A hús nutria étrendi és hipoallergén terméknek számít. A szervezet könnyen emészthető és felszívódik. Ezenkívül finom ízű. Azonban a termék hasznos marad, szükséges, hogy az elkészítés során ne veszítse el hasznos tulajdonságait. És, mint tudják, a hús jobban sült, mint sült. Ezért elmondjuk, hogyan kell főzni a nutria a sütőben.
Nutria, sütve a sütőben
összetevők:
- nutria - 1 db;
- hagyma (nagy) - 1 darab;
- fokhagyma - 5 fogíny;
- tejföl - 200 ml;
- fehér száraz bor - 120 ml;
- só, bors - ízlés szerint;
- zöldségek kaporral és petrezselyemmel - ízlés szerint.
előkészítés
Vágja a nutria darabokra, dörzsölje sóval és borssal. Most két dolgot tehet meg: először sütjük a serpenyő belsejét, vagy azonnal tegyük a sütő tálcára. A második opcióval a sütési idő kissé megnő. Tehát a húst rakja le a gyűrűkkel vágott hagymát, és töltsön mindent borral. Helyezze a sütő tálcát a sütőbe és párolja kb. 30 percig. Időközben mártást készítünk: keverjük meg a tejföllel apróra vágott fokhagymával és fűszerekkel (mindent megteszünk), jól keverjük össze. Öntsük az így kapott hússzósszot és pároljuk körülbelül 20-25 percig. A kész csészét gyógynövényekkel megszórjuk, és az asztalhoz szolgálunk.
Hogyan főzni a nutriát a hüvelyben?
összetevők:
- nutria - 1 db;
- fokhagyma - 1 fej;
- Só, bors, őrölt paprika - ízlés szerint.
előkészítés
A sertést a sajton dörzsölte borssal és fokhagymával. Kb. Egy órát megtisztítjuk a hűtőszekrényben. Aztán kivesszük, és tegyük a hüvelybe sütéshez. Kívánt esetben egy egész hámozott burgonyát is készíthet. A hüvely mindkét oldalán klipszekkel van összekötve. Sütjük a sütőben 40-50 percig körülbelül 250 fokos hőmérsékleten. A sütés befejezése előtt körülbelül 10 percig vágja le a hüvelyet, hogy a sütőben lévő nutria elpiruljon.