A soufflé-hús külön-külön, vagy különféle adalékokkal főzhető. Ez a szalonna könnyedén sült, miközben felemelkedik a sütőben, és egy táplálékosabb változatban készül egy párra.
Receptek leírása arról, hogyan kell főzni a souffle hús osztjuk tovább.
Húsleves sajtos sütőben
összetevők:
- reszelt parmezán - 2 evőkanál. kanál;
- Vaj - 3 evőkanál. kanál;
- száraz mustár - 3 evőkanál. kanál;
- Szárított fokhagyma - 1 teáskanál;
- liszt - 3 evőkanál. kanál;
- só, bors - ízlés szerint;
- Tej - a tétel 1 1/3 része;
- tojássárgája - 4 darab;
- tojásfehérje - 5 db;
- cheddar sajt - 180 g;
- marhahús - 300 g.
előkészítés
A felhalmozódott formák kis mennyiségű vajjal vannak elkenve. A falak és a formák alja parmezánnal megszórva. Fedezze le a formákat egy filmmel, és tegye be a fagyasztóba.
A sütőt 190 fokig melegítik. A serpenyõben megolvasztjuk a vajat, és liszttel, mustárral , sóval és fokhagymával keverjük össze. Hagyja pár percig forralni az elegyet, majd öntsön a tejbe, folyamatos kevergetve vastag mártással. A mártást a tűzből eltávolítjuk.
Különbözően megsütjük a tölteléket, amíg készen van. A tojássárgáját felvertük, és hozzáadjuk a tejjel. Azt is elküldjük a reszelt cheddar darált hússal.
A tojásfehérjét önállóan tegye fel a szilárd csúcsokig. A levegő fehérje tömegét sajt- és hús keverékben adagoljuk, folyamatosan és finoman kevergetve. Töltsük fel az elkészített öntőformákat 2/3-as tömörítéssel, majd helyezzük a formákat egy sütőlapra, és tegyük a sütőbe. A darált hús húsa 35 perc után készen áll.
Húsleves mikrohullámú sütőben
összetevők:
- Darált hús - 250 g;
- vaj - 50 g;
- növényi olaj - sütéshez;
- liszt - 3 evőkanál. kanál;
- só, bors - ízlés szerint;
- tojás - 3 db.
előkészítés
A darált húst a növényi olajban aranybarna színűvé tegyük. Keverjük össze a darált lisztet és tojássárgáját. Só és bors ízesítik. A megmaradt tojásfehérjét kemény csúcsokra vágják, és a húsra levegőtömeget vezetünk be. Az olajos kenésű öntőformákon levő füstöt helyezzük el és a mikrohullámú sütőbe 15-20 percig tesszük. Kész szendvicset öntött vajat.
Kívánt esetben egy ilyen soufflé leves többváltozós formában is elkészíthető. Helyezze a szerszámot a készülék aljára, és állítsa a "sütési" módot 30 percre.
Húsleves steak gyermekeknek
összetevők:
- csirkemell - 200 g;
- tojás - 2 db;
- búzadara - 2 teáskanál;
- tej - 2 evőkanál. kanál;
- só - csipet.
előkészítés
Csirkemellel darált tojással, mangóval és tejjel. Adjunk hozzá egy csipet sót a keverékhez, és terjesszük a tömeget a kenéses szilikon formák fölé. A diétás húsleveseket főzzük kettõs kazánban, multivárkában vagy egy serpenyõben forró vízzel 20-25 percig.
Hogyan készítsünk húsleveseket szárított húsra?
A szárított hús mindenféle ételhez nyúl. Általában ez a termék könnyen megtalálható a szupermarket osztályánál, ahol különféle ételeket értékesítenek. Próbáld ki ezt az eredeti receptet, és nem fogod megbánni.
összetevők:
- vaj - 4 evőkanál. kanál;
- hagyma - 1 db;
- szárított marhahús - 115 g;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- tökpép - 300 g;
- zöldségleves - 1 1/4;
- só, bors - ízlés szerint;
- kemény sajt - ízlés szerint;
- tojásfehérje - 5 db.
előkészítés
A sütőtök forraljuk, amíg puha egy sózott zöldséglevesben . A kész munkákat keverőben keverik össze. A hagymát és a vajat a fokhagymával keverve puhára vágjuk. Adjuk hozzá a zúzott, szárított húst a hagymának. Most keverje össze a sütőtörköt és a hagymát, tegye a tojásfehérjét egy keményhabba, és olajozott formákra terítse a keveréket. Tegyük fel a szeszélyt előmelegített sütőben 200 fokig 10-12 percig. A főzés végén süsse meg a tálat.