A Canapé kitűnő snack egy ünnepi asztalhoz. Különösen jól használható büfékhez. A kanapék nagyon különbözőek lehetnek - és a hús, a zöldség és a gyümölcs, és válogatott. Ebben a cikkben egyszerű, de ugyanakkor érdekes recepteket várnak. Miután ilyen snackeket készített, gyönyörűen díszíti az ünnepi asztalát, és a vendégek kellemesen meglepődnek.
Recepció kanapékra egy lazacra szóló ünnepi asztalon
összetevők:
- Sózott cracker - 12 db;
- enyhén sózott lazac - 120 g;
- Philadelphia sajt - 100 g;
- friss uborka - 2 db;
- fekete kaviár - 30 g;
- zöld dió - 20 g.
előkészítés
A sózott krakkolón a lágy Philadelphia sajtot alkalmazzuk. Helyezzünk 3 szelet uborka tetejére. A kevéssé sózott lazacot lemezekre vágják, feltekercselik és egy uborka tetejére helyezzük. Tettünk egy kis fekete kaviárt és díszítjük a kaporral.
Canapes egy ünnepi asztalon - recept
összetevők:
- közepes méretű csirkemell - 1 db;
- Francia baguette - 1 db;
- uborka hosszú testű - 1 db;
- vastag tejföl - 4 evőkanál. kanál;
- petrezselyem zöld - fél kenyér;
- sót.
előkészítés
A csirkemell el van választva a csontoktól, de nem távolítjuk el a héjat, hagyjuk. Tegyük egy kis serpenyőbe, töltsük fel vízzel úgy, hogy csak lefedjük és főzzük kb. 20 percig forralás után. Ebben az esetben sót adunk ízlés szerint. Kívánt esetben, ha a húsban extra ízanyagot ad a húslevesben, rágcsálnivalókat, hagymát vagy zellert helyezhet el. Míg a csirkemellet megszórjuk, a bagettet 12 darabra vágjuk, és enyhén szárítjuk őket a sütőben. Zöld petrezselyem apróra vágva, kevert tejföllel és podsalivaem. Vágja az uborka 24 szeletre. A csirkemell közvetlenül a húslevesben hűl, és csak akkor távolítja el a bőrt. Vágja a húst a szálakon 12 darabra. Most már közvetlenül gyűjtünk kanapékat: a szárított bagett minden egyes szeletére egy kis tejföllel töltöttük a gyógynövényeket, egy darab uborkát, csirkemellet és egy kicsit több mártást alkalmaztunk felülről. Akkor tegye az uborka újra. Mindezt szépen rögzítik a nyársakkal.
Szőlőfajták olívaolaj receptje
összetevők:
- rozskenyér - 3 szelet;
- enyhén sózott vörös hal - 60 g;
- olajbogyó - 6 darab;
- lágy sajt - 50 g;
- uborka - 1 db.
előkészítés
A rozskenyér szeletéből speciális fémformák segítségével kivágtunk különféle alakokat. 6 közülük kell. Uborka vágott 12 szelet. Vágja le a piros halak darabjait. A daraboknak körülbelül egy egyenlőnek kell lennie egy darab uborkával. Most a kenyérért lágy sajtot viselünk, tetejére teszünk egy uborka darabot, a halat, ismét egy darab uborkát, és a tetején helyezzük el az olajbogyót. Mindezt nyársal rögzítik.
Canapé receptek gyermekeknek
összetevők:
- sajtkréta - 12 db;
- tejföl - 2 evőkanál. kanál;
- túró - 250 g;
- retek piros - 5 db;
- sót.
előkészítés
Túró sajtot sóval és tejföllel. A retek nagy őrlést őrölni. Adjuk hozzá a túróhoz és keverjük össze. A kapott súlyt a crackerekre terjesztjük.
Gyümölcs receptek canapé
összetevők:
- banán - 2 darab;
- szőlő - 500 g;
- kivi - 4 db;
- körte - 2 db;
- őszibarack - 3 db.
előkészítés
Gyümölcsöket először gondosan szárítsuk meg. A körteiben eltávolítjuk a magot, az őszibarackban. Kb. 2 x 2 cm-es kockákká vágjuk őket, a banánokat és a kiwiseket ugyanolyan méretű darabokra vágjuk. A szőlő legjobban gödrök nélkül használható. Most, a nyárson, a gyümölcsöket kötjük össze, a saját mérlegelésünk szerint váltakozva.
Recept gyümölcstálhoz "Figury"
összetevők:
- görögdinnye-pép;
- szőlő;
- dinnye;
- avokádó;
- fekete ribizli nagy;
- málna.
előkészítés
Az ilyen kanapák készítéséhez különleges formájú alakokra lesz szükségünk. Segítségükkel a görögdinnye, a dinnye, az avokádó pépéből, és az almából és körteiből különböző számokat készíthet. Ehhez a gyümölcsöt vágják a kívánt vastagságú ékekre, kb. 1,5 cm-ig, és a szerszám ki van húzva. A vékony bogyókra és gyümölcsökre különféle figurák formájában a kívánt sorozatot soroljuk be. Egy ilyen kanapé recept tökéletes a gyermek születésnapjára.