Csirkemell csík - egyszerű a főzésben, de hihetetlenül ízletes és lédús étel. Biztosan a korona táljává válik, örömére szolgál a vendégek, és remek kiegészítést jelent a főtt hajdina, a morzsa rizs vagy burgonyapürével.
Csirkemell szelet recept
összetevők:
- csirkemell - 2 db;
- kenyérmorzsák - 1 tétel;
- tojás - 1 darab;
- növényi olaj - ízlés szerint;
- fűszerek .
előkészítés
Tehát a csirkemellet mossák, szárítják, vágják fel minden hosszuk mentén és gondosan megverik, anélkül, hogy károsítják a húst. Ezután sóval, bors minden oldalról, és tegye félre áztatni. Kenyérsütéshez készítsen 3 tányért. Az elsőben - megvertük a tojást, a másodikban kenyérsütést adunk, a harmadik pedig a lisztet szitáljuk. Most vegye le a serpenyőt, öntsön rá az olajat és melegítse fel. A csirkemellet először liszttel megszórjuk, majd beleöntjük a tojásos keverékbe, és megfelelően megsimogatjuk a zsemlemorzsában. Süsse meg a tuskókat 5 percig mindkét oldalon, és tálaljuk az asztalra gomba- vagy krémmártással, saját belátása szerint.
Csirkemellből készült "Cordon kék"
összetevők:
- csirkemell - 4 db;
- sonka - 4 szelet;
- sajt - 4 szelet;
- sajt kemény - 50 g;
- fűszerek;
- kenyérmorzsák - 0,5 tétel;
- vaj;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg.
előkészítés
A csirkemellet feldolgozzuk, filéllel vágjuk, és mindegyiket félre vágjuk, de ne vágjuk a végére. Aztán kinyitjuk a húst, mint egy könyvet, fedjük le az élelmiszerfóliával és gondosan letöröljük.
Egy külön tálban keverje össze a sót, az őrölt borsot, az oregánt és szórja meg az elkészített keverékkel. Ezután tegyen egy szelet sajtot és sonkát az egyik szélére. Húzza meg szépen egy tekercset, és rögzítse a széleit fogpiszkálóval. Kemény sajtot daráljon egy rácsra, öntsön egy tálba, húzza ki a hámozott fokhagymát, dobja a kenyérsütést és az őrölt paprikát. Alaposan keverje össze mindent. A vajat egy vízfürdőben megolvasztják, majd minden tekercsben megkenik, majd egy kenyérsütéses keveréket dobálnak. A sült csirkemellet a sajtos sajtokból a hőálló edényekbe terítjük és 35 percig elküldjük a sütőbe, 200 fokos fűtésre.
Csirkemell csésze sütőben
összetevők:
- csirkefilé - 700 g;
- tojás - 2 db;
- burgonya - 5 db;
- liszt - ízlés szerint;
- szójaszósz - 6 tb. kanál;
- növényi olaj - ízlés szerint;
- fűszerek;
- friss zöldségek - ízlés szerint.
előkészítés
A csirkemellet szeletekre vágjuk, könnyedén megvertük, tálba tettük, és természetes szójaszószba öntöttük. Hagyja hagyni a húst 15 percig, majd rakja le az asztalra, fedje le egy filmet, és legyőzze. Ismét tegyen egy tálat, megszórja apróra vágott fűszernövényeket és keverje össze. Hámozzuk le a burgonyát és dörzsöljük rá egy nagy méretre. A kenyérsütéshez, a tojás habveréséhez, fokozatosan öntő fűszerekhez és egy másik tálba szitáljuk a lisztet. A csirkehüvelyeket először a tojásos keverékbe kell itatni, majd lisztben, ismét a tojásban és a reszelt burgonyában. A sütőlapon szétszórjuk a tuskókat, majd 25 perccel sütjük, mielőtt egy gyönyörű, vöröses kéreg megjelenik.
Csirkemell csirkemell multivárkában
összetevők:
- csirke filé - 2 db;
- friss samponok - 100 g;
- izzó - 1 darab;
- Vaj - 40 g;
- tojás - 1 darab;
- zsemlemorzsa - 50 g;
- fűszerek;
- tejföl - 30 ml;
- zöldség kapor.
előkészítés
Az első dolog, amit megcsinálunk: a gombákat feldolgozzuk, lemezekre vágjuk, és a hagymát szeleteljük, és a "Hot" üzemmód használatával 20 percig aranylóan haladunk. A jel után nyissa fel a készülék fedelét, töltsön fel tejföllel, és ízesítse a sót. A csirkefilé felére csökkent, és kissé elkényezteti az eredményeket. Szeletelje a húst fűszerekkel, középen feküdjön ki egy kis tölteléket, és hajtogassa a filmet a borítékkal, rögzítve az éleket. A schnitzeleket először sült őrölt zsemlemorzsákba dobjuk, majd beperzseljük a megvert tehenekbe, és ismét zsemlemorzsába tekerjük. A csirkehullámokat a multivark tálba helyezzük és 40 percig elkészítjük az edényt, kiválasztva a "Bake" programot.