A következő ünnepek érdekes forrósága egy csirkehenger, töltelékkel, amelynek összetétele hihetetlenül változatos lehet. A csirkefilé semleges ízének köszönhetően kiegészíthető fűszeres sajtokkal, szárított bogyókkal, gyümölcsökkel, diófélékkel és húsokkal. A receptekben több lehetőséget is megvizsgálunk.
Csirkehenger gombával és sajttal
összetevők:
- nagy csirkefilé;
- alma - 70 g;
- egy maroknyi szárított áfonya;
- egy marék dió;
- sajt - 60 g;
- champignons - 165 g;
- szalonna - 4 szelet;
- a rozmaring és a kakukkfű ága.
előkészítés
Mielőtt a csirkehengereket feltöltené, vágja el a filét félig, majd tegyen egy kis hosszirányú metszést, hogy a húst egy "könyv" -vel nyissa fel. Ezután fedje le a darabot egy filmmel, és legyőzze, mindkét oldalról szezonra. Crush almát áfonya és diófélék. Tegye a szalonna darabokat a serpenyőbe, és hagyja, hogy a zsír belőle melegedjen és fűtsön. Süssük a gombák darabjait a zsírhoz, és keverjük össze a töltelék többi alkatrészével. Adja hozzá a gyógynövényeket és a sajt kockákat. Hajtsa fel a tölteléket a filé teljes felületén, hajtsa be és rögzítse egy fogpiszkálóval. Öblítse le a csirkehengereket a serpenyőben lévő töltelékkel, majd fél órán keresztül 180 ° C-on küldje el a sütőbe.
Recept csirkehengerekhez töltéssel
összetevők:
- csirkefilé (fél) - 4 db;
- sonka - 4 szelet;
- Svájci sajt - 260 g;
- szalonna - 12 szelet.
előkészítés
Miután megverték a csirke filét, és megkóstolták őket, tegyen egy szelet egy sonkát és egy sört. Formát csirkehengereket sonkával, és csomagolja őket szalonnal. Helyezze a kész edényt a sütőedénybe, és küldje el egy 165 fokos sütőbe. A csirkemellből készült tekercseket a sütőben kb. 40-45 percig kell tartani, amíg a hús teljesen meg nem főzött, és a szalonna nem lesz ropogós.
Csirkemellfilé töltelékkel
összetevők:
- hagyma - 75 g;
- csirkefilé - 4 darab;
- fokhagyma - 2 fog;
- vaj - 25 g;
- darált sertés - 320 g;
- Szárított zsálya és petrezselyem - 1 teáskanál mindegyik;
- alma - 75 g;
- rengeteg kenyérmorzsát;
- egy marék dió .
előkészítés
Spasseruyte hagymás darabok sertés darált hús és szárított gyógynövények. Add hozzá a fokhagymát, apróra vágott almát, apróra vágott dióféléket és kenyérmorzsákat. Helyezze el a tölteléket a csirkefilé fölé, és tekerje egy tekercsbe. A tekercsek rögzítése után küldje el őket a sütőbe 25-30 percig 180 fokban.