A "Garmoshka" hús lesz az ünnepi asztal eredeti kiegészítője, vagy hétköznapok diverzifikálásával szereti a szeretetteket. A szokatlan dizájn és az ízlés kiváló ízlelő tulajdonságai teszik a legjobbak a házi receptek listáján.
Hogyan főzni a húst "Garmoshka"?
Ahhoz, hogy a "Garmoshka" sült hús sikeres legyen, egyszerűen és könnyen hozzáférhető ajánlásokra van szükség az előkészítés folyamatában, amit bárki teljesíthet:
- Alapjában véve használjon teljes sertés karbonátot a csonton vagy anélkül. A szeletet egy ventilátorral vágják szét egy és fél centiméter vastagságú részekre, és nem vágnak egy kicsit a végéig.
- A "Garmoshka" húsa a sóval, borssal, fűszerekkel vagy többkomponensű szalonnával, beleértve a különféle mártásokat és szokatlan fűszeres keverékeket is.
- Az étel, a paradicsom, a sajt, a gombák és más zöldségek készítése a vágásokba kerül.
- Sütjük az ételt a sütőben egy fóliában vagy hüvelyben. 15 perccel a folyamat vége előtt a csomagot kinyitjuk, és az edényt pirítjuk.
Hús harmonika paradicsommal és sajttal
A klasszikus változatban a "Garmoshka" húst, amelynek receptjét az alábbiakban ismertetjük, paradicsommal és sajtokkal készítjük el, amelyeket bögrékre és lemezekre vágunk. A legfontosabb dolog az, hogy a húsállományt a marináláshoz szükséges, legalább 8 órán át hidegen hagyva. Még másfél óra, a dekoráció és a sütés - és az étvágygerjesztő húsok készen állnak.
összetevők:
- sertéshús - 1-1,2 kg;
- paradicsom - 4 db;
- sajt - 150-200 g;
- fokhagyma - 2 fog;
- olaj - 20 ml;
- citromlé - 30 ml;
- száraz gyógynövények - 250 ml;
- bors keverék - 2 teáskanál;
- só - 1,5-2 ts.
előkészítés
- Karbonátot készítünk, vágunk.
- Keverjük össze a vajat gyümölcslé, fokhagyma, bors, gyógynövények, só, dörzsölje a keveréket a hús, hagyja egy zsák az éjszakát.
- Szeletelt paradicsom és sajt, résbe rakva.
- Helyezze az előformát egy fóliára, lezárja és süssön 1 órán keresztül 180 fokban.
- Fordítsa el a lapok széleit, majd 15 percig barnát húzza a "Garmoshka" töltelékkel.
Hús "Garmoshka" gombával
Különösen finom és aromás a "Garmoshka" gombás gomba és sajt. Gyakran töltésként paradicsomot adnak hozzá, mint az előző receptben. A növény különös savanyúságot, kellemes ízvilágot és extra juiciness-ot ad. Ideális esetben jobb az erdei gomba használata, de megfelelő és csillogó gombák hiányában.
összetevők:
- sertéshús - 1-1,2 kg;
- paradicsom - 3 db;
- sajt - 150-200 g;
- gomba - 200 g;
- hagyma - 50 g;
- fokhagyma - 2 fog;
- majonéz - 50 g;
- fűszerek, só, bors.
előkészítés
- Készítsünk húst, dörzsöljük a majonézzel fűszerekkel, sóval és fokhagymával.
- Szelet paradicsom, gomba, hagyma és sajt, vágott.
- Helyezze a billetet fóliába, és 180 ° C-on 1 órán keresztül süssük.
- Fordítsa el a fólia széleit, és 15 percig barnázza fel a "Garmoshka" húst.
Hús "Garmoshka" burgonyával
Felkészülés az asztalra húst "Garmoshka" burgonyával, akkor nem kell gondolni a kísérő melléktálat. A létrejövő önellátó gasztronómiai összetétel elegendő ahhoz, hogy négy ember meleg étvágyát kielégítse. A burgonyaszeleteket húslében áztatják, és hihetetlenül finomak.
összetevők:
- sertéshús - 1-1,2 kg;
- paradicsom - 3 db;
- sajt - 150 g;
- burgonya - 1 kg;
- vaj, mustár és szójamártás - 2 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 2 fog;
- fűszerek, só, bors.
előkészítés
- Keverjük össze a vajat mustárral, szójával, sóval, fűszerekkel és fokhagymával.
- Dörzsölje szelet szelet vágásokkal, adjon promarinovatsya.
- Húzzon egy húsdarabot egy fólián, töltse meg szeletelt paradicsommal és sajtjal, majd helyezze el az ízesített burgonya ékeket.
- Fedje le mindezt egy második fóliával és 1 órán keresztül 180 ° C-on süsse.
- Távolítsa el a felső lapot és tegye vissza a "Garmoshka" húst és burgonyát a sütőben 15 percig.
Hús "Garmoshka" fóliában a sütőben
A "Garmoshka" fóliából készült húst a következő recept alapján készítik el a marhahúsból, de az íz tulajdonságai szerint nem alacsonyabb, mint a sertéshúsból készült. A siker titka a balzsamecetes és szójamártás keverékének használatával, amely enyhíti a marhahúsrostokat és a szeleteket, amelyek lédús ételeket adnak.
összetevők:
- marhahús szelet - 1-1,2 kg;
- sült - 150 g;
- paradicsom - 3 db;
- sajt - 150 g;
- szójamártás - 50 ml;
- ecet balzsam - 40 ml;
- fokhagyma - 2 fog;
- olaj, só, fűszerek.
előkészítés
- Vágott egy szelet húst egy szelet olajjal fűszerek, szójaszósz és balzsamecet, hogy promarinovatsya.
- A szeleteket paradicsomos és sajtos szeletekkel töltötték, és a zsírdarabokat betették.
- Tekerje a munkadarabot fóliával és süssön 90 percig 180 fokban.
Hús "Garmoshka" a hüvelyben
Ugyanaz a finom és étvágygerjesztő hús kapható a "Garmoshka" a sütőben, amikor sütjük a hüvelyt. Hasonló módon díszíthetünk egy pácolt marinadarabot, és kiegészíthetjük a töltőanyagok kívánt összetételével, köztük hagyományosan paradicsomot és sajtot, vagy gombával, zöldséggel, szalonnával kombinálva.
összetevők:
- sertéshús - 1-1,2 kg;
- szalonna - 5-7 lemez;
- paradicsom - 3 db;
- sajt - 150 g;
- mustár - 2 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 2 fog;
- olaj, só, fűszerek.
előkészítés
- Csiszoljon egy húst szelet vágott ventilátor, mustár, só, bors, fokhagyma és vaj.
- Töltsük meg a húst paradicsomos bögrékkel, sajtszeletekkel és szalonnával.
- Vágja fel a szerkezetet nyárs vagy fogpiszkálóval, majd 90 percig 180 fokban süssük le a hüvelyt.
Hús "Garmoshka" zöldségekkel
Mindig vonzó, lágy és lédús, lehet sütni a húst "Garmoshka" mustárral és zöldségekkel. A hagyományos sajtokkal ellátott paradicsom mellett töltőanyagként bolgár paprikát, cukkiniet, sárgarépát és egyéb zöldségeket is használnak. A növényi szeleteket vágásokba lehet helyezni és a hús "rönkök" oldalára helyezni.
összetevők:
- sertéshús - 1-1,2 kg;
- cukkini - 0,5-1 db;
- paradicsom - 3 db;
- sárgarépa és paprika bolgár - 1 db;
- sajt - 150 g;
- mustár - 2 evőkanál. kanál;
- gyömbér - 1 teáskanál;
- fokhagyma - 2 fog;
- szójaszósz és vaj - 3 evőkanál. kanál;
- só, fűszerek.
előkészítés
- Készítsük elő a sertést.
- Keverje össze a szójaszószt, a mustárt, az olajat, a gyömbért, a fokhagymát, a fűszereket, dörzsölje a húst, és hagyja el az éjszakát.
- Szeleteljük a zöldségeket és a sajtokat, résbe és mindkét oldalra helyezzük, szeleteljünk egy fóliára.
- Fedjük le egy második lapot, és 90 percig 180 fokon süsse meg.
Hús "Garmoshka" a többváltozós
Ízletes hús "Garmoshka" főzhető nem csak a sütőben. A többváltozós felhasználásával a folyamat végrehajtásához az eredmény nem lesz rosszabb. A sütést közvetlenül a tálban sütjük a "Sütés" módban, mielőtt egy kis olajjal, vagy a klasszikus verzióban elkevertük, és a kísérő komponensekkel együtt a fóliába helyeztük.
összetevők:
- sertéshús - 1-1,2 kg;
- paradicsom - 3 db;
- sajt - 150 g;
- fokhagyma - 2 fog;
- só, fűszerek.
előkészítés
- A húst fűszerekkel dörzsöljük, hagyjuk marinálni és paradicsommal és sajttal töltöttük.
- Készítsünk elő a "Garmoshka" húst a fóliában 1,5 órán keresztül.