Természetesen kitűnhet a kulináris készségekkel, finom pilafot , jambalai-t és Beria-t főzhet , de néha gyorsan kell főznie . Ezekben az esetekben egyszerűen főzünk rizst, és elkészítünk egy egyszerű mártást - ez a normális mindennapi megközelítés.
Mondja meg, hogyan és milyen finom mártást készíthet a rizsre.
Először is, röviden emlékezzünk arra, hogyan kell a morzsolt rizst forralni. Alapos, hideg vízzel végzett mosás után a rizst kb. 2: 3 vagy 2: 4 arányban öntsük a főzőedénybe, 8-20 percig forralás nélkül főzzük (a fajtától és a kívánt emésztéstől függően). A víz maradványait finoman lecsöpögtetik, a kész rizst felmelegített vízzel öblíthetjük meg, most csak töltsük meg mártással. Jobb előmelegíteni, melegen felszolgálni az edényt, és a rizs nem ragadni.
Fűszeres mártás rizzsel, csirkével - recept pán-ázsiai stílusban
összetevők:
Számítás 2-3 adagra:
- csirkefilé - 500 g;
- hagyma - 1 db;
- édes paprika - 1 db;
- lime - 1 db. (vagy egy citrom - 0,5 darab);
- piros paprika;
- szezámolaj (vagy napraforgóolaj);
- rizs vodka vagy gyümölcspálinka - 2 evőkanál. kanál;
- szójaszósz;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- zöldségek (petrezselyem, bazsalikom, citromfű, koriander).
előkészítés
Finoman hámozott hagymát, édes paprikát és csirkét vágunk. Egy mély serpenyőben melegítsük fel az olajat, és azonnal közepesen magas hővel 5 percig sütjük. A folyamatban a serpenyőt rendszeresen megrázzák, és gyakran keverjük össze a sült termékeket lapáttal. Öntjük a rizs vodkát, szezonban forró piros paprikával, és tegyük a fedelet 15 percig.
Keverjük össze a szójaszózt mész- vagy citromlével, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, és öntsük a serpenyőbe. Adjunk apróra vágott zöldséget, és keverjük össze mindent.
Itt van a mártás és elkészült - a rizst párhuzamosan hevíthetjük a második égőn, töltsük fel és tálaljuk az asztalra. Minden gyorsan és finoman jött ki.
Növényi diétás mártás rizs nélkül hús - recept
összetevők:
- sütőtök - 400 g;
- gyümölcs avokádó - 1 db;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- krém folyadék - 100 ml;
- citromlé - 2 evőkanál. kanál;
- zöldek (petrezselyem, koriander, bazsalikom, rozmaring);
- reszelt szerecsendió.
előkészítés
A cellulózpépet apró hosszúkás darabokra vágjuk, és kis mennyiségű vízben forraljuk legfeljebb 15 percig, majd visszahúzzuk egy szűrőn vagy egy szűrőn. Főzzük a sütőtök, a hús avokádó gyümölcsöt, a fokhagymát és a zöldeket egy keverővel (vagy egy kombájn segítségével, húsdarálóval) egy homogén pürék állapotába. Ananász és banán szerepelhet a kompozícióban. Add hozzá a tejszínt, a citromlevet és a szezont grillezett szerecsendióval. Ha akarod, adj hozzá ezt a mártást az égő piros paprika és más fűszerek (fahéj, szegfűszeg) a talaj formában. A rizs ilyen massza nagyon jó a nem szigorú vegetáriánusok számára, a férfiak egészségére és a hangulat javítására. By the way, a rizs ezzel a mártással lehet szolgálni hal, tenger gyümölcsei vagy a hús.
Finom gombás diétás mártás a rizsre - recept
összetevők:
- sárgarépa vagy fehér gomba - 400 g;
- zöldek (petrezselyem, kapor, hagyma);
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- vaj olvasztott krémes vagy finomítatlan zöldség - 4 evőkanál. kanál.
előkészítés
Forraljuk a gombákat kis mennyiségű sózott vízben, távolítsuk el a zajt és toljuk a szűrőt. Enyhén hűvös és őrölje a keverőt a fokhagymával és a gyógynövényekkel együtt. A mártást olajjal töltjük meg. Önt egy kis gomba húsleves. A gomba mártással rendelkező rizs kielégítő és ízletes. Az ilyen ételt külön-külön, vagy hús- és halételekkel lehet kiszolgálni.