Ami csak nem megy be a kurzusra, amikor elkészíti az ételeket a költségvetés receptjein. Az egyik az utolsó a sós keksz receptje. Ennek a receptnek az alapja, hogy bármely zöldségből készült sóoldat cselekedni tud, de ennek a cikknek a keretében válogatunk az uborka fajta számára.
Annak ellenére, hogy először gondolná az ellenkezőjét, a sós keksz nem árulja el fő összetevőjének jelenlétét, sem ízét, sem szagait. Ez és az igazság kissé sármos lehet, de egyáltalán nem mentség arra, hogy megtagadják az édes péksütemények elkészítését sós lében. Ezenkívül a végső kezelések textúrája közvetlenül függ a gördülő vastagságától: meg akarsz kavarni a kekszet - a tésztát a lehető legkevesebbre kell kijuttatni, és csak nyomja meg a kezed tenyerét, hogy buja és levegőtt süteményeket készítsen. Hogy hogyan készítsünk süteményeket a sós lében és a sütési folyamat minden finomságát, tovább fogunk beszélni.
Sütik az uborka sós lében - recept
összetevők:
- liszt - 325 g;
- cukor - 70 g;
- napraforgóolaj - 80 ml;
- savanyú uborka - 80 ml;
- szóda - 3 g;
- ecet - 1 tk.
előkészítés
A cookie készítésének rendszere olyan egyszerű, mint az összetevők listája. A lisztet szitáljuk, és cukorral kombináljuk, ha sózott kekszet készítünk, akkor cukrot, természetesen, ne adjunk hozzá, és együtt egy jó csipet sót. Csatlakoztatjuk a sós vizet és az olajat, öntsük a keveréket a lisztbe és a cukorba, hozzáadjuk az ecetet a szódához, és összekeverjük a vastag tésztát. A tészta ebben a szakaszában hozzá lehet adni dióféléket, csokoládét vagy szárított gyümölcsöket . Poros étkezés közben pár percig gyúrja meg a tésztát, és tegye be az egyéni cookie-kat.
Sózzuk meg a sós süteményeket a sós lében 20 percig, vagy amíg a széleken el nem pároljuk. A sütő hőmérsékletének 180 ° C-ra kell emelkednie.
Sóoldat alapú kekszek
A sós lében elkészíthető sütemények elkészíthetők, lekvárral, bogyókkal és krémmel kiegészítve. Természetesen mindezek az adalékok továbbra is az Ön belátása szerint járnak el, de ha van egy korsó jam, akkor miért nem használja?
összetevők:
- savanyú uborka - 200 ml;
- Napraforgóolaj - 200 ml;
- granulált cukor - 250 g;
- liszt - 630 g;
- csirke tojás - 3 db;
- sütőpor - 4 g;
- vanillin - 5 g;
- bogyó vagy gyümölcs lekvár.
előkészítés
Egy tartályban összekeverjük a folyékony összetevőket: növényi olaj, tojás és sóoldat. Külön keverjük össze a szitált lisztet cukorral és sütőporral, ugyanabban a keverékben adjunk hozzá vanillint. Most öntsük a folyadékot a lisztbe és gyúrjuk a tésztát. Amint a tészta elasztikusabbá válik, megállítjuk a dagasztást, tekercsünk egy darab tésztát egy 2 cm-es rétegbe, és bármilyen alakra vágjuk. A keksz közepén egy rést teszünk, tegyünk egy apró dugót, és mindent a sütőbe tesszük kb. 15 percig 180 ° C-on.
Házi sütemény sós lében olvasztott sajttal
Sós sütemények - a recept még több, mint a gazdaságos, de tovább hígítható ugyanazon összetevőkből, mint például a feldolgozott sajt. Nagyon ízletes és nagyon olcsó.
összetevők:
- feldolgozott sajt - 120 g;
- savanyú uborka - 120 ml;
- liszt - 320 g;
- vaj - 50 g;
- tojás - 1 darab;
- sütőpor - 4 g;
- szezámmag a dekorációhoz.
előkészítés
Megverjük a tojást uborka sós lében, egy csipet sót és megolvasztott vajat. A lisztet elválasztjuk, hozzáadjuk a sütőport, majd a sóoldatból a lisztbe öntjük, keverjük össze a reszelt, olvasztott sajtot és gyúrjuk a tésztát. Roll a tésztát egy poros felületre, fedjük le a megvert tehenek, tej vagy növényi olaj maradványai, szezámmaggal megszórjuk, és helyezzük a sütőbe. 20 percig, 190 ° C-os hőmérsékleten elegendőnek kell lennie ahhoz, hogy a kimeneten kapjon egy rozsdás és ropogós sajtkenyeret.