A tintahal minden ünnepi asztal elengedhetetlen társa, de ugyanúgy, mint a mindennapi menüben is. Könnyű fehérjetermék - alacsony kalóriatartalmú és nagyon egyszerű előkészítés - a tintahal több száz étel összetevője lehet. A tintahal minőségi előkészítéséhez először azonban minden feleslegeset meg kell szüntetni. Szóval, hogyan kell megfelelően tiszta tintahalat?
Azok, akik azt állítják, hogy a tintahal tisztázása - egy nehéz feladat, általában inkább vásárolni készen készen kész főzni. Azonban nincs semmi bonyolult a tisztítás folyamatában, itt, mint mindig, ismerni kell a fő szabályokat, és alkalmazkodni kell a munkához. Egy, két, öt tintahalat - és a tisztítást annyira egyszerűsíti, hogy ki kell dolgozni azokat a mozgásokat, amelyekről a komplexitásról beszélni egyszerűen nevet.
Kezdje a fejjel
Hogyan készítsünk tintahalat tisztításra: az első lépések fontosak, a siker függ attól. Az első dolog, hogy vegyen egy karkötő felengedett vagy hűtött tintahalat, és alaposan megvizsgálja: nem lehet látható károsodás. További akciók fognak hasonlítani a műtéthez, de nem szabad aggódni, mindenki megbirkózni vele. Nos, a hasított testet vagy a tintahal hasított testét hideg folyóvízzel kell lemosni. Ezenkívül szükséges, hogy a fej egy mozdulattal elkülönüljön, erre nincs szükség. Akkor gondosan óvatosan forraljuk fel a tintahalat, és ismét hideg vízbe mártsuk, de nagyon gyorsan készítsük el a kívánt hatást. Ilyen egyszerű műveletek eredményeként a bőrt könnyen eltávolítani kell.
Szüksége van porcra és szemekre?
A tintahalon egy további szükségtelen részlet van: nagy hosszanti porc. Egyrészt könnyű eltávolítani, de másrészt gondosan kell eljárnia, hogy ne sérüljön a legszebb szövet. Aztán meg kell találni és kivágni a csőrét: igen, érdekes, hogy a tenger lakója csőrrel rendelkezik, és úgy tűnik, helyénvaló, ezért lehetetlen hibázni. Ugyanez történik a szemekkel, egyszerűen kivágásra kerülnek felesleges ünnepség nélkül. Mindezen manipulációk után csak egy dolog marad: a tintahal mosása.
Korábban vagy közvetlenül a főzés előtt?
Fontos kérdés az idő: mikor kell tisztítani a tintahalat? Itt minden egyszerű: ha a vásárolt tintahalat megfagyasztják, akkor a takarításukat később el lehet halasztani, mivel nem ajánlott a termékek leolvasztására és újrafagyasztására, ezek minőségét elveszítik. Hűtött tintahalat kétféle módon teheted meg. Tudván, hogyan kell megfelelően tisztítani a tintahalat, meg tudod csinálni, majd főzzük, vagy tedd a fagyasztóba, amíg a megfelelő időben. Természetesen friss kalmár mindig nyer, de a körülmények más.
Hogyan tisztítsuk meg a tintahalat salátához vagy más ételhez, amit már tud. Most már csak a kis embernek kell gondoskodnia: vegye figyelembe a receptek nagy számát, és válasszon közülük az egyiket, ami ideális a jövőbeli étkezéshez. Ismeretes, hogy a tintahal egyidejűleg egy könnyű snack vagy egy összetett kulináris remekmű alkotóelemének egy összetevője lehet, itt a szerető dönt. A legtöbbet