Ma receptjeinkben feltárjuk a főzőburgonyák finomságait edényekben. Miután elsajátította őket, gazdag, őrülten ízletes és hihetetlenül illatos ételekkel kedveskedhet a szeretteinek.
Sült bárány burgonyával egy edényben a sütőben - recept
összetevők:
Négy kerámia edény számítása:
- birkahulladék (scapula) - 890 g;
- bab - 100 g;
- hagyma - 170 g;
- Burgonyagumók - 0,9 kg;
- tojás - 4 darab;
- fokhagyma - 4 fog;
- bor fehér száraz - 160 ml;
- csirke vagy marhahúsleves - 480 ml;
- Talaj kömény - 5 g vagy ízlés szerint;
- kis babérlevél - 4 db;
- borsópaprika - 8 db;
- finomított növényi olaj;
- friss zöldségek - ízlés szerint;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
Az első dolog, amit meg kell tennünk, gondoskodunk a sütéshez szükséges összetevők rendelkezésre állására. Ehhez jól mossa meg a babot, elegendő mennyiségű hideg vízzel töltse meg, és hagyja, hogy hét-kilenc óráig duzzadjon.
Addig forraljuk fel a lágy tojásokat, töltsünk egy percig jeges vizet, és óvatosan tisztítsuk meg őket, nehogy összetörtessük. A burgonyagumókat meg kell mosni, meg kell tisztítani és kis kockákra kell vágni.
Azonnal a főzés előtt öblítse le és pörköljön, szárítsa meg a húst, vágja szeletekbe, és tegye rá egy növényi olajjal fűtött serpenyőbe. A húst barna színűvé tesszük minden oldalról erős hőségben, kevergetve, majd hozzáadjuk az előzőleg hámozott és apróra vágott hagymát és fokhagymát, hagyjuk át a húst két percig, és távolítsuk el a hőtől.
Most vizuálisan osztja meg a húst a hagymával és a fokhagymával négy részre, és rakja le a cserepekre. Babot, burgonyát, tojást is adunk, sót, őrölt fekete borsot, szezonot köménymaggal, a babérlevelet és két borssal töltött paprikát dobunk be, töltsünk hozzá negyven milliliter fehér száraz bort és százhúsz húslevet. Helyezzük a fedéllel fedett edényeket egy sütő közepére beállított sütő tálcára, és 180 ° -os hőmérsékleti hőmérsékleten két órán át állni hagyjuk.
A kiszolgáláskor az étel friss fűszernövényekkel, ízléssel és ízléssel érezheti magát.
Hogyan főzni párolt bárányt egy edényben a grúz sütőben?
összetevők:
Négy kerámia edény számítása:
- birkahús (scapula) - 1,2 kg;
- hagyma - 280 g;
- friss paradicsom - 0,3 kg;
- piros bolgár bogyó - 100-150 g;
- dió - 160 g;
- gránátalma juice - 250 ml;
- tisztított víz vagy táptalaj - 250 ml;
- hops-suneli - ízlés szerint;
- koriander föld - ízlés szerint;
- kis babérlevél - 4 db;
- borsópaprika - 8 db;
- finomított növényi olaj;
- friss paradicsom, petrezselyem és kapor - ízlés szerint;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
Elkészített bárány sült
Most tegye be a szeletelt paradicsom és paprika rétegekbe minden edényt, majd ismét húsdarabot és friss zöldségeket. Add hozzá a babérlevelet, a borsót, öntsük fel a gránátalma levét és a felmelegített víz keverékének üvegét, és helyezzük a fedőkbe fedett edényeket átlagosan a sütőben. Az edényt 185 ° C-os hőmérsékleten készítjük másfél órára, vagy a hús kívánt lágyságáig.