Sajtos sütemények. - egy kiváló étel, amely tökéletesen illeszkedik minden mellékételhez. Több eredeti és egyszerű receptet kínálunk a cukkini főzéshez.
Sült sajttal töltött cukkini
összetevők:
- izzó - 1 darab;
- cukkini - 600 g;
- csirke tojás - 3 db;
- sajt - 3 db;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- növényi olaj - 3 evőkanál. kanál;
- fűszerek és gyógynövények.
előkészítés
A squash mosása, dörzsölve egy nagy mazsolással, egy csipet sót, keverjük össze és hagyjuk 10 percig. A vöröshagymát vékony félgyűrűkkel megtisztítják. Az olvasztott sajtokat ugyanazokkal a lemezekkel zúzzák össze. Egy vastag fenekű serpenyőben felöntjük a növényi olajat, és felmelegítjük a tűzhelyre.
Zucchini óvatosan összezúzta a felszabadult folyadékot, tegye rá egy serpenyőbe, hozzáadja a hagymát, helyezze a sajtlapot tetejére, és melegítse egy kis tűz mellett, folyamatosan, keverés közben. Ezután adjunk hozzá sót ízlés szerint, fokozzuk a fokhagymát, távolítsuk el a tányérról, és hűtsük le meleg állapotba. Ezúttal a tojásokat jól fel kell itatni a levegőtömegre, és cukkini-sajt keverékbe kell önteni. A penészt olajjal kenjük, sajtos cukkínit állítunk elő, előmelegített sütőbe helyezzük 180 fokosra, s kb. 50 percig sütjük, amíg rozsdamentes kéregre nem kerül.
Rolls of cukkini sajt
összetevők:
- cukkini - 2 db;
- tej - 350 ml;
- Bolgár bors - 1 db;
- paradicsom - 2 db;
- Adyghe sajt - 150 g;
- tejföl - 150 ml;
- kemény sajt - 120 g;
- kapor - 1 csomó;
- fűszerek.
előkészítés
Zucchini alaposan mosni, törölközővel szárítani, vékony lemezeken vágni, átönteni egy tálba, és forralni a tejet. Adjunk hozzá egy kevés sót, egy csipet borsot, enyhén keverjük össze és 15 percig félretesszük. Az Adyghe sajtot nagydarabra dörzsöljük, majd összezúzzuk
A paradicsomot és a bolgár borsot feldolgozzák és szeletekre vágott zöldségeket. Most finoman csepegtetjük a cukkini tejet, tegyünk egy kanálnyi sajtot az egyes lemezek szélén, egy paradicsomot és egy borsot. Ezután szorosan lezárja a tekercset, és cukkinira helyezze a sajtot és a fokhagymát olajjal olajozott olajsajtolóval. Kemény sajtot dörzsölgetett az unokájára, hozzáadott tejföllel, egy kis kurkumát és sót. Öntsük a tekercseket az így kapott töltelékkel, és helyezzük az edényt az előmelegített sütőbe 30-40 percig.