A mogyorólevél, vagyis a botanika "tengeri káposzta" neve, sokak számára nem kedvelik. A hasznos termék általános disszidensének hibája valószínűleg egy specifikus jód íz, amely kiegészíti a nyálkahártya konzisztenciáját. Ennek ellenére van néhány remek receptünk a tengeri alga ételekhez, miután kipróbáltuk ezt a barna alga fő rajongóját.
Koreai stílusú koreai káposzta saláta
összetevők:
- tengeri kelkáposzta - 500 g;
- szójamártás - 30 ml;
- fokhagyma - 4 fog;
- rizs ecet - 30 ml;
- szezámolaj - 30 ml;
- forró chili - ízlés szerint.
előkészítés
Meg kell szabadulni a felesleges folyadéktól a saláta előtt, mielőtt a káposzta. A sztúpában, fokhagymás szegfűszegeket dörzsölnek a pasztával, utána el kell távolítani a magokat. A kapott elegyet olajjal, szójaszósszal és ecettel töltjük. Öntsük a mártást a káposzta fölé, és díszítsük a bors és a szezámmag hagymait a tálalás előtt.
Saláta tengeri káposzta és rákos tálakkal
összetevők:
- rákos rudak - 120 g;
- uborka (nagy) - 1 darab;
- konzerv tintahal - 120 g;
- tengeri kelkáposzta - 120 g;
- kalória - 65 g;
- majonéz - 40 g;
- füstölt angolna filé - 1 db;
- szezámmag.
előkészítés
Bontsa ki a rákot egy szalagon és oszd szalagokra. Uborka vágott vékony csíkok előtt eltávolítása a magokat. Keverje össze a rákot uborka, káposzta és tintahalat, majd töltse ki az étel kaviár és majonéz keverékével. Kívánt esetben az elkészített tengeri kelkáposzta angolszel és szezámmaggal kiegészíthető.
Távol-keleti saláta a tengeri kelttől
összetevők:
- ecet - 45 ml;
- a babérlevél;
- édes paprika - 4-5 borsó;
- tengeri kelkáposzta - 500 g;
- hagyma - 1/2 db.
előkészítés
Hígítsuk fel az ecetet egy liter vízzel, tegyük fel a páfrányt a tűzre, és babát és borsot adunk hozzá. Melegítsük fel a káposzta oldatát, és hűtsük az éjszakára. A felesleges folyadék szutráját lecsöpögtetjük, és hozzáadjuk a káposzta vöröshagymait.
Tojasleves, tojással
összetevők:
- Szárított tengeri káposzta - 1 brikett;
- tojás - 2 db;
- csirkehúsleves - 750 ml;
- gyömbér gyökér - 2 szelet;
- keményítő - 2 evőkanál. kanál;
- egy csomó zöld hagyma.
előkészítés
A csirkehúsban tegyen egy pár vékony szelet gyömbért, és forraljuk fel a folyadékot. Eközben a hideg víz egy kis részét keményítjük, és levesszük a levesalapra. A keményítő oldat után káposzta kenyeret küldünk, és csökkentjük a hőt. Mi öntsük a leves megvert tojásokat, és távolítsa el az edényeket a tűzből. Szolgálunk, apróra vágott hagymával.