Bulgur - ez a búza gabona, speciálisan főzve. Hagyományosan ételeket szolgálnak fel hús , hal és zöldség mellé . A bulgur használata a szervezet számára gazdag kémiai összetételének köszönhető.
A bulgur összetétele
A Bulgur gazdag B-vitaminokban - tiamin, kolin, riboflavin, kolin, piridoxin és folsav, K-vitamin (filokinon), E (alfa-tokoferol), béta-karotin, mikroelemek - kálium, foszfor, magnézium, kalcium, telített zsírsavak, mono- és diszacharidok, rostok és hamu.
100 gramm száraz termék esetén, a búzától és a szárítás módjától függően, 340-365 kalóriát tartalmaz. A bulgur gráták még azok számára is hasznosak, akik túlsúlyosak, de ehhez sok vizet kell forralnia, és nem szabad túl magasra sütni. Emellett a magas rosttartalom miatt a bulgurkóka a test számára hasznos, mivel gyorsan megtelik és megtisztítja a beleket, felállítva az emésztőrendszert. A bulgur minimális feldolgozása lehetővé teszi, hogy megmentsük az összes hasznos tulajdonságot, melyet ez a korona birtokol, és megadja a szervezetnek a szükséges táplálkozási elemeket.
Bulgur használata
Bulgária előnyeit és ártalmatlanságát sokáig vitatták az egészséges táplálkozás hívei között. Meg kell jegyezni, hogy ez a gabona könnyedén emészthető a szervezetben, jótékony hatással van az anyagcserére és elősegíti a felgyülemlett toxinok és toxinok aktív kiválasztását a szervezetből. Ráadásul nagyon gyakran az emberek kedvelik a bulgurusokat, akik aktívan részt vesznek a sportban.
Pozitív hatással van a bulgurra és az idegrendszerre. A központi idegrendszer normál működéséhez szükséges, a gabona részét képező B-vitamin segít az álmatlanság, az idegi feszültség, a stressz és az ingerlékenység kezelésében.
A termékben található ásványi sók hasznosak a bőrön, hajon és körmön. Bulgur-t aktívan használják otthoni kozmetikumként, mint bozót. Kombinálva olívaolaj bulgurával - ez egy kiváló eszköz a masszázs problémás területein.
A Bulgur kiváló melegítő hatást fejt ki, és a cukorbetegségben szenvedők számára ajánlott. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy lenyeléskor a termék lassan glükózgá alakul, hozzájárulva a zsírraktárak felosztásához és a vércukorszint normalizálásához.
Árt és ellenjavallatok
Annak ellenére, hogy viszonylag nagy népszerűség, kitűnő íz és jóság, a bulgur ellenjavallt. Először is, ez vonatkozik azokra, akik aktívan küzdenek túlsúlyban. Amint azt korábban említettük, ez a termék nagyon kalória, és csak korlátozott mennyiségben, és csak különböző étrendekhez szükséges. Ezen túlmenően, súlycsökkenés esetén nagyon fontos, hogy aktívan vegyenek részt a sportban. Ellenkező esetben ez a zabkása csak extra hüvelyket ad a derékhoz.
A glutén, amely jelen van a termékben, erőteljes allergén, és ezért olyan személyek, akiknek egyedi intoleranciája van a növényi fehérjékkel
Bulgur, az egészségre gyakorolt előnyök és egészségkárosodás nem kerülhet be az étkezésbe az emésztőrendszeri betegségek, a gyomorhurut (különösen a magas savassággal) és más gyulladásos betegségek esetén a gyomor-bélrendszerben az exacerbáció során. Ezenkívül nem javasoljuk a gyermek étrendjének beillesztését. Ha követi ezeket az ajánlásokat, ez a keleti gabona jó alternatíva a szokásos ételekhez.