A Lavash - friss, nagyon vékony lapos sütemény búzaliszt, a legrégebbi fajta kenyér, valódi felfedezéssé vált a modern háziasszonyok számára. Segítségével készítsen mindenféle snacket, különböző tekercseket, beleértve a konzervet. A pita-kenyérben lévő halhenger méltó helyettesítő lehet az unalmas szendvicsekhez és a kanapéhoz mind az ünnepi asztalnál, mind a hétköznapokon. A teljes főzési folyamat néhány percet vesz igénybe (ugyanakkora összeg szükséges, hogy "eltűnt" a háztartás erőfeszítései révén). De még mindig elő kell készíteni a lazac tekercseket konzervekhez - mielőtt használnák őket, több órát kell állnia a hűtőszekrényben, hogy a torta áztassa, és a tekercset "lefoglalták".
Lavash roll tonhal
összetevők:
- lavash vékony - 1 csomag;
- tonhal olajban - 2 doboz;
- sajt - 1 darab;
- tojás - 2 db;
- savanyított uborka -1 db;
- hagyma - 1 db;
- majonéz - 2 evőkanál. kanál;
- zöldek.
előkészítés
Vidd le a folyadékot a konzervből és gyúrja meg a tonhát villával. Nagy méretben dörzsöljük a tojást, a sajtot (100 g füstölt sajttal helyettesítjük - pikánsabb). Adjuk hozzá a halat, majd apróra vágjuk a hagymát, az uborka (vagy 5-8 gerezd), zöld. Keverj össze mindent majonézzel.
A kapott tömeg nem lehet nagyon folyékony. A pita kenyérre egyenletesen alkalmazzuk. Határozottan forgassa a tekercset. Az élelmiszer-filmet lezárjuk, és 3-4 órára a hűtőszekrénybe tesszük.
Tálalás előtt vágjuk szeletekre körülbelül 2 cm vastag, elterjedt saláta levelek, amelyeket lehet enni együtt e étvágygerjesztő lavash tekercs hal.
Lavash roll szamárral
összetevők:
- lavash vékony - 3 db;
- sós olajban - 1 edény;
- krémsajt - 2 db;
- paradicsom - 2 db;
- majonéz - 200 g;
- fokhagyma - 3 fog;
- kapor - 1 köteg;
- petrezselyem - 1 csomó.
előkészítés
Három tölteléket készítünk:
- Rántsa fel a megolvadt sajtot, fokozza a fokhagymát, adj hozzá majonéz felét, és jól keverje össze.
- Erõsítjük, és keverjük a maradék majonézzel.
- Finoman vágja meg a paradicsomot és a zöldséget.
A töltést a lavash-ra ugyanolyan sorrendben terjesztjük, mint amit elkészítettünk (torta, töltés - háromszor ismételjük meg). Elforgatjuk a tekercset a hűtőbe.
Vágott szeletekre jobb egy hegyes szög - ez szebb a vágás. Snack tekercsek a pita kenyér sós készen állnak!
Lavash roll szardíniával
összetevők:
- lavash vékony - 2 db;
- olajban konzervált szardínia - 2 doboz;
- sajt kemény - 200 g;
- tojás - 5 db;
- majonéz - 200 g;
- hagyma zöld - 1 csomó.
előkészítés
Két tölteléket készítünk:
- Főtt tojás és sajt dörzsölt egy finom rántott. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, vizet a majonéz (fél), jól keverjük össze.
- A konzervdobozból, a szardínia pácból folyadékot leüríthetünk, és összekeveredhetünk a maradék majonézzel.
Helyezze az asztalra a fóliát, húzza ki a pita kenyeret és zsírozza meg az első töltelékkel, zárja le a második lazaclapot és tegye le a második tölteléket. Hajtsa be a pita egy tekercsbe, fedje be a fóliát, és tegye be a hűtőbe 6 órán keresztül.
Pita kenyér tekercsek sprattekkel
összetevők:
- spratok - 1 bank;
- lavash vékony - 3 db;
- Bolgár bors - 1 db;
- majonéz - 200 g;
- hagyma - 1 db;
- citrom - 1/2 db;
- cukor -1/2 ts.
előkészítés
Hagymány finomra vágott és pácolt citromlében cukorral 15 percig. Sokat bolgár borsot vágunk le, a vajat a tartályból kiszedjük.
Elkészítjük a pita kenyeret az élelmiszerfilmre, és egyenletesen fedjük le egy töltéssel (kb. Egyharmad). A pita kenyér második lapját felhúzzuk, és töltsük le újra, ugyanúgy, mint a harmadiknál. Összecsukjuk a tekercset, lefedjük filmet, és elrejtjük a hűtőszekrényben, távol az éhes háztartástagok mohó megjelenésétől. Néhány órát egy snacket szolgálhat fel az asztalhoz!