 db;
- fűszerek.
előkészítés
Most mondd meg, hogyan kell főzni egy kurikot hússal. A zsíros joghurttal kevert szódát és a hűtött krémes olajat egy vízfürdőbe olvasztva adjuk hozzá. Ezután öntsük a lisztet apró részletekben és gyúrjuk meg a nem ragadós tésztát.
Eközben tisztítjuk a burgonyát és vágjuk szalmával. Az izzót vékonyan aprították, és a marhahúsot mossák, szárítják és kis darabokra aprítják. Megközelítettünk a tésztát, amelyet apró darabokra osztunk és lapos süteményt készítünk.
A közepén egy kis húst terjedtünk el, sót adunk, a hagymával takarjuk a húst, és egy kis burgonyát rakunk a hagymára. Kenje meg a tölteléket olajjal, apró croutonokat képezzünk hússal, összegyűjtjük a tésztát a szélekről, és hagyunk egy kis lyukat a tetején. A tálakat egy zsíros sütőlapra terítjük, és egy sütőben egy gyönyörű, vöröses színűre sütjük.
Kornik rizs és csirkehús
összetevők:
A teszthez:
- vaj - 200g;
- kefir - 250 ml;
- szóda - 0,5 ts.
- liszt - 600 g.
A töltéshez:
- csirke - 1 darab;
- krém - 50 ml;
- szerecsendió - csipet;
- citrom;
- petrezselyem;
- rizs - 1 tétel;
- húsleves vagy víz - 6 darab;
- tojás - 5 db;
- vaj - 1 evőkanál. kanál;
- fehér gomba - 0,5 tétel;
- tejföl - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
Mossuk a csirkét, forraljuk fel sós vízben, óvatosan vegyük ki a levestől, enyhén hűtsük le, vágjuk a mellet szeletekre, és távolítsuk el a maradék húst a csontokról, és vágjuk darabokra. 50 ml-es csirkehúslevesben tejszínes, muszájos tejet adunk hozzá
Ezután öntsön egy kis csirkehúslevet a kancsóba, dobja a rizst, egy csomó zöldet és főzzön további 5-7 percig. Külön megforraljuk a kemény tojást, tisztítsuk meg őket és finoman vágjuk. Passer a vaj tört fehér gomba, majd adjunk hozzá a tejfölt és pörkölt, amíg főtt.
A legtöbb vizsgálatot egy rétegbe tekerjük és egy sütőlapra helyezzük. A közepén feküdt a rizs fele, majd néhány tojást, csirkét és gombát. Ezután ismét ismételje meg a rétegeket ugyanabban a sorrendben, fedje le a tölteléket egy újabb réteg hengerelt tésztával, gondosan fektesse le az éleket és 220 ° C-on sütve készen.