Az ízletes, meleg és tágas ételeket kínáljuk, amelyek minden látogató számára minden bizonnyal értékelni fogják - recept a leves porcini gombákkal.
Sajtlevél sertés gombával
összetevők:
- Szárított fehér gomba - 50 g;
- sajt - 3 db;
- izzó - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- burgonya - 3 db;
- fűszerek;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
Szárított gombák mosni, öntsük 30 percig vízzel, majd forraljuk őket. Az izzót megtisztítják, finoman aprítják, és a sárgarépa dörzsölje az unokáját, és sütjük a zöldségeket egy serpenyőben. A kockákra vágott burgonyát, a fűszeres évadot, a gombákra dobálják, a sülteket elszórják, és hozzáadják a tört tört sajtot . Keverj össze mindent, és főzzük fel a levest, amíg a sajt meg nem olvad.
Csirke leves porcini gombával
összetevők:
- sárgarépa - 1 darab;
- csirke csípő - 5 db;
- friss fehér gombák - 3 db;
- izzó - 1 darab;
- bors bolgár - 1 db;
- burgonya - 5 db;
- fűszerek;
- forralt víz - 3 liter;
- száraz gyökere zeller - 1 evőkanál. kanál;
- Friss zöldségek - ízlés szerint.
előkészítés
Csirkecombokat töltöttünk egy serpenyőben, töltsük fel vízzel, tedd rá, várjunk, amíg meg nem forr, levesszük a söpredéket, dobjuk a babérlevelet és a fűszereket. Fedjük le a fedelet, és kb. Egy órán át főzzük a levest, amíg a hús készen van. A gomba feldolgozott, szeletelve. A bolgár borsot mossák, magokat és aprított kockákat tisztítják. A sárgarépa és a hagyma szelet szalmát, és vágja a burgonyát apró szeletekre. Ezután vegyük ki a combokat, helyezzük őket egy tányérra, és hűtsük le. Ezután elválasztjuk a húst a csontoktól, és közepes darabokra vágjuk. Húslevélben elkészítettük az összes elkészített zöldséget, felforraltuk, fedővel fedtük és kb. 20 percig főztünk. Végül dobjuk a csirkehúsot, megszórjuk a gyógynövényeket, és a friss fehér gombákból levesszük a levest a fűszerekkel.
Gomba leves tejszín
összetevők:
- sárgarépa - 1 darab;
- fűszerek;
- tejszín - 150 ml;
- fehér gomba - 500 g;
- izzó - 1 darab;
- burgonya - 3 db.
előkészítés
Tehát a gombákat feldolgozzák és darabokra vágják. Tisztítjuk a hagymát, megtörjük a félköröket, és átadjuk egy jól felmelegített serpenyőbe. Néhány perc múlva hozzáadjuk a sárgarépát, felszeleteljük a palacsintát, keverjük meg és megsütjük még néhány percig. Ezután dobjuk az apróra vágott gombákat, mérjük össze összesen kb. 5 percig, és a sültet egy forralt vízbe öntjük. Főzzük a levest 15-20 percig alacsony hőtől, podsalivaya ízlés szerint.
És ezúttal, amíg tisztítjuk a burgonyát, kockára vágjuk és dobjuk a serpenyőbe. Főzzük készen, amíg mindent összeszorítunk egy keverőben, öntsünk meleg krémet egy vékony csepegtetőn, melegítjük, átöntjük a tortafélékre és megszórjuk krutonnal.
Szárított fehér gomba leves
összetevők:
- Szárított fehér gomba - 150 g;
- vékony tészta - 100 g;
- burgonya - 3 db;
- sárgarépa - 2 db;
- forralt víz - 2 liter;
- tejföl - ízlés szerint;
- vaj - 50 g;
- fűszerek.
előkészítés
A serpenyőben tele van vízzel, kis tűzzel és felforraljuk. Ezután dobja el a szárított gombákat, és távolítsa el a habot, ahogy képződik. A sárgarépát megtisztítják, nagydarabra vágják, a hagymát apróra vágják.
Egy serpenyőben felmelegítjük a vajat, és puhára pároljuk a zöldségeket. Ezután óvatosan távolítsa el a gombát a levestől, tegye be a serpenyőbe, csökkentse a tüzet és gyengesse további 10 percig. Hagyjuk a burgonyát, kockára vágjuk őket, húsba dobjuk, és főzzük. Add hozzá a leves készpörkölt, öntsük ki a tésztát, keverjük össze, csukjuk le a fedelet és főzzük, amíg készen állunk még 5 percig, végül szezesszük az ételeket fűszerekkel és töltsük fel tejföllel.