A lenyűgözően egyszerű keleteurópai recept a palacsinta számára jó munkát végezhet, mint a reggeli elkészítése során, akár ebédre, akár vacsorára. A könnyű saláta és mártás társaságában a draniki egy hagyományos burgonyából készült ételből átváltozik egy lenyűgöző snackbe, amely a lehető leggyorsabban el akarja kényeztetni magát. Ma egy teljes cikket szentelünk csak az étel ecsetvonásának.
Burgonyaburgonya - Recept
összetevők:
- burgonya (közepes gumók) - 4 db;
- zöld hagyma - 2 toll;
- kapor - 3 ág;
- liszt - 30 g;
- paprika, cayenne bors, szárított fokhagyma - csipet;
- olaj sütéshez.
előkészítés
Tisztítás és a gumók alapos mosása után dörzsölje őket finomabb dúsítóra, és szorítsa ki a felesleges nedvességet. Minél jobban nyomod, annál ropogósabb lesz a draniki. Adjuk hozzá a reszelt burgonya apróra vágott zöldségekhez és szitált lisztet. Ne sajnáljátok a fűszereket, mert meghatározzák az elkészített étel ízeit. A só szokásos részét ízlés szerint megszórjuk paprikával, cayenne borssal és szárított granulált fokhagymával.
Fröcskölni a burgonya-keveréket olajozott serpenyőben. Amikor a palacsinta rózsaszínűvé válik, külön zöldségekkel és tejföllel szolgálja őket.
Gyors burgonyasaláta gyömbérrel
összetevők:
- burgonya - 750 g;
- citromlé - 15 ml;
- zöld hagyma;
- petrezselyem zöld (apróra vágva) - 1 evőkanál. kanál;
- reszelt gyömbér - 1 1/2 tbsp. kanál;
- liszt - 30 g;
- lenmag - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
Nem szabad sütni a palacsintát sütéses serpenyőben, hanem sütni őket a sütőben, ezért a burgonya alapjainak gyúrása előtt melegítsük fel a sütőt 160 ° C-ra, majd zsírozzuk a pergamen olajjal és tegyük a sütő tálcára.
Tisztítsd meg az én gumóimat, majd dörzsölje őket finomra vágva, és hagyja hideg vízben, összekeveredve egy csipet sóval és citromlével, hogy a gumók ne sötétedjenek. 10 perc elteltével gondosan törölje ki a burgonyát a fennmaradó folyadékból, úgy, hogy a palacsinta vöröses és ropogós legyen a végén.
Keverjük össze a reszelt burgonyát apróra vágott zöldhagymával, petrezselyemmel, reszelt gyömbérrel és liszttel. A lenmagot dörzsölje egy habarcs porba, keverje össze a kapott port burgonyával - a jövőben helyettesítheti a tojásokat. Hozzon létre palacsinta keveréket, és mindegyiket előkészített alapon állítsa elő. Sütjük 20 percig mindkét oldalon.
Kúpos burgonya gombával
összetevők:
- burgonya (közepes gumók) - 5 db;
- sárgarépa - 130 g;
- gomba - 60 g;
- egy oregán szelet;
- liszt - 20 g.
előkészítés
Miután a burgonyát sárgarépával hámozta fel és apróra vágta őket, szórja meg a zöldségeket sóval, és hagyja őket 10 percig. Ez alatt az idő alatt a só felesleges nedvességet szed, ami könnyen megszorítható. Nagyon finoman vágja a gombákat, és keverje össze a többi összetevővel, beleértve a reszelt zöldségeket. Nedves kézzel a növényi keveréket golyókba dobja, a tenyerek közé simítsa, és egy sütőlapra tegye őket.
Sütjük a palacsintákat 180 ° C-on 20 percig mindkét oldalon.
Hogyan lehet főzni a sovány garnélarákot cukorrépa?
összetevők:
- cékla - 320 g;
- piros hagyma - 50 g;
- burgonya - 200 g;
- liszt - 20 g;
- őrölt kömény;
- tengeri só;
- olaj sütéshez.
előkészítés
Miután levágta a céklát és a burgonyát, felhúzza őket, és keverjük össze apróra vágott hagymával. Nyomja meg a zöldségeket a felesleges nedvességtől, a szezonnás földön köményt és a tengeri sót, és egy csomó hozzá egy kis lisztet.
Melegítsük elő a serpenyőben vajat, és tegyük a zöldségkeverék előmelegített olajos részébe a palacsintákat. Süssük őket pár percig mindkét oldalon, majd tálaljuk kedvenc szószok és szeletelt zöldségek mellett.