Sok háziasszony félel a receptek a marhahús szívében a kompozícióban. És el kell ismernünk hiába. Végül is ez a termék, a hasznos tulajdonságok és a vitaminok és elemek összetétele tekintetében, a szokásos marhahúst és a melléktermék ízét, ha megfelelően fel van készítve magasságon, elhagyja. Az egyetlen hátránya, hogy elég hosszú ideig tart a szakács, de az eredmény mindenképpen megéri.
Ezután elmondjuk, hogyan készítsünk el egy finom saláta rétet a marhahúsból, és feltárhatjuk a főzésnek a gazdag és étvágygerjesztő melléktermékből való főzését.
Marhahús - recept receptje
összetevők:
- szarvasmarha - 650 g;
- hagymás salátahagyma - 120 g;
- sajt kemény - 95 g;
- főtt csirke tojás - 4-5 db;
- savanyított uborka - 220-280 g;
- 180 g-os konzervdobozban;
- zöld konzerv borsó - 180 g;
- majonéz - 245 g vagy ízlés szerint;
- levelek bazsalikom és édeskömény ágak díszítéséhez;
- őrölt bors;
- sót.
előkészítés
A saláta elkészítéséhez a marhahús szívét előre áztassa és forralja. Kezdje a terméket hideg vízben, és hagyja legalább három órán át, óránként változtassa meg a vizet. Azonban ebben a szakaszban nem teheti meg, és azonnal megkezdi a melléktermék főzését.
Mennyire helyesen főzni a marhahús szívét? Ehhez mossuk a terméket, töltsük tiszta vízzel, helyezzük rá a tűzre, a forralás után minimumra csökkentjük a hőt, és három órán át főzzük. Körülbelül tizenöt percig a készítmény végéig adjunk hozzá sót ízlés szerint, és ha szükséges, dobjuk a babér, a borsópaprika vagy egyéb fűszereket és fűszereket az ízlése szerint.
Ezután főtt tojás főtt tojás és apróra vágott kocka. Hasonlóképpen morzsoltuk a pácolt uborkát, és a kemény sajtot nagydarabon dolgoztuk fel. Sügére is kis tányérok gomba és vágja félgyűrűs salátahagyma izzó. Az utóbbit vizet, ecetet és granulált cukrot tartalmazó vízben oldva lehet marinizálni, és a marinád minden összetevőjét ízlés szerint hozzáadni.
A szív készen hagyása után hagyja lehűlni, vékony szalmát vagy apró kockát vágni, majd a saláta díszítéséhez. Ebben az esetben az edény minden összetevőjét egy edényen vagy egy saláta tálban rendezzük el. Először gombát és pácolt hagymát forgalmazunk. Ezután forgassa el a szívet és az uborkát. Most tojás, sajt és konzerv borsó. Minden rét majonézzel és sóval, ha szükséges. Az edényt két órára áztatjuk a hűtőszekrényben, majd díszítjük bazsalikomos levesekkel és kaporral, és szolgáljuk az asztalra.
Hogyan főzni gulyást a marhahúsból?
összetevők:
- szarvasmarha - 980 g;
- friss sárgarépa - 180 g;
- hagymás hagymák - 180 g;
- bors édes bolgár - 120 g;
- fokhagymás szegfűszeg - 3-4 db;
- paradicsompüré - 90 g;
- babérlevél - 1-2 db;
- borsópaprika - 4 db;
- napraforgóolaj illat nélkül - 55 ml;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
Marhahús szívét főzés előtt, ha lehetséges, áztassa a hideg vízben több órán keresztül. Ezután levágjuk a zsírt a termékből, és egy apró szalmával levágjuk a pépet. A zúzott termékeket a napraforgóba terítjük, melegítjük egy bográcsban vagy csészealjban íz nélkül, és megsütjük, amíg nem kapsz szelet pirulást. Most hozzáadunk vizet a tálhoz a szívhez, forralunk, csökkentjük a tüzet, lefedjük a tartályt fedéllel és
A következő lépésben a hagymát és a sárgarépát a párolt marhahús szívébe fűzzük, zöldségeket hámozzunk, félkörökre vagy szalmára vágjuk, és dobjuk a zúzott bolgár borsot. Kívánt esetben a sugár kicsit előretörölhető. Hozzáadunk paradicsompürét, sót, babérleveleket és édes illatú borsot az edénybe, keverjük és hagyjuk forralni a fedél alatt negyven percig. Most dobjuk be a serpenyőbe a hámozott és apróra vágott fokhagymát, tíz percig kihajítjuk az edényt, és felszeleteljük főtt burgonyával.