A paradicsomos hal kiváló recept a könnyű és olcsó ételért. Tálaljuk ezt a halat szinte bármilyen körettel meleg vagy hideg, és a különféle főzési módok lehetővé teszik, hogy változatosítsa a menüt anélkül, hogy megváltoztatta az összetevőket. Hogyan készítsünk halat a paradicsomban, amit ebben a cikkben tanulunk.
Jellied hal paradicsom receptben
A paradicsomba fonott hal a legelterjedtebb recept az egész sorozatból. Ily módon a főzés, a szokásos sült hal paradicsomban pácolt, és szokatlanul lédús és morzsolódó lesz. Ez az étel biztosan tetszik neked.
összetevők:
- Hake filé - 1 kg;
- paradicsom a gyümölcslében - 1 pot;
- liszt - 3 evőkanál. kanál;
- cukor - 1 teáskanál;
- hagyma - 1 fej;
- zöldek - 1 csomó;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
A halam és nagy darabokra vágva, melyek mindegyike megfelelően sütött a sózott lisztben. A csonttöredékeket forró olajjal sütjük, amíg készen maradunk, és bármilyen mély tartályba helyezzük.
Az öntést előkészítjük: aprítsuk finoman a hagymát, és hagyjuk növényi olajban. A serpenyőben a hagymánál hámozott és vágott paradicsomot helyezünk, hozzáadjuk a gyümölcslevet a palackból, és hagyjuk kiemelni, amíg a szósz "nem szétszóródik". Ezután töltjük fel a tölteléket és fedjük le halat. Az apróra vágott halak paradicsomban történő elkészítése kb. 2-3 órát vesz igénybe, mely során a szirup sült darabjai felszívják az egész gyümölcslevet. Az idõ végén a halakat nagy mennyiségû zöldséggel megszórjuk.
Sült hal paradicsommal zöldségekkel
A paradicsomban a halak főzésének másik nagy módja a sütés. Finom filé alatt sűrű paradicsomszósz alatt kedvenc zöldséged és egy csomó fűszer - mi jobb egy diétás vacsorára?
összetevők:
- tőkehal filé - 300 g;
- paradicsomlé - 250 ml;
- liszt - 2 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- koriander - 1 teáskanál;
- kömény - 1 teáskanál;
- kurkuma - ½ ts;
- fekete bors, só - ízlés szerint;
- brokkoli vagy karfiol - 200 g;
- kukorica - 200 g;
- borsó - 200 g.
előkészítés
Káposzta, oszd meg a virágzat, és főzzük sós vízben, amíg félig főtt. A paradicsomlé alaposan összekeveredik a liszttel, és kevés melegre melegítik. Zsírt fokhagymával, sóval, borssal, korianderrel, köminnel és kurkumával fűszerezett mártással. A halak paradicsom előkészítése előtt a filmet meg kell mosni és nagy darabokra kell vágni. Miután a tőkehalat a sütőlapon elszórhatja, és egy csípős keveréket öntsön. Süssük halat főtt káposzta, kukorica és borsó 200 fokos 25-30 perc alatt. Készen elkészített halfilmet lehet felszolgálni, sűrű, krémes ízekkel sajtolt: "Philadelphia", "feta", "mozzarella" - tökéletesen illeszkedik.
Paradicsom hal zöldségekkel
Ha nem tudja, hogyan kell a paradicsomba helyesen kifogni a halat, akkor ez a recept biztosan hasznos lesz. Ez az edény még egy fiatal hostess számára is hatásos, mert a hal mindig lédús és ízletes a recepten.
összetevők:
- laposhal filé - 500 g;
- tőkehal filé - 500 g;
- hagyma - 1 db;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- fagyasztott zöldségkeverék - 500 g;
- paradicsom saját gyümölcsléjében - 1 ½ üveg;
- füstölt paprika - 1 evőkanál. kanál;
- rozmaring - ½ teáskanál;
- kakukkfű - 1 teáskanál;
- száraz fehérbor - 200 ml;
- olívaolaj - 3 evőkanál. kanál;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Mielőtt paradicsomban elkészítené a halat, készítsen fűszerkeveréket: a vöröshagymát félgyűrűsre vágja, és pörkölje az olívaolajba paprikával. Adjuk hozzá a zúzott kakukkfűvet, a fokhagymát és a rozmaringot, addig égetünk, amíg az illat meg nem megy (kb. 30 másodpercig). Itt az ideje, hogy kedvenc fagyasztott zöldségkeveréket kapjunk, és a fűszerekkel megpirítsuk.
Hasonlóképpen, a párolt halakat paradicsomban főzzük egy multivárkában, habár a "Sütés" üzemmódban 45 percig tart.