Nagyon gyakran előfordul, hogy mivel ízletes és jó volt, nem főzött teát, még mindig hiányzik valami.
A finom csokoládé mártás tökéletes kiegészítő lehet az összes desszerthez: pudingok, mousses, fagylalt, palacsinta és néhány húsétel. Nézzük meg a recepteket a csokoládé szósz készítéséhez.
Csokoládé kakaó mártással
összetevők:
- tej - 1,5 tétel;
- cukor - 0,5 tétel;
- tojás - 2 db;
- búzaliszt - 1 teáskanál;
- kakaópor - 1 evőkanál.
előkészítés
Különítsük el a tojássárgáját, és gondosan dörzsöljük őket cukorral, amíg egy fehér buja tömeg. Add hozzá a kakaót, fokozatosan öntsük a lisztet, keverjük, hígítsuk forró tejjel, és tegyük a keveréket egy gyenge tűzbe. Folyamatosan kevergetve egy kanállal, főzzük a mártást forraljuk fel. Amint a masszát megvastagodja, távolítsa el a tűztől és törölje át finoman egy szitán. Mindent megteszünk, a fagylalt vagy egyéb desszert csokoládé mártással készen áll!
Csokoládé mártással a húshoz
összetevők:
- hagyma - 0,5 db;
- keserű csokoládé - 50 g;
- cukor - 1 teáskanál;
- rozmaring levelei - 1 teáskanál;
- fehér száraz bor - 130 ml;
- borecet - 20 ml.
előkészítés
Hogyan kell csokoládészósszal főzni? Tehát először vesszük le a hagymát, lehúzzuk a héjról, aprítsuk finomra és keverjük össze a keverőben darált rozmaringgal. A csokoládét apró darabokra törjük, és félretesszük. Sült
Az elegyet alacsony melegítéssel körülbelül 2 percig keverjük, folyamatos keverés közben. Helyezzük a rozmaringot, és főzzük tovább, amíg a mártás enyhén elpárolog, és nem csökken a térfogat. Csokoládé darabokat öntsünk és hagyjuk, hogy megolvadjanak. A mártást egy mártásos tálba tesszük, és forró bélszínt szolgálunk fel.
Ha szereted az édes mártásokat a hús, akkor biztosan próbálja főzés áfonya , vagy áfonyás mártással . Bon appetit!