Vegyük szemügyre, hogyan készítsünk pályázatot, egyszerűen olvadva a szájban, a szürke tőkehalra.
A ricinus a szürke tőkehalra
összetevők:
- darált hal - 500 g;
- fehér kenyér - 2 szelet;
- izzó - 1 darab;
- tojás - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- zsemlemorzsa;
- friss kapor zöldek - 1 csomó;
- fűszerek.
előkészítés
Kész halat darált előtt leolvasztás, egyesíti a felesleges vizet, és adjunk hozzá kenyeret, átitatott a tej. Mi tisztítjuk a hagymát, melkenko shinkuem és passeruem arany színű egy serpenyőben a növényi olajban. Ezután tegye ugyanazt a hámozott és reszelt sárgarépát, keverje össze és zöldségeket főzzön még 3 percig. A haldarabban sajtolt kaport, csirke tojást adunk hozzá, pörkölik, és óvatosan összekeverjük a masszát, a podsolivot és a borsot ízlés szerint.
Ezután nedves kézzel haldarált húsgombócokat képezzünk, zsemlemorzsába gyúrjuk , hozzáadjuk a tálcához, és 30 percig a hűtőszekrénybe helyezzük őket. Az idő végén sütjük a fűtött serpenyőbe a növényeket mindkét oldalon növényi olajjal. Az edény készenlétbe helyezéséhez helyezzük őket egy sütő tálcára és 15-20 percig előmelegített sütőben 180 fokos hőmérsékletre küldjük. Nos, ez minden, készen állnak a szürke tőkehal étvággyal. És mint egy mellékétel nekik, a rizs vagy a főtt burgonya tökéletes.
Halszeletek szürke tőkehalból paradicsomszószban
összetevők:
- halfilé - 600 g;
- fehér kenyér - 150 g;
- tojás - 3 db;
- tej - 0,5 tétel;
- izzó - 2 darab;
- növényi olaj - 0,5 tétel;
- fűszerek.
Mártáshoz:
- izzó - 1 darab;
- paradicsompüré - 3 evőkanál. kanál;
- víz 400 ml;
- liszt - 2 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 3 evőkanál. kanál;
- fűszerek.
előkészítés
A fehér búza kenyeret meleg tejben áztatják. Az izzót apró kockákban tisztítják, mosják és aprítják. Hántolja a filé vágott, csavarja össze a kenyeret és a hagymát egy húsdaráló. A hal tömegében tojásokat adunk hozzá, öntsük a lisztet, a sót és a borsot ízlés szerint. Keverjük össze a házi darált húst. Most felmelegítjük a serpenyőt, öntsünk egy kis növényi olajat, apró csipeget képezzünk, és megsütjük, amíg közepes lángon főzünk.
Ekkor villogtatjuk a sütőt, és 180 fokos hőmérsékletre melegítjük. Ezután tegye a halszeleteket egy serpenyőbe, és tegye rá a mártást. Az előkészítéshez az apróra vágott hagymát egy serpenyőben adjuk, adjunk hozzá egy kevés lisztet, adjunk paradicsompürét, öntsük a vizet és keverjük össze. Solim, borsmártó ízlés szerint forraljuk fel és öntsük a vágott paradicsomkeveréket. Fedje le a serpenyőt fedéllel, és küldje a halszeleteket a szürke tőkehalból a sütőbe. Az edényt 10-15 percig pároljuk, majd a kedvenc oldalsó táljával tálaljuk.
Egy recept a hamburger szeletek egy multicrew
összetevők:
- vaj - 20 g;
- babérlevél - 1 darab;
- izzó - 1 tonna;
- sárgarépa - 0,5 db;
- fűszerek;
- tojás - 1 darab;
- szürke tőkehal - 400 g.
előkészítés
Tisztítjuk a csontok halát, eltávolítjuk a bőrt és kést vágunk apró darabokra. Az izzót és a sárgarépát tisztítják, aprítják és darált húsban tárolják. Adjuk hozzá a csirke tojást, a szezont sóval és borssal. A finom, krémes ízű és lédús édességekhez a krémes olajjal könnyedén kenje meg a szilikon formákat.
Minden egyes formában tegyen fel egy teljes evőkanálnyi hal keveréket, készítsen egy kis vájatot, tegyen egy darab vajat, fedje le a halat darált és megfelelő szinten. A csészében multivarka kiönteni egy pohár vizet, dobja egy babérlevél és egy illatos bors. A formák egy speciális kosárba teszik az ételeket egy párra, majd kapcsolja be a "Steaming for a couple" programot, és jelezze 20 percig. A kész jelzés után kivesszük a tálat, óvatosan vegyük a szeleteket a formákból, és tálaljuk az asztalra.