Ma megmondjuk, hogyan kell főzni a hihetetlenül finom és aromás borsó levest füstölt termékekkel. Biztosan szeret minden vendéget, és feltétlenül kérni fogja, hogy ossza meg receptjét.
Borsóleves füstölt bordákkal
összetevők:
- víz - 4 liter;
- sertés füstölt bordák - 500 g;
- szalonna - 300 g;
- szárított borsó - 250;
- burgonya - 700 g;
- sárgarépa - 1 darab;
- izzó - 1 darab;
- növényi olaj;
- fűszerek.
előkészítés
Tehát füstölt húsos borsóleves készítéséhez tegyük a bordákat egy serpenyőbe, öntsük vízzel és forraljuk 40 percig. Ekkor óvatosan vegye ki a füstölt húst, hideg, húzza ki a húst a csontokból, és dobja be a serpenyőbe. A borsót alaposan lemossák, a húsba dobják, és gyengén forralják 30 percig. Ezúttal megtisztítjuk a hagymát, összezúzzuk, és dörzsöljük a sárgarépát. Bacon apróra vágott. A serpenyőben töményítsük az olajat, melegítsük fel, terítsük rá a sugárzást, és puha állapotba jussunk. Ezután terjedt el a sárgarépa, és megsütjük, kevergetve, amíg aranybarna. Egy másik serpenyőben, olaj nélkül, barna szalonna. A burgonyát megtisztítják, apró darabokra vágják és levessznek. Forraljuk az összes 5 percet, aztán szalonnát és zöldséges sülteket szórunk. Az edényt elkészítjük, és krutával szolgálunk, mélylemezekre öntve.
Borsóleves füstölt hússal
összetevők:
- füstölt bordák - 500 g;
- burgonya - 300 g;
- zöldborsó - 50 g;
- vaj - 50 g;
- sárgarépa - 1 darab;
- izzó - 1 darab;
- zúzott borsó - 1 tétel;
- petrezselyem apróra vágott - 2 evőkanál. kanál;
- fűszerek.
előkészítés
Megmondjuk még egy módját, hogyan kell főzni a borsó levest füstölt termékekkel. Tehát a száraz bors áztat