A napraforgómagok táplálása kultikus pszichológiai öröm, hasonló a teázáshoz és a meditációhoz. Véleményünk szerint a magvak használata káros, főleg azonban a dietetikusok nem támogatják. Éppen ellenkezőleg, a jól főzött napraforgómagok mérsékelt használata segít megerõsíteni az edényeket és javítja az idegrendszer, az agy és az emésztés munkáját. A leghasznosabb a nyers vetőmag kivonása a héjakból közvetlenül a fogyasztási folyamat során. Az ajánlott napi mennyiség nem haladhatja meg a 100 grammot.
A közelmúltban a napraforgómagot (hámozott és hámozott, sült és nem sült) értékesítésre kész csomagolásban értékesítik. Azonban nem mindig elégedettek ezekkel a kész termékekkel, ők megromolhatnak a tárolási feltételek megsértése miatt. Ráadásul nem tudjuk, hogyan főzöttek, nem tartalmaznak haszontalan adalékanyagokat.
Azt fogjuk mondani, hogy helyesen csöpög a vetőmag egy serpenyőben a ház körülmények között.
összetevők:
- napraforgómag nyers - 1-2 csésze;
- a só nagy (opcionális).
előkészítés
Mossuk a magokat, hogy felszabadítsuk őket a por és a növény apró részecskéiről, és visszavesszük a szitát, majd szabadon tágra szétterítjük.
Száraz serpenyőt, öntöttvasot vagy alumíniumot (bevonatok nélkül) melegítünk. Elaludunk magokat, egyenletesen terítjük őket egy serpenyő síkján. Először, közepes magas hőmérsékleten szárítsuk meg, majd egy fából készült spatulával keverjük, amíg a gőz megszűnik. Ezután minimálisra csökkentsük a tüzet, és keverés közben sütjük, amíg a kívánt készenlét (feltételezhetően a sütési idő nem haladja meg a 10 percet). Ha a magok elkezdenek feltörni, határozottan ideje, hogy kikapcsolják a tüzet. Hozzáadhatja az utolsó sütés folyamatában 1-2 serpenyő nagy sót a tálban. Öntsük a sült magokat egyenletesen elosztva egy tiszta száraz szalvétra vagy egy fából készült tábla.
Néhányan szeretik a napraforgómagot sütni, sőt még sósabbá téve őket, mint tudják, ez nem hasznos. Mindenesetre a só mennyisége nem haladhatja meg az 1 teáskanál, legfeljebb 1 csésze mag nélkül. Ráadásul nem kell olajjal feltölteni a serpenyőt, talán még finomabb is, de sokkal több rákkeltő anyag van ilyen sütéssel.
Nos, és ami a legfontosabb: azt akarom tanácsolni, hogy húsolja a magokat a fogaival, de manuálisan - ez a felhasználási mód lesz a legjobb. És vannak tökmagok, amelyek kiváló eszköz a lehetséges ártalmas mikroorganizmusok testének tisztítására. A tökmag optimálja a víz-só anyagcserét, erősíti az ereket és elősegíti a férfi erejét.
Mennyire helyesen sütjük a tökmagot?
A felszívódás során a hüvelyből kivont sütőmagok kitűnő ízben pörkölés nélkül, nyers és nedves (csak a gyümölcsből kivont), szárazon sütőedényben vagy sütőlapon kell szárítani. Ha továbbra is könnyű megsütni, akkor ugyanúgy kell eljárnia, mint a napraforgómagok sütéséhez (lásd fent). A só teljesen felesleges. Együnk a sütőtök magjai, a nucleoli-t kivesszük az ujjaival, ez nem nehéz, a fejlesztés mellett
Hogyan lehet sütni a hántolt magokat?
A hámozott napraforgómagot ugyanúgy kell sütni, mint azokat, amelyeket nem ürítenek ki a hüvelyekből, ebben az esetben először forró vízzel kell tölteni, majd 3 perc múlva ki kell üríteni a vizet, és újra öblíteni kell a maradék olajat eltávolítani (ez kellemetlen keserű lehet). Enyhén szárítsuk meg a magokat egy szalonnal, vagy csak eszeljük meg, vagy enyhén száraz, sütjük egy száraz serpenyőben, és egy fából készült spatulával keverjük. Körülbelül ugyanúgy járunk el, mint amikor a vetőmagot sütjük (lásd fent).