A hús és gyümölcs kombinációja régen elhagyta az ínyencek asztalát, és "az emberekhez" ment. Az emberek viszont örömmel fogadták el ezt az újítást, és most új és új recepteket alkotnak a főzéshez az otthoni konyhában. Napjainkban úgy döntöttünk, hogy figyeljünk a szeletek ananászt előkészítésére. Miért ananász? A válasz nagyon egyszerű, ha nemcsak az ízlelőbimbókat, hanem a tudományos tényeket is úgy gondolja, hogy az ananászban lévő enzimek, a kollagént lebontják a hús szálaként, és szelídítik és nyájasabbá teszik. Szóval összejöszünk, hogy kitaláljuk, hogyan kell az ananász szeleteket csinálni.
Csirkehús ananász és sajttal
összetevők:
- csirkefilé - 1 darab;
- ananász (gyűrűk) - 2 db;
- majonéz - 2 evőkanál. kanál;
- növényi olaj;
- só, bors - ízlés szerint;
- reszelt kemény sajt;
- zöldek - a díszítéshez.
előkészítés
Csirkét a filmet, tisztítani a filmeket, szárított és vágott 2 réteg. Minden réteget egy fóliával borítunk és 1,5 cm vastag kalapáccsal megvertünk, megszórjuk sóval és borssal, és gyorsan megsütjük mindkét oldalon, hogy a csirke darabokat lefogják. Most a majonézes csirkét zsírozzuk, minden ananász gyűrűre vágjuk és reszelt sajton elaludunk. A csirkét a grillezés alá helyezzük, vagy a sütőben az ananász szeleteket főzzük, amíg a sajt meg nem olvad. Majd tálaljuk az asztalra, amit gyógynövényekkel szórnak.
Sertéshús gombákkal és ananászokkal
összetevők:
- ananászlé - 170 ml;
- barna cukor - 1/4;
- almabor ecetes - egy évszázad 1/3;
- szójaszósz - 1/8;
- mártás grill - 1/3 század;
- reszelt gyömbér - 1 teáskanál;
- méz - 1 ½ teáskanál;
- sárgarépa - 100 g;
- ananász - 70 g;
- sertéshús (hús) - 500 g.
előkészítés
A sertéshúsot egy rétegre vágják és kissé megverték egy konyhai kalapáccsal. Az első 7 összetevőt egy tálban egyesítik és alaposan összekeverik. A zacskót a zacskóba tegyük, a palacsintát öntjük, és egy napra a hűtőben hagyjuk.
A sütőben öntsön egy kis olajat, és megsütje az egész gombát (válassza a kis gombákat). Amint minden nedvesség kijön a gombából, add hozzá az ananászokat szeletekre vágva, és főzzük tovább, amíg az utolsóakat aranysárral fedjük le. Egy külön serpenyőben a steakeket a marinádal együtt tegyük, és mindkét oldalán készen elkészítjük. Keverje össze mindkét edény tartalmát, és szolgálja a szeleteket az asztalra.
A marhahúsdarab receptje ananász és burgonya körettel
összetevők:
- ananászlé - fél évszázad;
- szójamártás - a tétel 1/4-e;
- só, bors;
- Marhahús vagy pép - 750 g;
- fiatal burgonya - 500 g;
- zöldbab - 300 g;
- zöld chili ízlés szerint;
- olívaolaj - 1 evőkanál. kanál;
- kömény - 1/2 ts;
- petrezselyem zöld.
előkészítés
Egy mély tálban egyesítjük az ananászlevet , szójaszózt és 1/2 tk borsot. Töltsük be a szeleteket a pácban, és hagyjuk 30 percig.
A sütőedényt 2,5 cm-es vízzel töltöttük meg, és egy gömbölyű hálóba helyeztük. Forralunk fel a vizet, és fiatalon feküdtünk
Az ételt közvetlenül az asztalra szolgáljuk, miután a hús megpihent, nem felejtjük el, hogy darabokra vágjuk a szeleteket, és újra körkörös körettel keverjük össze. Az ilyen sűrű és ízletes vacsora után senki sem közömbös az ananász szeletekre.