Mint minden klasszikus saláta, a vinaigrette számos változatban szerepel a receptben, ezek közül az egyik a friss uborkával készült, ezért a gyümölcsök és zöldségek nyári választéka nem tűnt el a polcoktól, próbálja végrehajtani az alábbi receptek egyikét.
Vinaigrette friss uborkával - recept
Egy egészen új íz és textúra adható salátának, mindössze néhány új összetevő hozzáadásával. A frissesség és a crunch ebben a receptben hozzá egy uborkát és apróra vágott káposzta.
összetevők:
- cékla - 260 g;
- burgonyagumók - 280 g;
- friss uborka - 310 g;
- sárgarépa - 95 g;
- hagyma - 35 g;
- friss káposzta - 65 g;
- Friss zöldborsó - 195 g;
- majonéz - 35 g.
előkészítés
Öblítse le a gyökereket, és addig tegye, amíg puha. A cukorrépa, a sárgarépa és a burgonya után lehűtik a zöldségeket a bőrről, és kockákra vágják. Ugyanolyan alakú és méretű darabok, őrlés és uborka. Hagyma vágja a legfinomabb fél gyűrűket, és öntsük forró vízbe. Keverjük össze az elkészített összetevőket, és finomra aprított káposztával és borsóval kiegészítsük a növényi választékot. Szeletelje a vinaigrette friss káposzta és friss uborka kis mennyiségű majonéz vagy növényi olaj és csepp citromlé keveréke.
Nyári saláta friss uborkával
A meleg évszakban a vinaigrette a könnyedség megtestesülése legyen: az étel eléggé gazdag ahhoz, hogy kielégítse az éhséget túlzás nélkül. A táplálkozás és a táplálkozási érték nemcsak a burgonyagumók, hanem a babbabok szokatlan összetevője is. Ebben a receptben mind a főtt, mind a konzerv babot használhat.
összetevők:
- burgonyagumók - 340 g;
- sárgarépa - 180 g;
- cékla - 210 g;
- friss uborka - 260 g;
- fehér bab - 115 g;
- egy maroknyi zöldhagymát és sárgarépát.
előkészítés
Először is elvégezzük az előkészítő munkát, amely az egész éjszaka hideg vízben áztatja a babot. Másnap reggel a babot puhára kell főzni, és egy külön égőn burgonyát, répát és sárgarépát helyezünk. A főtt zöldségeket hűtsük le és vágjuk, majd kockára vágjuk. A bab is hűs, és keverjük össze a saláta többi részével. Kiegészítsük a finom apróra vágott zöldségekből álló snack-et, majd friss salátával, kis mennyiségű könnyű majonézzel vagy növényi olajjal frissítsük a salátát.