Ha a kocsmák választékából származó klasszikus ételeket kínál, akkor semmi sem hasonlítható össze a hagymakörekkel. Azonban nem szükséges a bárba menni, hogy egy tökéletesen elkészített snacket kipróbálhassunk, elég, ha meglátjuk a sajtos hagymakarikák egyik receptjét, amelyet a következő anyagban mutatunk be.
Hagyma gyűrűs sajtban tésztában - recept
Ha úgy dönt, hogy közvetlenül hozzáadja a reszelt sajtot a tésztához, akkor válassza ki az éles fajtákat, amelyek ízét megfelelően kifejezi.
Ebben a receptben a claret buja és ropogós a sör miatt (cserélhető almával) és a keményítő a bázisban.
összetevők:
- liszt - 115 g;
- keményítő 35 g;
- tojás - 1 darab;
- sör - 185 ml;
- reszelt parmezán - 35 g;
- növényi olaj mély sütéshez;
- hagyma - 2 db.
előkészítés
Ügyeljen arra, hogy a sört jól hűtsük, mielőtt elkészítenénk, szóval jeges lett. Csatlakoztassa az első néhány száraz összetevőt egy csipetnyi sóval. A liszt és a keményítő keverékéhez, a tojásban verjük, öntsük a sört és azonnal keverjük össze. Ne aggódj a keverékben lévő apró csomók miatt. Adjuk hozzá a reszelt sajtot a tésztához, és beleöntjük a hagymát. Hagyja a tészta felesleges mennyiségét lefolyni, és azonnal süsse meg a hagymát gyűrűket sütés közben, amíg a fény elpirul.
Hagyma gyűrű darált hús és sajt kenyérrel
összetevők:
- marhahús - 490 g;
- hagyma - 2 db;
- tojás - 4 darab;
- liszt - 115 g;
- kekszek - 130 g;
- sajt - 85 g;
- olaj a mély sütéshez.
előkészítés
Húzza el a hagymát 3 cm vastagságú gyűrűkké, majd rágja össze a rágcsálnivalót, és töltse ki őket a gyöngyház üregével. Amikor a töltelék felét helyezzük, adjunk hozzá egy kemény sajtot a közepére, és fedjük le a maradék töltelékkel. A szokásos minta szerint hagyja el a hagymakarmokat: lisztet, tojást, kekszet, kétszer megismételve a mintát. Ezután engedje le a gyűrűket az előmelegített olajba, és 5-6 percig süssük.
Hogyan főzni hagymás gyűrűket sajtos?
összetevők:
- hagyma - 2 db;
- sajt - 140 g;
- tojás - 5 db;
- liszt - 210 g;
- kenyérmorzs - 320 g;
- olaj a mély sütéshez.
előkészítés
Osszuk a hagymákat egyforma vastagságú gyűrűkké. Vegye fel a gyűrű méretét úgy, hogy az egyik kissé nagyobb a másodiknál, így a gyűrűk között hézag keletkezik, amelybe sajtdarabokat lehet készíteni. Osztassa a sajtot csíkokra, és helyezze őket a hagyma rétegei közé, a lisztből, a tojásból és a kenyérsütésből készült hagyma gyűrűket, kétszer megismételve az eljárást, majd sütjük sütve.