Kulesh - egy teljes és hihetetlenül ízletes étel, amelyet gyakran a természetben főzünk. Hogyan kell főzni egy köleset a kölesből, olvassa el az alábbiakban.
Hogyan főzni a kulesh a búzából a téten?
összetevők:
- sertéspörkölt - 400 g;
- hagyma - 2 darab;
- burgonya - 400 g;
- tojás - 7 db;
- sertéshús - 150 g;
- köles fürdő - 230 g;
- só;
- vaj természetes - 200 g;
- bors;
- kapor - 1 csomó.
előkészítés
Hámozott burgonya kockákra vágva. A hagymát tisztítják, egy apró darabot aprítanak, a második pedig nagy darabokra vágódik. Salo kockára vágott. Az üstbe nagyméretű apróra vágott hagymát és burgonyát tettünk, öntsük a vizet és hozzáadunk sót. Az üstöt a tűzre helyezzük, és elkészítjük a burgonyát. A zöldségeket egy tálba tesszük, és egy villával nyomjuk meg. Most megszórjuk a köleset, és készen állunk rá. Adjuk hozzá a burgonya hagymát, a vajat, és addig keverjük, amíg homogén. Add hozzá a pörköltet és keverje fel.
Egy külön serpenyőben sütjük a sertészetet apróra vágott vöröshagymán, amíg vörös. Adjuk hozzá a sütőedény tartalmát az üstbe, és keverjük. Különben megvertük a tojásokat, és lassan öntsük a kádba, kevergetve. Leves-kulesh megszórjuk a kölesdarálttal és hozzáadjuk a sót ízlés szerint.
Kulesh kölesből - recept csirkével
összetevők:
- házi csirke - 1 kg;
- szűrt víz - 3 liter;
- köles gabonafélék - 200 g;
- sárgarépa - 100 g;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- hagyma - 100 g;
- bors;
- petrezselyem;
- só;
- vaj olvadt - 80 g.
előkészítés
A csirkét darabokra vágva felforraljuk a forró vizet, forralás után eltávolítjuk a keletkezett habot, csökkenti a tüzet, és kb. 1,5 órán át főz. Percenként 10 ízelítő készenléti ízesítés után. Kiveszünk darabokat csirkehúsból, húsleves szűrőből és visszatérünk a lemezre. A forró húslevesben öntsük át a köleset és mérjük, amíg a gabona kész. Időközben vágj le hagymát és sárgarépát. Adjuk át a zöldségeket egy serpenyőben. A főtt csirkehús elválik a csontoktól és vágja. Amikor a szalonnát gyakorlatilag felforraljuk, zöldségeket és húsokat adunk hozzá. Ízesítéshez, podsalivaem és bors. Grind a hámozott fokhagymát, tedd a kulesh, keverjük és nadrág a tűzhely körülbelül egy percig. Ezután eltávolítjuk a tűzről, 20 percig befedik a percet, és kiszolgálás előtt dörzsöljük ki az aprított zöldséget.
Kulesh a kölesből multivarkában
összetevők:
- csirkemell - 400 g;
- sült - 100 g;
- hagyma - 100 g;
- tojás - 2 db;
- köles - 200 g;
- sárgarépa - 120 g;
- burgonya - 200 g;
- só;
- láva levél;
- zöldek;
- vízszűrő - 3 csésze.
előkészítés
A Salót darabokra vágják, felhelyezik a készülék tálába és a "Sütés" módban a zsírt a zsíros állapotba égetjük. Ezután adjunk hozzá apróra vágott hagymát, sárgarépát és keverjük össze. A csirkemell apróra vágja a csirkemellet. Helyezze a húst a tálba. Keverjük össze, sütjük 5 percig, majd a többszörösen megmostott kölesen tálaljuk. A burgonyát megtisztítják, kockákra vágják és az összetevők többi részébe továbbítják. Töltsük forró vizet, adjunk hozzá sót, adjunk hozzá babérlevéleket, borsot. Kapcsolja be a "Quenching" módot 60 percig. A tojásokat tálba bontják, jól megyünk. Mennyit viszünk a kuleshbe, és jól keverjük. Ugyanabban a módban főzünk 10 percig, és végül átszúrtuk az aprított zöldségeket.