A sertéshús nem lehet szeszélyes, további feldolgozást vagy hosszabb sütési időt igényel. Nem kemény, kielégítő és ízletes, mint egy egyszerű, mindennapi ételben, vagy egy egyedi ünnepi asztalnál. Különböző lehetőségek vannak a sertés főzésére, és a zöldségek mindig adják a húsevő lédússágot, gyengédséget és egyedi ízeket.
A sütőben sajtos sajt és paradicsom sertéshús egyszerűen főzhető, anélkül, hogy többletköltséget jelentene, egy étel, amely díszíti az asztalt egy családi vacsorával.
Különböző módon lehet főzni ezt az edényt. Sajtos sajtot süthetünk paradicsommal vagy anélkül, egész apró darabként vagy szeletként. Minden módszer jó, a legfontosabb az, hogy megfelelően felkészítsük, és kapjon eredményeként a gyengéd, lédús hús.
Sertés paradicsommal és sajttal sütve
összetevők:
- Sertésszelet (leves) - 500 g;
- paradicsom - 400 g;
- hagyma - 200 g;
- kemény pikáns sajt - 200 g;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- majonéz - 200 g;
- növényi olaj;
- só;
- bors;
- friss zöldborsó és bazsalikom.
előkészítés
- Sertésszövet a csonton (szelet) - 900 g;
- paradicsom - 450 g;
- champignons - 200 g;
- kemény pikáns sajt - 330 g;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- só;
- frissen őrölt paprika keveréke;
- fűszerek a sertéshús számára;
- friss zöldség saláta, petrezselyem és bazsalikom.
A sertéshúst sütéshez a hátsó részből választjuk, mint a szeletekre, mossuk le, gondosan szárítsuk meg papírtörölközővel vagy szalvétákkal, távolítsuk el a gerincoszlopokat (ha van ilyen), és darabokra vágjuk kb. Hét milliméter vastagsággal. Ezután könnyedén megveregették, és a növényi olajjal zsírozott serpenyőbe helyezték. Sózzuk meg a sót és a borsot, egyenletesen helyezzük a hámozott és apróra vágott hagymakarikákat, és óvatosan fedjük le a majonézzel.
Az elmosott és szárított paradicsomot csonthéppel vágjuk, majonézre tegyük, pritrushivayem apróra vágott fokhagymát, apróra vágott zöldségeket, sót, borsot, minden egyes szelet egy kis majonézet, és egy nagy réteg reszelt sajtot egy finom rántással szórjuk meg. Sütjük az edényt a sütőben 185 fokos harminc perc alatt.
Sültburgonyával sült paradicsommal sültek a tányéron, bazsalikomos levelekkel díszítjük, friss zöldséggel vagy főtt burgonyával ellátunk.
A következő étel az ünnepi asztal csodálatos dekorációjává válik, ráadásul meglepő a finom ízléssel.
Sertéshús gombával, paradicsommal és sajttal harmonizálva
összetevők:
előkészítés
A friss sertéshéjat mossuk, alaposan leöblítjük papírszalvétákkal vagy törölközőkkel, és a darabkákat egy centiméterrel egymástól, a mélységtől a csontos csontokig tesszük. A "harmonika" látszatát kapjuk. Ezután a húst sózzuk, paprikával dörzsöljük, fűszerekkel dörzsöljük, fokhagymával megmérgezzük, lefedjük az élelmiszer-filmmel, és két órán át állni hagyjuk. Időközben a mosott és szárított gomba kivágása nem túl vékony lemezekkel, szeletekkel és sajtos paradicsommal, két vagy három milliméter vastag szeletekkel. most
A "harmonikát" a fólia fényes oldalára helyezzük és jól lezárjuk. Szükség szerint két vagy három réteget használhat, például ha a fólia vékony, vagy a szélessége nem elegendő a csomagoláshoz. Sütjük az edényt előmelegített, 195 fokos sütőben egy órán keresztül. Most felülről lefelé vágjuk, majd fordítsuk a fóliát, majd visszajutunk a sütőbe további tizenöt percig, a hőmérsékletet 220 fokkal emeljük.
A kész sertést szolgáljuk fel, miután egy nagy edényre rakják le a felolvasztott saláta leveleket, és friss füvekkel díszítjük.