Sokan úgy vélik, hogy ízletes palacsinta csak tejjel vagy kefiren lehet. De ez egy teljesen téves vélemény. Ennek megtekintéséhez javasoljuk a receptek használatát a finom palacsinta készítéséhez. A termékek kevésbé kalóriatartalmúak, különösen azok számára, akik törődnek az alakjukkal. Továbbá, az egyik javasolt változat nem tartalmaz tojásokat és egyéb gyors összetevőket, amelyek lehetővé teszik a postán való használatát.
Hogyan lehet főzni egy egyszerű, vékony palacsintát a vízen - egy recept?
összetevők:
- búzaliszt - 245 g;
- granulált cukor - 55 g;
- vízszűréssel - 490 ml;
- csirke tojás - 3 db;
- növényi finomított olaj - 55 ml;
- sütőpor - 10 g;
- só - 1 csipetnyi.
előkészítés
A tésztát a palacsinta készítésére készítjük, a tojásokat tálba tesszük, cukorra és sóra öntjük és öt percig keverjük, miközben egy buja, világos hab jelenik meg. Ezután a lisztet a tojás tömegébe szitáljuk, és a tisztított víz teljes térfogatának egyharmadát befedjük. A tésztát egy keverővel préseljük, és megpróbáljuk feloldani a lisztcsomókat. Most öntsük a maradék vizet, forró állapotba melegítsük, és ismét keverjük a masszát a keverővel, és a folyamatba öntjük a növényi finomított olajat.
A tészta elkészítése után sütjük a palacsintákat. Az első próbadarab előtt melegítse fel jól a serpenyőt és olajozza le. Egy üstöt használva a tésztát a közepébe tesszük, és a tartályt különböző irányokba billentjük, egyenletesen elosztva a fenékrészen. Miután a terméket egyik oldalról pirítjuk, fordítsuk rövid ideig egy másikra. Ha elkészül, egy palacsintát rakunk egy edénybe, és fedjük le egy nagyobb átmérőjű fedelet. Kedvelt töltelékkel vagy egyszerűen lekvárral, mézzel vagy tejföllel ellátott termékeket kínálunk.
Egy egyszerű recept a sovány élesztő palacsintákra a vízen
összetevők:
- búzaliszt - 325 g;
- száraz élesztő - 15 g;
- granulált cukor - 55 g;
- vízszűréssel - 490 ml;
- növényi finomított olaj - 55 ml;
- kurkuma föld - 1 csipet;
- só - 1 csipetnyi.
előkészítés
A száraz élesztővel és a granulált cukorral összekeverve 40 fok vízzel felmelegedve keverjük mindaddig, amíg az összes komponens fel nem oldódik, és tíz-tizenöt percen át hagyja el az élesztőt.
Egy idő után öntsük át a szitált lisztet, öntsük a növényi finomított olajat, egy csipetnyi kurkumát csepegünk és keverjük, hogy elérjük a tészta maximális egyenletességét. A tartályt egy tiszta ruhával lefedjük, és körülbelül egy órán át hagyjuk a hőtől. Ezalatt a kevert tésztát kétszer keverjük.
Sütjük hagymát hagyományosan egy fűtött olajozott serpenyőben, öntjük a tésztát, és egyenletesen elosztjuk az alsó felületen.
Recept ásványvízhez és tejhez készült palacsinta
összetevők:
- búzaliszt - 325 g;
- csirke tojás - 3 db;
- granulált cukor - 35 g;
- ásványi szénsavas víz - 490 ml;
- teljes tej - 490 ml;
- növényi finomított olaj - 55 ml;
- só - 1 csipetnyi.
előkészítés
Az első dolog, hogy megverjük a tojás keverő egy csipetnyi sót és cukrot a pompás. Ezután öntsünk egy pohár tejet, öntsük át a szitált lisztet és elérjük a keverék egyenletes és egyenletes textúráját. Ezután adjuk hozzá a maradék tejet, öntsük az ásványvizet és a növényi finomított olajat, keverjük össze, és fagyott olajozott serpenyőben sütjük a palacsintákat.
Késztermékek halmoztak egy tányérra, ha szükséges, promazyvaya minden olaj.
A receptben lévő tejet fel lehet pótolni az ásványvíz további adagjával, a különbség pedig csak tapasztalt gasztronómiai szakértőket és ínyenceket tud felismerni.