A padlizsán tekercsek segítenek a gala menüt új, eredeti ételekkel tölteni, amelyeket minden vendég értékelni fog. Különböző finomságok és sütési módok, mivel minden nap ezt a kezelést előkészítheti, anélkül, hogy megismételné.
Padlizsánhengerek különböző töltelékkel - receptek
A tekercsekben csomagolt padlizsánnyal jól néz ki az ünnepi asztalon, látványos megjelenésük és hihetetlenül ízletes. Az ötlet megvalósításához az alapítványt fel kell készíteni, mert maguknak a zöldségeknek kell feldolgozni.
- A paradicsomokat nem tisztítják, mert meg kell szabadulniuk a keserűségtől: vágják le a gyümölcsöt a lemezek mentén, a vastagsága nem több, mint 5 mm. Spread egy tálban, sózva. Hagyja 20 percig, mossa le, óvatosan szárítsa meg.
- Maguknak a padlizsánlemezeket sütjük sütőben vagy sütjük.
- A padlizsánhengerek töltése változatos lehet. Először a megfelelő tésztát impregnáltuk egy megfelelő mártással, lágy sajtral, majd betöltjük a javasolt összetevőket és összecsukva.
- A padlizsánhengerek legnépszerűbb töltése majonézes-fokhagymás mártással és paradicsomos szelet. Ezt a snackt Teschin nyelvnek hívják.
- Élvezheti a snackeket mind hideg, mind meleg változatban.
Rolls of padlizsán sajt és fokhagyma
A legegyszerűbb változat a rágcsálnivalók, amelyeket mindenki megvalósíthat - selymet, fokhagymát és majonézt. A felfrissülést hideg formában, fél óra impregnálás után szolgálják fel, bár másnap az előétel még finomabb lesz, ha a reggelig érdemes. A sajt választott fuzionált, minőségi, melyet bármilyen probléma nélkül lehet reszelni, a pép nem illik.
összetevők:
- padlizsán - 1 db;
- sajt - 100 g;
- kemény tojás - 1 darab;
- fokhagyma - 2 fog;
- majonéz - 1 evőkanál. l;
- olaj, só.
előkészítés
- A paradicsomokat lemezekre vágjuk, sózzuk, mossuk, alaposan megszárítjuk.
- Öblítse le a serpenyőben, tegyen rá egy papírtörölközőt a felesleges zsír felszívására.
- Rántott sajtot és tojást, keverjük össze a majonézzel és az apróra vágott fokhagymával, hűtsük 30 percig.
- Helyezzük a mártást az állományra, feltekerjük a padlizsán tekercseket.
- Tegyen félórát az impregnálás után.
Padlizsán tekercs dióval
Páratlan grúz előétel - a padlizsán tekercsek diófélékkel, ez a kezelés különösen azért szükséges, hogy a szerelmesek össze tudják keverni a szokatlan termékeket az élelmiszerekben. A kitűnő edény nagyon gyorsan elkészül, de időbe telik az impregnálás, 30 perc elég. A receptben való impregnáláshoz túrót javasolnak, ha kívánatos, helyettesíthető majonézzel vagy tejföllel.
összetevők:
- padlizsán - 3 db;
- lisztet kenyérsütésre;
- olaj sütéshez;
- diófélék - 50 g;
- fokhagyma - 2 fog;
- túró - 100 g;
- koriander - 20 g;
- só;
- gránátalma magvak dekorációhoz.
előkészítés
- Padlizsán vágott hosszú lemezek, sózott, mosott, szárított.
- Törzs lisztben, két oldalról sütjük.
- Keverje össze a diót, a túrót, a fokhagymát és a zöldeket egy keverővel.
- Töltsük meg a tuskókat töltelékkel, tegyük a hüvelyben a tojásgyümölcshöz tartozó dióféléket 30-40 percig.
Paradicsommal és fokhagymával padlizsánvertek
A padlizsánnal, sajtokkal és paradicsomokkal ellátott tekercsek a híres "Teshchin tongue" snack jó és egészségesebb változatai, mivel ricinát használnak majonéz helyett az impregnáláshoz. Az edény ízletes marad, és másnap elkészülhet, és gyors evésként szolgálhat fel, ahol ebédelni fog a főétel.
összetevők:
- padlizsán - 2 db;
- paradicsom - 1 db;
- ricotta - 100 g;
- fokhagyma - 2 fog;
- kapros - 20 g;
- só, olaj, liszt kenyérsütésre.
előkészítés
- Padlizsán vágott, kezelje, hogy távolítsa el keserűség, száraz.
- Törzs, barna mindkét oldalán egy grilltálhoz.
- Keverje össze a ricotta fokhagymát, apróra vágott fűszereket.
- Vágja a paradicsomot szeletekre.
- Kenje meg minden tányér ricottával, rakja le a paradicsom szeletét, tekercs tekercseket.
- Húzza meg a munkadarabokat nyársal, fél órás hűtést követően.
Padlizsán tekercs koreai sárgarépával
Jó választás egy gyors snack számára a padlizsán tekercs sárgarépával és paradicsommal. A finom és finom ételeket forró italokba juttatják, mert gazdag ízük van a koreai sárgarépa miatt. Egy padlizsánból körülbelül 8 tekercs lesz, az előformáknak meg kell szabadulniuk a keserűségtől és szárítani.
összetevők:
- padlizsán - 1 db;
- Koreai sárgarépa - 100 g;
- paradicsom - 1 db;
- majonéz - 2 evőkanál. l;
- fokhagyma - 1 darab;
- só, olaj sütéshez.
előkészítés
- A paradicsom olajban süt, hűvös.
- Keverjük össze a majonézt az apróra vágott fokhagymával.
- Minden tányéron tegyünk egy majonéz réteget, tegyünk egy kis sárgarépát és egy paradicsomos szeletet.
- Összecsukjuk a padlizsán tekercsét, 15-30 perc után szolgáljuk fel.
Padlizsánhengerek darált húsokkal
Egy hihetetlen étel, melyet nehéz megnevezni csirkehúsból készült padlizsánnyal, pontosabban a mellből darált hússal, amelyet grillezett burgonyával, fokhagymával és édes paprikával egészítenek ki. A receptben forró bors, eltávolítható, ha valaki nem szereti a fűszeres ételeket. A finomságokat forróságként szolgálhatja, kiegészítve kedvenc ételét, a spagetti jó.
összetevők:
- padlizsán - 2 db;
- csirkemell - 300 g;
- hagyma, sárgarépa - 1/2 db;
- főtt burgonya - 1 db;
- fokhagyma - 1 fog;
- forró bors - 1 pohár;
- joghurt - 2 tk.
- só, kakukkfű.
előkészítés
- A padlót vágva, a keserűségtől mentes, sütjük a sütőben 10 percig 200 ° C-on.
- Keverjük össze, apróra vágott hagymával és reszelt sárgarépával, szelet vágott chilivel és fokhagymával.
- Bemutassunk reszelt burgonyát, hideg.
- Keverje össze a joghurtot.
- Helyezze a tölteléket a munkadarabokra, tekerje a tekercseket a padlizsánnal való töltelékkel. Szolgálnak fél óra múlva.
Padlizsánhordó gombával
A padlizsán gördülő gombát és sajtot hús lehetőség szerint készítenek, csak a juiciness és a rögzítő összetevők számára a töltéshez használt reszelt sajttal. Használhat fuzionált terméket, Parmesan-t és egy könnyen kemény sajtot, amely könnyen olvad. A gomba gombákat, gombás gombaféléket vagy friss erdei gombát is tartalmaz - azokat hagymával kell sütni.
összetevők:
- padlizsán - 2 db;
- csiperkék - 400 g;
- hagyma - ½ db;
- sajt kemény - 50 g;
- lisztet kenyérsütésre;
- só;
- sütőolaj.
előkészítés
- Finom apróra vágott gombák, apróra vágott hagymával, sóval.
- Forró sütés közben dobja ki a sajtot, finom rántással.
- A padlizsánlemezek lisztbe forralnak, mindkét oldalon sütik.
- Az előkészületek kitöltése, a tekercs lefaragása.
Tejszínes sajtos padlizsán tekercs
A szokatlanul ízletes, lágy sajtos padlizsánhengerek kedvelt kezelése a legtöbb gasztronómiai szakember számára, különösen a kezdők számára, mert az ételeket egyszerűen, füstölés és kellemetlenség nélkül főzik. A Philadelphia, a mascarpone, a buco vagy a nagyobb budapesti krémsajt kitöltéséhez ricotta vagy soft curd sajtot használhat.
összetevők:
- padlizsán - 2 db;
- sajt - 150 g;
- tejszín - 2 evőkanál. l;
- fokhagyma - 1 fog;
- petrezselyem - 10 g;
- ratunda - 1 db;
- só, bors, olaj sütésre.
előkészítés
- A padlót vágjuk, adjunk hozzá sót, olajat, pörköltünk.
- Krémsajt kevert apróra vágott fűszernövényekkel, krémmel, fokhagymával, sóval, borssal.
- Vékony csíkokra vágott bors.
- A munkadarabon tegyen egy kanál krémszínű és egy borsot.
- Összecsukjuk a tekercset, és egy nyárson rögzítjük.
- Hűtsük 30 percig a kiszolgálás előtt.
Padlizsánhús sonkával és sajttal
Csodálatosan egyszerű és finom tojásos túrák, amelyeket az alábbi recept szerint főzünk, biztosan felkérnek minden kulináris szakembert és kóstolót. Ha nincs lehetősége vagy képes a sonkát és a sajtot vékonyan vágni, kész szeleteket vásárolhat. A sajt megfelelő tányérok, adagokban töltve, egy lemez elegendő 2 tekercsre.
összetevők:
- padlizsán - 2 db;
- sonka - 100 g;
- sajt - 4-5 lemez;
- apróra vágott paprika, só;
- sütőolaj.
előkészítés
- Padlizsán vágott lemezek, só, sütjük, hideg.
- Plate a sonkát sajt félig, körülbelül azonos méretű.
- A padlizsán billetre helyezze a sajtot, a sonka tetejére, felhúzza a tekercset.
- Rántott egy nyárs, akkor azonnal szolgálni.
A padlizsán a sütőben forog
Szokatlanul egyszerű recept a sütőben sült padlizsán tekercsre, amely minden szokatlan alkoholt szeret. Az ízletes előételeket meleg zöldségként szolgálják fel a zöldség körettel vagy tészta társaságában. Töltsük fel a hengereket darált hússal és zöldséges sült, sütjük egy étvágygerjesztő sajtos "sapka" alatt.
összetevők:
- padlizsán - 2 db;
- hüvelyfa - 300 g;
- hagyma, sárgarépa, rattunda - 1/2 db;
- keserű bors - ½ kocka;
- fokhagyma - 1 fog;
- sajt kemény - 100 g;
- olaj, liszt, só.
előkészítés
- A paradicsomokat lemezekre vágjuk, sózzuk, lisztben sütjük és 15 percig sütjük.
- Süsse meg a répát, zúzott zöldségekkel, keserű paprikával, fokhagymával.
- Töltsük meg a hengereket darált hússal, helyezzük a formába.
- Megszórjuk a sajtot, sütjük 20 percig 200 fokon.
- Tálaljon egy tálaló tojásos tekercset körettel és körettel.