A rizsleves egy nagyon gazdaságos és könnyen emészthető étel, amely kellemes textúrával és ízzel, csendes csirkemájával kombinálva.
A rizs csirke leves is alacsony kalóriatartalmú, ezért ez a forró edény a gyermekek és a diétás menü kiegészítéseként ajánlott.
Krémes csirke leves rizs és zöldségekkel
Adjunk ízeket és ízeket krémes tejjel vagy tejjel, csirke leveshez , valamint különböző fűszerekhez és fűszerekhez.
összetevők:
- hagyma - 1 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- zeller - 1 szár;
- növényi olaj - 1 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- csirkehúsleves - 500 ml;
- hosszú szemű rizs - egy évszázad 1/3-a;
- csirkecombok - 4 db;
- tej - 150 ml;
- liszt - 3 evőkanál. kanál;
- szárított bazsalikom - ¾ ts;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
A hagymát, a sárgarépát és a zellert a növényi olajban sütjük, amíg a puha, végül hozzáadjuk a sajtón áthaladó fokhagymát, és eltávolítjuk a tűzről.
A csirkemellet leválasztják a bőrtől és a csontoktól, dörzsölik sóval és borssal, és egy féltéses sütőbe öntik, hogy félig főzzék. Vágja darabokra a húst.
A csirkehúsban zöldséget, baromfit, csirkét, rizst és bazsalikomot küldünk. Főzzük alacsony lángon 10-15 percig, amíg a rizs el nem puhul. A serpenyőben sütjük a lisztet, keverjük össze a tejal, adjunk hozzá egy krémes bázist a levesbe, fedjük le a serpenyőt, és 2-3 percig főzzük, amíg vastag.
Csirke leves rizs és paradicsom
összetevők:
- csirkehús - 2,5 kg;
- főtt rizs - 2 darab;
- babérlevél - 2 db;
- hagyma - 1 db;
- vaj - 1 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- cseresznye paradicsom - 30 g;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- narancslevet - 2/3;
- petrezselyem (aprított) - marék;
- oregano - 1 teáskanál;
- kömény, paprika, kakukkfű - ½ ts;
- bab - 1 doboz (200-250 g);
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
A csirkét egy mély serpenyőbe raktam. Töltsük fel a hasított testet vízzel, adjunk hozzá sót, borsot, babérlevelet, és tegyük a húsleves forró magas hőtől. A folyadék forrása után a tüzet le kell engedni, és további 1,5 órán keresztül főzni kell.
Az elkészített csirkét a levestől eltávolítjuk, és a főtt húst elkülönítjük a csontoktól. 6 csésze elkészített levest hagyunk levesre, a többiet más ételekben is használhatjuk.
Megszórjuk a cseresznye paradicsomot olívaolajjal, megszórjuk sóval és borssal, és a sütőben 200 fokos sütőben pároljuk. Míg a paradicsom sült, sütjük a zúzott vajhagymát és a fokhagymát, hozzá hozzá gyógynövények, narancslé és a pörkölt a leves. Forraljuk fel a keveréket, öntsük bele a húslevesbe, adjuk hozzá a csirkét és a rizst.
Tálaljuk apróra vágott petrezselyemmel és sült paradicsommal díszített ételeket.
Recept forró csirke leves rizs
összetevők:
- csirkefilé - 500 g;
- csirkehús - 5 darab;
- rizs - ½ tétel;
- hagyma - 1 db;
- Bolgár bors - 1 db;
- olajbogyó (zúzott) - ½ szt;
- olívaolaj - 3 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- zöldség salsa - 200 g;
- konzerv kukorica - 150 g;
- őrölt chili - 1 ½ teáskanál;
- oregán, kakukkfű - 1 teáskanál;
- reszelt "Cheddar" - díszítéshez;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Csirkefilmet vékony csíkokra vágva, sütjük olívaolajjal, sóval és borssal, amíg a madár aranykorongja nem lesz.
Egy különálló, vastag falú edényben felmelegítünk még 2 evőkanál. kanál olívaolajat, és hagyja rajta hagymát, paprikát, fokhagymát és olajbogyót 5 percig, folyamatosan kevergetve. Add hozzá a rizst, a kakukkfűvet, az oregánót, a chili-t, egy kis sót és borsot a zöldségkeverékhez, és adjunk még 3 percig. Itt csirkét, zöldségleveset, salát és kukoricát küldünk, forraljuk fel a levest, csökkentjük a tűz és 30 percig főzzük.
Rántással és csirkével töltjük fel a levest, sült reszelt sajttal "Cheddar".