Milyen szabadság gyümölcs nélkül? A változatosságuk nemcsak az étel finomabbá és hasznosabbá teszi az ételt, de díszíti az asztalt a meleg színek széles skálájával. Annak érdekében, hogy a gyümölcsedényeid ne nézzenek monoton az ünnepi asztalra, több lehetőséget kínálunk az elrendezésük és formatervezésük érdekében.
A gyümölcsöket a nyáron
A gyümölcsök legegyszerűbb és leghatékonyabb kiszolgálása egy koktélpartnában vagy egy bankettben a sütéshez szolgál. A nyáron lévő gyümölcsök kényelmesek, és ízletes mártásokkal, szirupokkal vagy csokoládéval kiegészíthetők. Az utóbbi esetben először fedheti le a gyümölcsös shashlik csokoládét, vagy készítsen egy csokoládé szökőkutat, amely mindig nyereségesnek tűnik minden ünnepen.
összetevők:
- eper
- ananász;
- dinnye;
- szőlő;
- fekete-fehér csokoládé.
előkészítés
Az ananászot és a dinnyét megtisztítják és nagy kockákra vágják. Az eperke bogyóit szárazra vágják, és eltávolítják a szárat. A szőlőmagot magvak nélkül választják ki, és a kiválasztott bogyókat és szárítják.
Mindkét csokoládé olvad vízfürdőben. Gyümölcsöket a nyáron, és mártsunk bele olvasztott, sötét csokoládét. A fehér csokoládét kis csipetkével egy cukrászdobozba öntjük, és segítségünkkel díszítjük a shish kebabot ízlésére.
Gyümölcssaláta grillezett nyársalommal
összetevők:
- őszibarack;
- eper
- csatorna;
- banán;
- cukorszirup vagy méz.
előkészítés
Az őszibarackból és a szilvából kőből kivágjuk őket, és nagy darabokra vágjuk őket. Fonott nyárson búzaszálak, amelyeket előzőleg vízzel nedvesítettek. Frissen gyümölcsöt a grillezőre, amíg puha és aranyos, majd szükség esetén mézzel vagy cukorszirupral mossa őket.
Recept gyümölcskonzervhez
A tápláló és egyszerűen elkészíthető gyümölcskonzervek a kekszekben kényelmesek az étkezéshez és élénken nézik az asztalra. Nem ez a tökéletes snack?
összetevők:
- friss eper;
- keksz;
- krémsajt vagy joghurt;
- porított cukor.
előkészítés
Az epereket válogatják, az enyémet és szárítják. A bogyókat félig vágjuk. A krémsajt keverővel verte meg, hozzáadva a porcukrot. Töltsük meg a cukrászati fecskendőt egy masszával, és tegyük a kekszre. A feladat megkönnyítése érdekében helyettesíti a krémsajt joghurttal . Helyezzük a szamóca bogyókat a tetejére, és mindent kiszolgálunk az asztalra.
Gyümölcssárna tartletsban
Ehhez a recepthez használhatja a gyümölcsök vagy bogyók bármely kombinációját.
összetevők:
- tartlets - 1 csomag;
- cukor - 2 evőkanál. kanál;
- keményítő - 1 evőkanál. kanál;
- bogyós gyümölcsök vagy gyümölcsök keveréke - 400 g;
- citromlé - 1 evőkanál. kanál;
- tejszínhab - 1/3;
- citrom puding - 1/3 század;
- cukor - 1 teáskanál;
- vanília kivonat - 1/4 tsp.
előkészítés
Kiválasztott bogyók vagy gyümölcs vágás. Ha választottál a bogyók töltését a tálcákhoz, akkor előtse őket cukor és citromlé keverékkel. Elkészítjük a kész töltetet a tartletsre. Egy keverőedényes tálban keverjük össze a tejszínhabot citrom pudinggal, vanília kivonattal és 1 teáskanál cukorral. A kapott keveréket a bogyó tetejére helyezzük.
Recept gyümölcsökre
A gyümölcsök és a sajtok szokatlan kombinációja különleges ismereteket igényel a termékek ízkombinációit illetően, azonban velünk egyetemes receptet osztunk meg, amely tökéletesen kiegészíti a pohár bort.
összetevők:
- baguette - 1 db;
- kecskesajt - 200 g;
- méz - ízlés szerint;
- füge - 300 g.
előkészítés
Darabos gabonakészítmények sütik a grillen vagy szárítják a sütőben. Eközben az én fügeim és átvágtam őket körbe. A kenyérsütést a pirítós felszínén terjesztjük, és elhelyezzük a füge darabokat. Vízfoltok folyékony mézzel.
A receptben lévő füge mellett az őszibarack, a körte, a cseresznye és a szamóca is kombinálható sajtokkal.