A sült krumpli népszerű ételek, amelyek nélkül egyetlen gyorsétterem sem létezik. A snackek rajongói nem sejtik, hogy a ropogós szalmát könnyedén főzhetik otthon, ezáltal nem csak ízletes, illatos élelmiszereket kapnak, hanem megvédik magukat a közétkeztetésben gyakran megtalálható káros tartósítószerektől.
Hogyan készítsünk sült krumplit otthon?
A sült krumpli otthon egyszerű és szerény sütés. Hámozott és szeletelt zöldségeket, a szegyhúst forró olajban sütik, majd - visszahúzva egy csillóhéjba, hogy eltávolítsák a felesleges zsírt, fűszerezve és szolgálják az asztalra. Néhány tipp segít abban, hogy az étel csak ízletes, de kevésbé kalóriás legyen.
- Mielőtt krumplit készítesz, meg kell választanod a megfelelő burgonyát. A gumók előnyösen ovális alakúak, ocelli és károsodás nélkül.
- A tubert egy centiméterben egyenletes lemezekre tisztítják, majd egy centiméteres centiméter keresztmetszetű rudakra vágják. Ez a módszer lehetővé teszi a burgonya egyenletes sütését.
- A szeletelt burgonyát egy ideig a vízbe kell helyezni: ettől egy extra keményítőt hagynak és a zöldség nem roskad össze.
- Az áztatás után a burgonyát meg kell szárítani, így amikor sült, ropogósra fordul.
- A mély sütéshez használt olajnak meg kell tartania a hőmérsékletet 180 fokban.
- A kész sült krumplit egy szalvétára vagy egy csillóhéjra helyezzük a zsírok eltávolítására, majd fűszerezzük és megkóstoljuk.
Sült krumpli McDonald's - recept
A házimacska receptje a McDonald's-hoz hasonlítható, ha egy adott technológiát követ. Ez a hálózat híres a finom maggal és ropogós kéreggel. Az ilyen textúrákhoz a burgonyát áztatják a só és a cukor oldatában, majd lefagyasztják. Pörköléskor a jégkréta nem teszi lehetővé a mag kiszáradását.
összetevők:
- burgonya - 5 db;
- olaj - 550 ml;
- só - 10 g;
- cukor - 15 g;
- víz - 900 ml.
előkészítés
- Hámozzuk meg a burgonyát és vágjuk őket blokkokba.
- Vízben oldja fel a sót és a cukrot.
- A burgonyát 20 percen át az oldatba helyezzük.
- Extraháljuk, és szárítás nélkül egy órán át helyezzük a fagyasztóba.
- A sült krumplit olajban sütjük, 170 fok 5 percig melegítjük.
Sült krumplit a házban egy serpenyőben
A sütéses serpenyőben található sült burgonya a legkedvezőbb árfekvés. Az edényhez csak vastag falú serpenyő, egy liter vaj és minőségi gumók szükségesek. Ahhoz, hogy a snack váljon rouge, a burgonyát forró olajban. Ellenőrizze, hogy az utóbbi készenléti lehet-e egy szelet burgonya: ha sziszegte és felszínre emelkedett - az olaj felmelegedett.
összetevők:
- burgonya - 8 db;
- olaj - 1 liter;
- só - egy csipetnyi.
előkészítés
- Hámozzuk le a tisztított burgonyát, és hagyjuk az öblöt hideg vízzel 10 percig.
- Szárítsuk meg egy szalvétával és forraljuk 6 percig forró olajban.
- Dobjon egy sűrítőt, sót.
- A sült krumplit kiszolgálja.
Sült krumpli egy mély sütőben
A receptek a sült krumpli esetében különböző főzési lehetőségeket javasolnak. Az egyik legmegfelelőbb és egyszerűbb sütés a sütőben. A modern műszernek köszönhetően könnyedén szabályozható az olaj hőmérséklete, és nem csak sütésre használható, hanem egy speciális hálót is, hanem a maradék zsír eltávolításával is.
összetevők:
- burgonya - 450 g;
- olaj - 1, 2 liter;
- só - 10 g;
- fekete őrölt paprika - csipetnyi.
előkészítés
- Vágjuk meg a burgonyát szalmával, 10 percig vízbe helyezzük.
- Öntsük az olajat és állítsuk a termosztátot 160 fokra.
- Állítsa a pörkölési időt 6 percre.
- Távolítsa el a maradék zsírt és a szezont.
Sült krumpli otthon a sütőben
A sütőben lévő sült krumpli a hagyományos főzés alternatívájaként szolgálnak. A kemencében történő sütés csökkenti az olajfogyasztást és alacsonyabb kalóriatartalmú terméket kap. A burgonyát egy fóliával borított sütőlapra sütjük, amely védi a szeleteket az égéstől, és lehetővé teszi, hogy a snack olyan ropogós és ruddy legyen, amennyire csak lehetséges.
összetevők:
- burgonya - 900 g;
- olaj - 100 ml;
- szerecsendió - 5 g;
- só - 10 g;
- fekete őrölt bors - 5 g.
előkészítés
- A burgonyát hideg vízben 30 percen át áztassa.
- Vágás, szezon, megszórjuk olajjal és tegyük a sütőlapra.
- Sült krumplit a sütőben - egy recept, amely egy fóliával borított sütőlapra süt.
- Sütjük a burgonyát 7 perc alatt 220 fokkal, miután - a hőmérsékletet 180-ra csökkentjük.
Sült krumpli többváltozós
Paprikás sült krumpli - világos, ropogós és hihetetlenül ízletes étel. A parókák használata nagyon fontos a fiatal burgonyák számára, amelyek még a hosszabb ideig tartó főzéssel sem változnak különös, rózsaszínű színnel. Csodálatos nézethez pácolt burgonyaszeleteket készítsen olajban és fűszerekben, majd forró olajban sütés után egy tál többfunkciós tálban.
összetevők:
- burgonya - 450 g;
- olaj - 750 ml;
- fekete őrölt bors - csipet;
- paprika - 1 teáskanál;
- só - 10 g.
előkészítés
- Vágott burgonyát és marinát 70 ml vajban és fűszerekben 5 percig.
- A tálban multvarki pour oil, állítsa be a módot "Multiprofile" és a hőmérséklet 170 fok.
- Tegye a burgonyaszeleteket a tálba.
- Keverjük össze 8 percig.
- Távolítsa el a felesleges olajat, sót
Sült krumplit a mikrohullámú sütőben 5 percig
A mikrohullámú sült krumplit a főzés sebessége különbözteti meg. A pörkölési technika mindenki számára elérhető: csak a lemezen lévő egyetlen réteggel rendelkező burgonyaszeleteket kell elhelyezni, és finoman olajjal megszórva röviden be kell kapcsolni a mikrohullámú sütőt a maximális teljesítmény érdekében. Ezzel a főzési módszerrel a burgonya lédús, piros, de nem túlzottan főtt.
összetevők:
- burgonya - 500 g;
- olaj - 30 ml;
- só - egy csipetnyi.
előkészítés
- Vágjuk meg a burgonyát, megszórjuk olajjal és sóval.
- Helyezzen egy tányérra egy sorban.
- A sült krumplit maximum 5 percig főzzük.
Friss krumpli az aerogrillben
A sült krumpli egy olyan recept, amely nagyszerű lehetőségeket kínál a megfelelő főzéshez. A nagy kalóriatartalmú edényből készült, szárnyas burgonya azonnal táplálékká válik, mivel minimális olajjal, konvekcióval készül. A modern technológianak köszönhetően ízletes és egészséges ételeket kaphat 20 perc alatt.
összetevők:
- burgonya - 6 db;
- olaj - 40 ml;
- só - egy csipetnyi.
előkészítés
- Hántolja a vágott burgonyát egy speciális késsel.
- Szórjuk meg olajjal, sóval és helyezzük a középső grillezésre 20 percen keresztül, kiválasztva a maximális hőmérsékletet és a nagy sebességet.
Sült krumpli a sütőben olaj nélkül
Az olaj nélkül sült krumpli a népszerű étel legegyszerűbb verziója. Az ízminőséggel rendelkező burgonya hasonló a hagyományos hagyományokhoz, de az utóbbiktól eltérően nem olyan fűtő jellegű. Mindez a tojás tömegének köszönhetően, amely az olaj helyébe lépett, és félúton csökkentette a kalóriatartalmat, és nemcsak finom, hanem hasznos volt a burgonyát is.
összetevők:
- burgonya - 7 db;
- tojás - 2 db;
- köménymagok - 5 g;
- Szárított fokhagyma - 5 g.
előkészítés
- Vágja meg a burgonyát szalmával.
- A tojást habverjük fel, adjunk hozzá fokhagymát és köményt a keverékhez.
- Öntsük a burgonya keveréket, keverjük össze és helyezzük a fóliára.
- Sütjük 20 percig 220 fokban.
Sült krumplit a tojásfehérjében
A sült krumplitermék - a legízletesebb recept, amely nemcsak a kiváló ízt, az étvágygerjesztő megjelenést, hanem az előkészítés módját is tartalmazza. Ez utóbbi sajátossága az, hogy a burgonyát felduzzadt fehérjék tömegébe merítik, amelyek az aminosavak és a nyomelemek magas tartalma mellett a burgonyának egy ropogós aranykorát adnak.
összetevők:
- burgonya - 6 db;
- tojásfehérje - 2 db;
- paprika - 1/2 ts;
- só - egy csipetnyi.
előkészítés
- Vágja meg a burgonyát szalmával.
- Whip a fehérek, amíg buja csúcsok , szezon.
- Hámozzuk fel a burgonyát egy keverékben, és helyezzük őket pergamenre.
- Sütjük 20 percig 210 fokban.