Húsgolyók - darált húsból készült golyók főtt rizs vagy zöldségek hozzáadásával. Ez az étel tökéletesen illeszkedik a körethez és kellemes, finom íze van.
A húslabdák receptje krémes mártással a sütőben
összetevők:
- sertéspép - 500 g;
- izzó - 1 darab;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- sárgarépa - 1 darab;
- liszt - 1 evőkanál. kanál;
- paradicsompüré - 1 teáskanál;
- Alacsony zsírtartalmú krém - 400 ml;
- sajt - 50 g;
- fűszerek;
- növényi olaj - 30 ml.
előkészítés
Hús hústermékek készítéséhez krémes mártással a sütőben, a sertés darabokra vágódik. Az izzót és a fokhagymát tisztítják, és a hússal együtt darálják a húsdarálóban. A sárgarépa dúsított közepes dúsításra és kombinálva darált húsra. A fűszereket szezonban és a kapott tömegből nedves golyókkal formázzuk és olajos formába öntjük őket. A húsgombót 20 percig sütjük, és közben elkészítjük a mártást. Ehhez a lisztet egy száraz serpenyőbe tesszük, adjunk hozzá vajat, fokozatosan öntsük a krémet, hozzáadjuk a paradicsompürét, reszelt sajtot és fűszereket. 5 percig melegítsük fel az alacsony hőt, majd öntsük a húsgombócákat tejszínes paradicsomszószal, és álljunk a sütőben további 20 percig.
Csirkehúskagyló krémes mártással a sütőben
összetevők:
- csirkemell 700 g;
- izzó - 1 darab;
- fehér kenyér - 150 g;
- tej - 150 ml;
- fűszerek .
Mártáshoz:
- tejszín - 500 ml;
- sajt kemény - 300 g;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- friss zöld.
előkészítés
Kenyeret tegyen egy tálba, öntse a tejet, és hagyja áztatni 15 percig. Anélkül, hogy időt vesztegetnénk, megtisztítjuk a hagymát, finoman megsemmisítjük, és összekeverjük a csirkehússal. A karcsú kenyeret enyhén összenyomják és összekeverik a hús tömegével, hozzáadásával ízesítik a fűszert. A sütőt 180 fokosra melegítik, és a sütőedényt olajjal megkenik. A csirkemagból kicsi golyókat készítünk, formázzuk és 15 percig sütjük. Időközben elkészítjük a krémes mártást: tisztítjuk a fokhagymát, finoman levágjuk, és a sajtot dörzsöljük a rácsra. Egy tálban keverjünk össze sajtos tejföllel, adjunk hozzá fokhagymát, apróra vágott zöldeket, és alaposan keverjük össze. 10 perc elteltével krémes mártással öntsük a húsgombócokat, és ismét elküldjük a sütőbe további 25 percig.
Hal húsgombócok tejszínes mártással a sütőben
összetevők:
- halfilé - 400 g;
- rizs - 50 g;
- kenyérpép - 100 g;
- izzó - 1 darab;
- fűszerek;
- tojássárgája - 1 darab;
- tejföl - 5 evőkanál. kanál;
- vaj - 1 teáskanál;
- liszt - 1 evőkanál. kanál;
- zsíros krém - 150 ml.
előkészítés
A halfilmet és a hámozott hagymát húsdarálón keresztül csavarják. Ezután adjunk hozzá egy szelet kenyeret, áztatott a vízben, a főtt rizs és a tojássárgája. Solim ízlés szerint és darált húslabdákat készítsen. A serpenyőben, olvasztva a vajat, öntsük a lisztet és barna néhány percig. Ezután hozzáadjuk a tejfölt, öntsünk vizet és krémet. Keverjük össze, csökkentsük a tüzet és tartsuk 2 percig. A húsgombócokat tűzálló formába helyezzük, öntsük a korábban készített mártást, és 35 percig elküldjük a sütőbe.