Ma megmondjuk, mit lehet gyors és ízletes főzni a vacsora nélkül. A javasolt receptek különösen a vegetáriánusoknak és a böjtölő embereknek szólnak, mivel ezek nem tartalmaznak más állati eredetű termékeket sem.
Chic plov vacsora nélkül hús - recept
összetevők:
- rizs basmati - 160 g;
- szűrt víz (forrásban lévő víz) - 480 ml;
- sárgarépa - 180 g;
- hagymás hagymák - 180 g;
- fokhagymás fej - 1 darab;
- Szárított gyümölcs az áfonya - 2 evőkanál. kanál;
- Köménymag - 1,5 ts.
- növényi olaj aroma nélkül - 130 ml;
- só ízlés szerint főzve.
előkészítés
Még hús nélkül is elegáns ízű pilafot lehet főzni. Ehhez megtisztítjuk az izzókat és a sárgarépát, és éles késsel és finom szalmával vágjuk a zöldségeket. Egy vastag fenékű bográcsban vagy pörkölt serpenyőben melegítsük fel a növényi olajat aroma nélkül, és először elkészítsük a hagymát, majd öt perc múlva sárgarépát. Süsse meg a zöldségeket további hét percig, majd dobja a gyümölcsöt az áfonya és kömény. A rizst nagyon óvatosan mossuk, amíg a víz teljesen tiszta, majd a kazánt a zöldségekbe helyezzük, és a forró vizet forró vízbe öntjük. A tartály tartalmát ízlés szerint sózzuk, és a fedelet hét percig nyitjuk.
Most helyezzük el a megfelelő mosást és vágjuk át a fokhagyma fejét, tisztítás nélkül és a fogak megnézése nélkül fedjük le az üstöt, csökkentsük a hő intenzitását, és vegyük fel a pilafot, hogy felszívja a rizs minden nedvességét és lágyságát. Ezután adjuk az edényt további tizenöt percig állni és szolgálni.
Kívánt esetben a tálban bolgár borsot vagy szárított gyümölcsöt adhat hozzá, mosás és szeletelés után.
Mit lehet főzni a burgonya nélküli hús nélkül? Receptek
Burgonya őrült gombával
összetevők:
- burgonyagumók - 970 g;
- Friss gombák - 470 g;
- Vaj - 55 g.
- hagymás hagyma - 90 g;
- kenyérmorzsák - 0,5 pohár;
- só ízlés szerint főzve;
- frissen őrölt paprika keverék - ízlés szerint;
- olívaolaj vagy napraforgó finomított olaj - 35 ml.
előkészítés
Először a burgonyapürét főzzük. Ehhez tisztítsuk meg a gumókat, forraljuk, amíg puha, öntsünk vizet, majd öntsük és dörzsöljük egy tolterrel, vajjal fűszerezzük. Míg a burgonyapüré lehűl, öblítse le és finoman megtörje a gombákat és a hámozott hagymát, és sütjük, amíg a serpenyőben sütjük a növényi olajjal, miután sajtoltuk a folyamatot és a borsot.
Nedvesített kézzel torta burgonyából tortát készítünk, helyezzük a gombák töltését a közepére, és készítsünk bögréket, amelyeket kenyérrel töltöttünk, és harminc percig a fagyasztóban. Ezután olajos sütőlapra terjesztjük a termékeket, és hagyjuk sütni egy előmelegített sütőben 210 fokkal az aranyérettség kedvéért.
Sült burgonya gombával
összetevők:
- burgonyagumók - 750 g;
- Friss gombák - 470 g;
- hagymás hagymák - 180 g;
- fokhagymás fogak - 2 db;
- só ízlés szerint főzve;
- frissen őrölt paprika keverék - ízlés szerint;
- olajbogyó vagy napraforgó finomított olaj - 140 ml.
előkészítés
Hámozott hagymát és fokhagymát őrölni és sütni egy serpenyőben növényi olajjal íz nélkül. Zöldségeket terítünk egy tányérra, és ugyanabban a serpenyőben olajokat sütünk és előre elkészített szeletelt gombákat helyezünk, megsütjük, készen, kevergetve és hagyjuk a hagymát. Most előre sütjük előre elkészített és szeletelt burgonyát, adjunk hozzá a sült gombát a serpenyőbe zöldséggel, keverjük össze, fedjük le a fedővel és hagyjuk, hogy a burgonya készen álljon.
Amikor kiszolgálja, frissítse az edényt friss fűszerekkel.