Egy ünnepi asztalhoz vagy a szabadnapokig jó ízletes és gyönyörű ételeket készíteni - a sertéshúsból készült húst, nagyon jól néz ki egy asztalon.
Megmondjuk, hogyan készítsünk elő a húsgombót a sertéshúsról, sok népek élelmiszerművészetéről, sokféle változatról van szó.
Először is meg kell választanod a megfelelő húst (jobb, ha friss, nem fagyasztott). Szükségünk van egy lapos, még nem túl vastag darabra (vagy néhány darabra) az alacsony zsírtartalmú húsra.
A húsrétegek előkészítése előtt kissé elkényeztethető és pácolt mártással, azonban nem szükséges. A póréhagyma sör vagy bor alapján készülhet. Nem kívánatos, hogy méz, paradicsom vagy krém a szószban.
A sertéshúsból készült hússzeletek sokféle termékből állhatnak: csirkehúsból vagy marhahúsból darált hús, gomba, aszalt gyümölcs, zöldség, főtt tojás, sajt stb.
A recept a sertéshúsból készült sertéshús főzéséhez a sütőben
összetevők:
- sertéshús - 2 darab, súlya kb. 350 g;
- mustár készen nem túl éles, lehet gabona;
- só;
- tejszínes vaj - 4 kanál;
- friss gomba - 400 g;
- fekete borsport;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- zöldségek (petrezselyem, koriander, hagyma);
- sajt kemény - 200 g;
- sör - 1 üveg;
- szezámmag.
előkészítés
Enyhén verte le a rétegeket a húsból, egy kis sózott, és mustárral megkenve az egyik oldalról.
Finoman aprított gombák könnyedén megsütjük egy serpenyőben vajban, pároljuk 8 percig, szezessünk őrölt fekete borssal és vágott fokhagymával.
Mi bekapcsoljuk a tüzet a sütőben.
Egy húsrétegen gombafeltöltő szalagot, gallyakkákat szórunk, rántott sajtral bőségesen megszórjuk. Szorosan lezárjuk a tekercset, és vastag, merev, természetes szálat kösse be. Ugyanezt az algoritmust követve elkészítjük a második tekercset.
Kenje meg az olajálló tűzálló öntőforma (pl. Kerámia vagy rozsdamentes acél) és kompakt
Bake roll (tekercs) a sütőben 1,5 óra, 20 perccel a folyamat vége előtt, szórjuk meg a sört és megszórjuk szezámmaggal.
A befejezett tekercseket 20 percen belül lehűtjük, majd szeletekre vágjuk és egy tálalóban gyönyörűen letettük. A zöld növényekkel díszítheti. A sertéshúsból készült sertéshúsból készült sertésfürtöltéssel friss gyümölcsöket, szőlőbort, bogyós gyümölcsöt vagy sört lehet benyújtani. Kenyér jobb választani durva gabona.