Amikor a húsdarabok már kissé unatkoznak, és valami könnyebb, de ugyanakkor kielégítõ -, hogy segítsenek a csicseriborsóból.
Csirkehúsleves recept
összetevők:
- csicseriborsó - 1,5 sz.
- izzó - 1 darab;
- petrezselyem;
- menta - 2 evőkanál. kanál;
- kenyér - 1 darab;
- tojás - 2 db;
- sajt - 100 g;
- liszt;
- szezámmag - kenyérsütésre;
- só, bors - ízlés szerint;
- növényi olaj.
előkészítés
Most elmondjuk, hogyan készítsünk csirkehúst. Tehát a borsó áztatta az estét. Másnap, forraljuk meg egy kicsit, hogy ne váljon burgonyapüré. Vidd le az összes folyadékot, és keverd fel egy serpenyőben. Tisztítjuk az izzót és dörzsöljük azt egy turmixgépben. A kenyeret tejben áztatják, összezúzzák és összezúzzák. Hozzáadunk egy kis húslevest a borsóból, és összekeverjük a maradék összetevőket, homogén tésztát gyúrunk. Most nedves kézzel kis szeleteket képezzünk, lisztbe és szezámmagba öntjük. Süssük meg forró olajjal, amíg elfogyasztja a finom és a vöröses kéreg. A kész szeleteket először papírtálcára helyezzük, majd egy gyönyörű edényre, és az asztalra szolgáljuk.
Csirkehús csicseriborsóból a sütőben
összetevők:
- csicseriborsó száraz - 200 g;
- kardamom és kömény - 2 teáskanál;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- izzó - 1 darab;
- kapor - 1 csomó;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
Először főzünk csicseriborsót . Borsó előre, legjobb az este, áztassa a meleg vizet. Ezután engedje le a folyadékot, öntsön egy új edényt, és alacsony hõmérsékleten kb. 30 percig főzzük. Ezután dobja a csicseriborsót egy szűrőanyagra, és adjon vizet
A keverőben lévő tálba főtt csicseriborsót, hámozott hagymát, fokhagymát és fűszereket ízesítünk. Mindent jól csiszoljon egy homogén darált hús kialakulása előtt. Ezután adjunk hozzá a finoman apróra vágott kapornak, keverjük össze. Nedves kézzel kis csicseriborsót képezzünk, sütőlapra tegyük, olajozott, 180 fokos fűtött sütőben, majd körülbelül 15 percig sütjük. Készételt készítünk gyógynövényekkel és friss zöldségekkel.